Амарант действительно обладает поистине чудодейственными свойствами, поэтому имеет смысл заняться его выращиванием. Для того чтобы вырастить амарант возможно использование любого грунта. Семена лучше сеять, когда температура земли на глубине 45 сантиметров достигнет 6 оС, почва впитает необходимое количество воды, которая крайне важна в самом начале роста амаранта. Если выполнить это условие, то можно будет не пропалывать грядки, так как рост зелени, таким образом, опередит рост сорняков. Если хотите получить ранние всходы амаранта, необходимо засеять семена растения перед тем, как грунт промерзнет. http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_amarant.php

Бархатцы – это красивые неприхотливые декоративные растения, которые очень часто используют для украшения клумб. В южных странах бархатцы используют не только как декоративное растение, но и употребляют в пищу.
Чем же еще может быть полезно это милое растение?

Бархатцы не только отлично справляются со своими «декоративными задачами», употребляются в пищу, но и могут быть полезны в косметических целях и в лекарственных.

Косметические средства из бархатцев .
Средство 1. Бальзам для губ. Данным средством рекомендовано смазывать губы для того, чтобы они были мягкими. Для приготовления этого средства вам потребуется 1/3 стакана оливкового масла смешать с 1 столовой ложкой абрикосового масла и добавить в полученную смесь две столовые ложки измельченных головок бархатцев.
Полученную смесь следует настаивать в течение недели в темном месте, после чего, смесь нужно процедить, а сырье отжать.


Средство 2. Лосьон для лица из бархатцев. Для приготовления лосьона вам потребуется две столовые ложки измельченных головок бархатцев залить одним стаканом кипящей воды. Средство следует настаивать ночь, после чего, процедить и отжать сырье. В полученный настой нужно добавить одну чайную ложку лимонного сока и одну столовую ложку водки. Готовый настой необходимо хранить в холодильнике. Протирайте лосьоном лицо два – три раза в день.


Средство 3. Если на лице появились воспаление или раздражение, то воспользуйтесь таким средством. Две столовые ложки измельченных головок бархатцев залейте полутора стаканами кипятка и доведите средство до кипения. После этого, отвар нужно настоять в течение трех-четырех часов под крышкой.
По истечении этого времени процедите средство и отожмите сырье. В остывший отвар добавьте сок, выжатый из одного крупного листа алоэ, и влейте две столовые ложки воды. Полученный бальзам нужно хранить в холодильнике.

В лечебных целях чаще всего применяются головки бархатцев отклоненных. Препараты, приготовленные из этого растения, обладают противоглистным, потогонным, бактерицидным, мочегонным, витаминным действиями.


Средство 1. При ОРЗ с повышение температуры, а также гриппе и простуде, принимайте такое средство. Залейте восемь – десять цветочных головок мелких бархатцев литром кипящей воды и настаивайте в термосе в течение часа.

Средство 2. Если вы по роду своей деятельности вынуждены постоянно работать за компьютером, а также при другой постоянной нагрузке на глаза, при ухудшении зрения, рекомендовано съедать по две-три мелких головки бархатцев оранжевого цвета перед едой. Можно добавлять растение в салат.

Средство 3. Если у вас на коже появилось раздражение, потница, то на помощь придет такое средство. Для его приготовления вам потребуется одну столовую ложку измельченных соцветий бархатцев залить стаканом кипятка, подержать средство на маленьком огне в течение трех - пяти минут, после чего, настаивайте отвар в течение часа, а по истечении этого времени процедите, отожмите сырье. Два раза в день обмывайте полученным настоем проблемные места.


Средство 4. При острицах и аскаридах взрослым следует съедать на ночь по пять головок мелких бархатцев, а детям, в зависимости от возраста по две-три головки. Курс лечения этим способом составляет неделю.

Средство 5. При гнойничковой сыпи, пролежнях, а также при огрубевшей коже на пятках, локтях и коленях, воспользуйтесь таким средством.
Полулитровую банку наполните измельченными цветочными головками мелких бархатцев, после чего, залейте до верха цветы рафинированным подсолнечным маслом. Средство следует настаивать в течение недели в темном месте, а по истечении этого времени процедить и отжать сырье. Средство нужно хранить в холодильнике. Полученным настоем следует смазывать проблемные зоны один - два раза в день.

