Салат "Малибу"

Вчера ходили в Рамстор затарились продуктами, наконец-то я купила салат, сделала по правилам салат »Малибу». Хотя первоначальные ингредиенты были такие: колбаса докторская, сыр, помидоры, сухарики, майонез, соль, перец, и листья салата. Но в этот раз я их изменила. Вот теперь какие: сыр, крабовые палочки, огурец, помидор, салат, майонез, сухарики, соль, перец. Ещё можно было положить кукурузы немного, вообще был бы контрастный салатик, либо желтый сл. перец. Но для рядового ужина и так круто ))).Укладывается слоями, сверху майонез-ещё выще сухарики.
Все овощи были свежие и ядрёные, так что салат хрустел и был очень освежающим. Сухарики рекомендую класть перед самой подачей, чтоб не раскисли..и я предпочитаю «бомбастер» они рассыпчатые (чтоб зубки не портить )) )
 

 

Мужские слезы


Встречала несколько вариантов салата с таким названием, но у меня давным-давно в тетрадке записан именно этот рецепт. Он с печенью и состоит всего из трех компонентов, очень прост в приготовлении и отличается оригинальным вкусом (мне очень нравится сочетание свеклы и печени...такое же сочетание в салате "Шапка Мономаха", рецепт есть в разделе "закуски и салаты") Вот сегодня снова приготовила.
Надо отварить печень, лук и сырую свеклу нарезать тонкой соломкой и обжарить по отдельности. Вареную печень тоже тонко нарезать, смешать с луком и свеклой, посолить, заправить майонезом. Сверху посыпать зернышками граната. Это и есть скупые мужские слёзы. Перед употреблением еще раз перемешать.

ОСТРАЯ СЕЛЁДКА С ХРЕНОМ


"Ешь селёдку, кушай хрен, будешь жить с Софи Лорен!" (с)
"Хрен им, а не селедки!" - тоже фраза из какого-то романа.)))

Для этого салата нужны-филе селёдки
2 крутых яйца
1 средняя варёная картофелина
1 солёный огурец
1/2 стакана нарезанного зелёного лука
1,5 ст. ложки хрена из баночки
2 ч.л майонеза
Щепотка чёрного перца
Оливки и лимон для украшения

Сельдь вымочить в крепком чае или молоке в течение 6-12 часов. Нарезать тоненькими полосками поперёк. Яйца, картофель и солёный огурец нарезать кубиками.
Всё смешать, добавив зелёный лук и перец.
Соединить хрен и майонез, этой заправкой полить салат и ещё раз перемешать.
Если подаете на праздничный стол, украсьте оливками, ломтиками лимона и зеленью.