Существует легенда,когда изгнанный из рая сатана впервые ступил на землю,на месте,куда ступила его левая нога,вырос чеснок,а из-под правой ноги-лук.
Чеснок -одно из древнейших растений в мировой флоре.обратившее на себя внимание человека.
В чесноке содержится 17 химических элементов,в том числе фосфор,калий,йод, титан,сера.
Чеснок-лекарственное растение,он возбуждает аппетит,используется при лечении коклюша,бронхита,простудных заболеваний,заболеваний желудочно -кишечного тракта.
В кулинарии используют как приправу и при консервировании.
Маринованный чеснок очень вкусная вещь.

Продолжение кулинарного словаря.
Теперь посмотрим на овощи.
Существуют очень загадочные овощи-мангольд,портулак,лагенария.
Но начнем с самого простого -лук и чеснок.

Мурцовка-холодный суп на свекольном отваре.
Никогда не знала,что это так называется.

Галеты-сухое печенье из пресного теста.

Сегодня пекут жаворонков и кликают весну.
Жаворонки прилетите,
Студену зиму унесите.
Теплу весну принесите,
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас съела!

Баранка-кренделек выпеченный в виде кольца.

Кулинарное изделие из пшеничного теста в виде кольца.
Бублики бывают пресные,сладкие,соленые,с маком.
Разновидность бубликов- сушки(маленького размера).

Высокая корзиночка из слоеного теста для салатов и паштетов.
+1

Блинный торт может быть с грибами,с креветками,с заварным кремом,с творожно-ореховой начинкой.Возможны варианты.

А еще блины бывают гречневые,пшенные,постные,манные,рисовые,морковные,
картофельные,овсяные.

Оладьи выпекаются из кислого теста,и как правило небольшого размера.

Самые вкусные оладьи со сметаной.
Можно подавать со сгущенкой.маслом,вареньем и т. д.

Блинчики готовятся из пресного теста,делаются тонкими.
Использутся для фарширования.

Фаршированные блинчики бывают с мясом,с творогом,с вареньем,с сыром,с грибами и т.д.

Настоящие русские блины готовятся на дрожжевой опаре,и получаются толстыми и пышными.


Подают блины с икрой,сметаной,медом,вареньем...Нужное подчеркнуть.

Хала- традиционный еврейский хлеб,производится с добавлением яиц,имеет легкую воздушную структуру..

Плетенка с маком-продолговатый витой белый хлеб.

Плюшка московская-плоская булочка.

Настоящий подовый хлеб выглядит так.Название происходит от вида выпечки-пекут на поду.

Обычно любой формовой хлеб называется буханкой.
Дарницкий хлеб.

Бриоши-француские сдобные булочки.

Багет-традиционный французский длинный батон.На настоящем должно быть 7 надрезов.