Белена и Белладонна - две ядовитые сестры. В чём секрет их популярности? (ШколаЖизни.ру)

Одуванчик лекарственное растение. Целебными свойствами обладает и корень, и листья одуванчика. Растение приспособлено жить в любых условиях, кроме областей вечной мерзлоты и пустынь. Всевозможно найти растение одуванчика в различных уголках мира. Только на российской территории найдено более 200сот видов одуванчика.

С молодых листьев, когда одуванчик еще не зацвел, можно приготавливать полезнейший салат. Свежие листья содержат почти весь набор микроэлементов, витамины группы В и витамин С, бета каротин. Даже по содержанию железа и кальция одуванчик обогнал шпинат. Р. Брэдбери написал повесть «Вино из одуванчиков», в которой описал приготовление делать полезного вина из одуванчиков. Конечно, такой рецепт подойдет гурманам. Спектр кулинарных рецептов с одуванчиком распространен от областей Кавказа, проходя через Центральную Европу до Японии и Америки.
Одуванчик для похудения – свежий салат

Корень одуванчика для похуденияРецепт салата прост, потребуются молодые побеги листьев. Их нужно собирать до цветения одуванчика. Бывает потребность в удалении горечи из листьев. Для этого замачивают листья в соленой воде на 30-40 минут. После замачивания, листья споласкивают и нарезают в салат. Добавляют овощи нарезанные, укроп и петрушку, можно и лук. Добавленные овощи уберут даже малый привкус горечи.

Одуванчик для похудения – весенний салат

Очень вкусный и полезный салат. Молодые листья одуванчика, листья мать-и-мачехи, салат, щавель. Всю зелень промыть и отжать воду. Нарезать зелень, салат порвать руками. Сверху нарезать тонко огурец, заправить 3ст.л. сметаны или простоквашей. Еще сверху можно сбрызнуть лимонным соком. Добавляют по вкус мед, зеленый лук, нарезанные огурцы и листья огуречника.

Также с листьями одуванчика готовят зеленый борщ. Листья, возможно мариновать или квасить как капусту. Из цветков одуванчика делают мед и вкусное полезное вино. Если высушить и поджарить листья, а корни измолоть – готовят вкусный напиток как цикорий для похудения, достойная замена кофе.
Одуванчик для похудения – чай

Полезнейший чай делают из листьев одуванчика. 2ч.л. сушеных листьев или 4ч.л. свежих листьев заливают 300мл кипятка. Настаивать 10 минут. Чай не имеет противопоказаний. Но все-таки чай действует как диуретик, поэтому желательно обогатить рацион на свежую морковь, яблоки, апельсины, печеный картофель, бананы. В этих продуктах высокое содержание калия.
Листья одуванчика – полезность

Корень одуванчика для похудения

* Для похудения, в виде салатов и чая
* При ревматизме и подагре – молодые листья
* Для успокоения нервной системы
* Как наладчик пищеварительной системы
* Очищает от токсинов, стимулирует желчные протоки и помогает лучше работать печени
* Улучшает состав крови, содействует общему укреплению организма, иммунитета
* Сок одуванчика разрушает камни и устраняет песок из желчного пузыря

Корень одуванчика для похудения

Рассмотрев полезность листьев и цветков, приступим к обозрению полезности корня для похудения.

Корень одуванчика собирают 2 раза в год, ранней весной до цветения и после увядания растения уже осенью.

С целью похудения корни употребляют в травяном сборе, а не как отдельный продукт. Помимо похудения корни способствуют снижению уровня сахара в крови и диабете. Еще настой из корня применяют как кровоочистительное, тонизирующее и потогонное средство.

Настой из корня. 1ст.л. измельченного корня одуванчика заливают стаканом крутого кипятка. Заваривают в керамической или стеклянной посудине. Ставят посуду на водяную баню на 15 минут. После настаивывают отвар целый час при комнатной температуре, после процеживают. Пьют настой из корня одуванчика по пол стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Для похудения собирают фитосбор из разных трав с корнем одуванчика. Заваривают в термосе, через час можно пить вприкуску с медом. По вкусу добавляют лимон.

Больше всего полезных веществ содержится в листьях одуванчика для похудения в мае и июне. Когда листья набирают самый сок. В этот же период собирают крапиву, сныть и другие молодые листья деревьев и растений.

Для похудения можно перед едой выпивать 2ст.л. сока одуванчика. Улучшится пищеварение и организм получит множество полезных веществ.

