Давно искала рецепт идеальных пирожков. Пышных, ароматных с влажной мякотью... и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные!

Мдааа... Делала сегодня оладьи по одному из рецептов на ЛиРу  http://www.liveinternet.ru/users/2853181/post91699546/... Не понравились... И ведь понимала, что если тесто оставить настаиваться на 2 часа, то мука даст клейковину и получатся силиконовые оладьи. Ведь понимала, но поверила автору рецепта... Никогда так не делайте! Кефир в тесте совсем не забродил (и с чего бы он вдруг забродил-то без дрожжей?), хотя и стояло тесто  в теплом месте...

Зато вот нашла в инете рецепт ПЫШНЫХ оладушек на дрожжах (можно и сухих, что мне подходит!) Стиль изложения и слова автора оставляю оригинальными. Будем пробовать!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

РЕЦЕПТ

Как вы уже догадались из названия, это будут пончики с клубникой. Я специально не сделала две порции, чтобы совершенно не потерять контроль над собой. Ведь стоит только попробовать эти нежные и сочные штучки, удержаться уже будет невозможно.

Лето, скажу я вам, такая классная штука, не смотря на комаров, мух и изнуряющую жару!

В этом году лето наступило неприлично рано – в апреле. Так что даже и неудивительно, что свежую клубнику со своего огорода едим уже в мае. Хотя, всё же странно… Сезон клубники – это то, чего никак нельзя пропустить!

Сын привёз от бабушки целое ведро клубники. После того, как все вдоволь наелись, решено было с оставшимися ягодами приготовить вареники.

Как-то я уже показывала тесто для вареников на простокваше (кефире). Ну, да я повторюсь, мне ж не трудно!

Итак, для теста я взяла: 2 яйца, 0,5 л кефира, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды, муки что-то около килограмма

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью. Единственный недостаток – эти слоечки съедаются гораздо быстрее, чем готовятся.Лепешки с творогом, помидорами и зеленью получаются очень сочными и ароматными! Они получаются даже вкуснее чебуреков!

Лаваш использовала в качестве заготовки под пиццу.

Лаваш смазать кетчупом. Посыпать мелко нарезанным репчатым луком. 

Бекон или копченую колбасу нарезать кубиками, разложить по всему периметру лаваша.

Затем выложить слой соленых огурчиков, порезанных кубиками.

Майонез и тертый сыр.

Ставим в микроволновку на разогрев и дожидаемся пока сыр расплавится.

Сверху - зелень укропа. Подавать, разрезав на порционные ломтики.