"Огурцы по-корейски"

Суббота, 15 Июня 2013 г. 06:31 + в цитатник

Цитата сообщения Хранимира

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Огурцы по-корейски"

Состав:
Огурцы - 1 кг
Соль - 1 ч.л.
Уксус - 2 ст.л.
Масло растит. - 4 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Перец красный - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика

Приготовление

Огурцы нарезать толстой соломкой (я использую терку Бернера), посолить, перемешать и оставить на 15-20 мин.

Слить жидкость.

Чеснок раздавить через пресс на огурцы, добавить перец, уксус, соевый соус.

Масло раскалить, снять с огня, всыпать кунжут и быстро перемешать. Кунжут сразу поменяет цвет - так и надо.

Вылить эту смесь на огурцы, перемешать и дать постоять немного.