Желательно не собирать корень одуванчика или его листья, а также и другие травы возле дорог и промышленных зданий. Лучше всего собирать в чистом поле, подальше от города. Ведь растения фильтруют токсины и собирают внутри. Чем чище экология, тем чище и полезнее будет растение.

Польза от комнатных растений.
Жизнь в цивилизованном обществе становиться все опаснее. Жилище человека построенное из современных материалов и оснащенное техническим оборудованием выделяет вредные для организма вещества, магнитные излучения, которые снижают жизненный потенциал и способствуют многим заболеваниям . Задумайтесь: линолеум, краска, лак, которыми покрыты стены и мебель, пластик, паркет, синтетические ковры, телевизоры, компьютеры, телефоны, телефаксы, ксероксы и сканеры - словом, все, чем окружил себя современный человек, выделяет вреднейшие химические вещества. Список можно продолжить.

Дело не только в том, что каждое из этих веществ само по себе и в отдельности очень вредно, они же еще перемешиваются, образуя страшный для всего живого воздушный коктейль.

"Есть ли выход? Выход искать помощи у природы”

.
Окружить себя различными растениями, которые, активно вбирая все вредное, еще и вырабатывают кислород и благоприятно воздействуют на человека своим биополем.

Очень важно правильно подобрать нужные комнатные растения, чтобы максимально обезопасить себя и своих близких.
Во-первых, в каждом доме должны расти кактусы. Они помогут нейтрализовать радиационное воздействие на ваш организм.



В современных панельных домах из железобетона влажность воздуха гораздо ниже нормы - почти как в пустыне. И тут на помощь может прийти уникальное растение,– циперус. Он сам очень любит влагу, поэтому горшок с ним ставят в поддон с водой. Такие поддоны с любыми влаголюбивыми растениями хорошо иметь во всех комнатах - они прекрасно влияют на состояние воздуха. Водно-газовый обмен в помещении улучшают антуриум, маранта, монстера.

Сотрудники Американского агенства по аэронавтике и космическим исследованиям (НАСА) выяснили, что хлорофитум, плющ, хризантемаи алоэ являются высокоэффективными очистителями воздуха. Чтобы эффективность очищения была гораздо выше в горшки с землей необходимо положить активированный уголь.
Многие комнатные растения обладают фитонцидными (бактерицидными) свойствами. В помещении, где находятся, например, цитрусовые, розмарин, мирт, хлорофитум в воздухе содержится значительно меньше микробов. А частицы тяжелых металлов, которые тоже есть в наших квартирах, поглощают аспарагусы.

Нет нужды говорить о том, как плохо чувствует себя человек в душном помещении. Причем дело здесь не в недостатке кислорода как такового, катастрофически не хватает его отрицательных ионов, число которых, кстати, быстро уменьшается, когда в комнате работает телевизор или компьютер.
Но оказывается, есть комнатные растения, которые выделяют недостающие ионы, делая воздух свежим и легким для дыхания. Это хвойные (кипарис, туя, криптомерия). Их можно вырастить дома из семян, обеспечив в квартире целеблый микроклимат, поскольку они обладают еще и фитонцидными свойствами.
Желательно чтобы в доме был хотя бы один куст герани. Герань не только мух отгоняет, но и дезинфицирует и дезодорирует воздух.
Но, пожалуй, лучше всего поддерживает и корригирует биополе человека роза. Недаром ее называют царицей цветов. Кустик комнатной розы поможет вам избав иться от излишней усталости и раздражительности. Особенно эффективно воздействие розы тогда, когда в той же комнате растут базилик, тархун (эстрагон) и мята-мелисса. В этом случае вместо городского химического воздушного коктейля в вашей комнате будет почти целебный воздух.

А еще настоятельно советуем выращивать в горшках лук и чеснок, причем желательно побольше. Кроме того, что эти растения дезинфицируют воздух, они еще и значительно улучшают сон. Особенно рекомендуется иметь их в своей спальне тем, кто подвержен различным кошмарным сновидениям.
Полезно иметь в своем комнатном садике карликовый гранат (он стимулирует иммунную систему человека), алоэ и всю ту зелень, которую с удовольствием потребляем летом: петрушку, сельдерей, кинзу и укроп. Это тот нормальный минимум растений, который желательно иметь каждому, кто хоть немного заботится о себе и своих родных. Прекрасными домашними докторами являются такие растения, как алоэ и каланхоэ.
Сок алоэ содержит смесь различных антрагликозидов, значительное количество смолистого вещества сложного состава, фитонциды, витамины, горечи, ферменты, следы эфирного масла. Он обладает слабительным, бактериостатическим и бактерицидным действием в отношении различных микробов. Свежий сок алоэ является эффективным средством для лечения различных ран, ожогов и других повреждений кожи. Сироп из сока алоэ с железом назначают как общеукрепляющее средство. Биостимулированный сок алоэ используют в различных лекарственных смесях. Чтобы приготовить биостимулированный сок алоэ, срезают нижние или средние, хорошо развившиеся листья, промывают кипяченой водой, дают обсохнуть, после чего помещают в закрытой посуде в темное прохладное место с температурой 4-8° С на 2 недели. Затем листья перемалывают на мясорубке и отжимают сок.

Для приготовления общеукрепляющей смеси берут 150 г биостимулироваиного сока алоэ, смешивают с 250 г меда и 350 г кагора. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Для приготовления водного настоя биостимулированные листья пропускают через мясорубку, добавляют в пятикратном количестве воду, настаивают в течение часа, нагревают до кипения и, прокипятив 2-3 минуты, процеживают. Применяют в виде примочек при различных заболеваниях кожи, для полоскания рта и горла при воспалительных процессах и пьют по 1 чайной ложке 2-3 раза в день при желудочно-кишечных болезнях.

Примочки из свежего сока биостимулированных листьев алоэ (2-3 раза в неделю по 10 минут) — эффективное средство, тонизирующее кожу, предупреждающее появление морщин и устраняющее воспалительные процессы и раздражения.

Упаренный сок алоэ — сабур — с давних времен применялся при хронических запорах по 0,1-0,3 г на ночь. Слабительное действие наступает через 8-10 часов.
Однако следует иметь в виду, что препараты алоэ можно принимать лишь по назначению врача. Они противопоказаны при воспалении печени, мочевого пузыря, маточных кровотечениях, геморрое, тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, острых формах желудочно-кишечных расстройств и в последние месяцы беременности.

Сок каланхоэ перистого стимулирует восстановление нарушенных тканей, обладает противовирусной активностью, оказывает противовоспалительное действие и потому применяется для заживления ран. Сок каланхоэ также эффективен при тонзиллите, пародонтозе, стоматитах

Эти рекомендации не являются жестким правилом. Вы вполне можете выбирать любые другие понравившиеся вам растения.
И будьте уверены, что если бы какое-то растение отрицательно влияло на самочувствие человека, люди давно бы это заметили и вывели нежелательного соседа из своего дома. Живое, здоровое растение всегда приносит в ваш дом приятные ощущения, создает пестрые уголки и зеленые островки для отдыха, наполняет ваш дом благоуханием экзотических диковинок, пробуждает в вашем сердце нежные чувства и приятные ощущения. Сансевиерия. Из-за длинных листьев больше известна в народе под именем "щучий хвост" или "тещин язык".

В чем польза: очищает воздух, спасает, например, от скопления вредных веществ, выделяемых линолеумом и новой мебелью. Убережет от простуд, недомоганий и общей слабости при смене атмосферного давления, влажности и температуры воздуха. Теплый сок ее листьев закапывают в уши как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Отваром листьев лечат паразитарные заболевания, в том числе чесотку, снимают зуд. Свежими перетертыми листьями или их соком лечат раны, а также долго незаживающие язвы и кожные болезни. Кроме того, считается, что полезно выращивать ее в учебных заведениях, так как растение это помогает школьникам и студентам усваивать науки, повышает работоспособность.
Как выращивать: растение легко приспосабливается к любым условиям - и к нерегулярному поливу, и к перепаду температур, и к плохому свету . Но если удастся обеспечить сансевиерию светлым подоконником, листья заиграют пестротой и яркостью оттенков.
Пересаживают сансевиерию только тогда, когда горшок станет тесен - примерно через два года молодые растения, через три года старые растения. И размножается "тещин язык" очень просто: берется старый лист, который можно разрезать на куски по 4-5 см длиной и немного подсушить на воздухе. Затем лист нижним концом сажают в песок, а после укоренения пересаживают в горшок с землей.
Важно знать: при поливе, особенно зимой, нельзя допускать попадания воды в центр розетки - это может вызвать загнивание. Зимой поливать не чаще чем один раз в месяц. При избыточном поливе листья желтеют и опадают.

Целебная азбука





Аспарагус поглощает тяжелые металлы, уменьшает количество вредных микроорганизмов в воздухе в два раза. Таким же высоким противомикробным эффектом обладают: примула, белопятнистая бегония, монстера, мелкоцветные хризантемы.

Гибискус повышает в комнате влажность воздуха, делая его полезным для дыхания. Теми же свойствами обладают - абутилон, афеляндра, циссус, фатсия, азалия.

Драцена выделяет фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии.

Прекрасными домашними докторами являются такие растения, как алоэ и каланхоэ.
Сок алоэ содержит смесь различных антрагликозидов, значительное количество смолистого вещества сложного состава, фитонциды, витамины, горечи, ферменты, следы эфирного масла. Он обладает слабительным, бактериостатическим и бактерицидным действием в отношении различных микробов. Свежий сок алоэ является эффективным средством для лечения различных ран, ожогов и других повреждений кожи. Сироп из сока алоэ с железом назначают как общеукрепляющее средство. Биостимулированный сок алоэ используют в различных лекарственных смесях. Чтобы приготовить биостимулированный сок алоэ, срезают нижние или средние, хорошо развившиеся листья, промывают кипяченой водой, дают обсохнуть, после чего помещают в закрытой посуде в темное прохладное место с температурой 4-8° С на 2 недели. Затем листья перемалывают на мясорубке и отжимают сок.

Для приготовления общеукрепляющей смеси берут 150 г биостимулироваиного сока алоэ, смешивают с 250 г меда и 350 г кагора. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Для приготовления водного настоя биостимулированные листья пропускают через мясорубку, добавляют в пятикратном количестве воду, настаивают в течение часа, нагревают до кипения и, прокипятив 2-3 минуты, процеживают. Применяют в виде примочек при различных заболеваниях кожи, для полоскания рта и горла при воспалительных процессах и пьют по 1 чайной ложке 2-3 раза в день при желудочно-кишечных болезнях.

Примочки из свежего сока биостимулированных листьев алоэ (2-3 раза в неделю по 10 минут) — эффективное средство, тонизирующее кожу, предупреждающее появление морщин и устраняющее воспалительные процессы и раздражения.

Упаренный сок алоэ — сабур — с давних времен применялся при хронических запорах по 0,1-0,3 г на ночь. Слабительное действие наступает через 8-10 часов.
Однако следует иметь в виду, что препараты алоэ можно принимать лишь по назначению врача. Они противопоказаны при воспалении печени, мочевого пузыря, маточных кровотечениях, геморрое, тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, острых формах желудочно-кишечных расстройств и в последние месяцы беременности.

Сок каланхоэ перистого стимулирует восстановление нарушенных тканей, обладает противовирусной активностью, оказывает противовоспалительное действие и потому применяется для заживления ран. Сок каланхоэ также эффективен при тонзиллите, пародонтозе, стоматитах

Папоротники прекрасно увлажняют воздух в доме и нейтрализуют формальдегид, выделяющийся из мебели и ковровых покрытий.

Розы и орхидеи, комнатный виноград прекрасно оздоравливают атмосферу вокруг себя.

Традесканция. Фитонциды этого растения особенно активны в отношении бактерий, вызывающих болезни желудочно-кишечного тракта. Есть данные об эффективности сока растения при туберкулезе и пародонтозе.

Филодендрон, а также диффенбахия и антуриум благотворно влияют на водо- и газообмен, уменьшают сухость воздуха в помещении. Фитонцидными свойствами обладают также фикус и пестролистая диффенбахия. Они очищают воздух жилых комнат от токсинов, поэтому их место в жилых помещениях, окна которых выходят на шумную автостраду или фабрику. В комнате эти растения необходимо держать в хорошо освещенном месте, но не под прямыми солнечными лучами. Диффенбахия любит интенсивный полив, при недостатке влаги растение вытягивается в длину и сбрасывает нижные листья, по мере роста верхушку нужно прищипывать. Фикус же, наоборот, осенью и зимой нередко сбрасывает здоровые листья из-за чрезмерного полива. Поэтому опытные цветоводы советуют зимой не поливать растение, а только опрыскивать листья.

Лавр - небольшой вечнозеленый кустарничек, выделяющий вещества, которые убивают вирусы и бактерии. Особенно полезно держать это растение людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, спазмами кишечника и желчных путей. Лавр светолюбив и хорошо растет только в солнечном месте. Растение легко поддается стрижке, обычно ему придают шарообразную форму.

Розмарин лекарственный помогает при хроническом бронхите, эмфиземе легких, катаре верхних дыхательных путей, бронхиальной астме и т. Д

С различными грибками хорошо борются опунция и алоэ, а красулла может уменьшить их численность в семь раз

• Ароматы розмарина, мелиссы, монстеры, пеларгонии, лаванды, герани, ромашки, базилика, жасмина помогают снять возбуждение, избавиться от бессонницы, поэтому эти растения лучше всего держать в спальне.
• Дезинфицировать помещение можно с помощью хвойных эфирных масел, лаванды, чабреца, эвкалипта, шалфея, корицы, гвоздики, душицы.
• При астеническом состоянии помогает вдыхание запахов можжевельника, розмарина, листьев фасоли, чабреца, бергамота, шалфея, муската.
• Перевозбуждение хорошо снимают запахи розы, розового дерева, герани.
• Снять стресс, избавиться от состояния страха помогут герань, ромашка, базилик, жасмин, лаванда, валериана, мелисса.
• Преодолеть усталость можно с помощью мяты, чабреца, можжевельника, герани, розмарина. Кроме того, запах можжевельника проясняет чувства, восстанавливает душевное равновесие.
• Повысить внимание помогают запахи лимонника китайского, шалфея, розмарина, мяты, эвкалипта.
• Утомление глаз снимают ромашка, бергамот, герань, роза.
• Улучшают память апельсин, лимон, бергамот, чабрец, розмарин, мята, базилик, майоран, эвкалипт, гвоздика.
• Преодолеть депрессию помогают герань, жасмин, роза, розовое дерево.
• Головные боли можно снять с помощью запахов лаванды, майорана, ромашки, розы, мяты, эвкалипта, лимона.
• Для профилактики и лечения гриппа полезны запахи не только хвойных, но и эвкалипта, мяты, лаванды, мелиссы, розмарина, шалфея, чабреца, корицы, лимона. Отличными средствами от ОРЗ являются чабрец, корица, гвоздика, эвкалипт, шалфей, лаванда, имбирь, базилик, розмарин.
• Иммуностимулирующими свойствами обладают запахи лаванды и чабреца

В домашних условиях можно выращивать некоторые хвойные растения, например араукарию, кипарис и кипарисовик, тисе, сосны (гималайскую, веймутову и другие), можжевельник, криптомерию, тую и туевик и пр. Их фитонциды благотворно действуют не только на дыхательные пути, но и на нервную систему. Они наполняют квартиру отрицательно заряженными ионами, которые очень полезны для диабетиков, людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также для тех, кого мучают частые головные боли. Кроме того, отрицательные ионы, выделяемые хвойными растениями, нейтрализуют вредные воздействия бытовых приборов.
Ель и сосна прекрасно борются с мельчайшей пылью, которую невозможно собрать пылесосом, а кипарис и можжевельник являются прекрасными шумопоглотителями: если ими заставить все окно, то звуки, доносящиеся с улицы, станут тише на 30%.
Для выращивания этих растений в квартире с центральных отоплением необходимо прохладное помещение, так как хвойные комнатные растения не переносят высоких температур и сухого воздуха в зимнее время. Они хорошо себя чувствуют в прохладных помещениях, где много света и воздуха. Летом они нуждаются в обильном поливе, зимой их поливают очень редко, не допуская в то же время пересушки земли.

Вишня - один из самых вкусных ягод, из которых часто делают варенье, обладающее лечебными свойствами. В фитотерапии знающие люди используют листья вишни достаточно часто. Вишня представляет собой плодовое дерево, которое достигает в высоту несколько метров. Витамины, комплекс которых входит в состав плодов - витамины группы A, кислоты органические, сахар натуральные, всевозможные углеводы и много минералов (магний, натрий, Mg, бор, йод - это не полный список минералов, входящих в состав вишни). Очень важно знать то, что противопоказания к продуктам из вишни - это повышенная кислотность организма, в частности, гастриты с данной формой.
Чем полезны листья вишни?

Полезные свойства листьев вишни сложно переоценить. Вашему вниманию будут представлены несколько видов рецептов, которые помогут справиться с тем или иным недугом. Листья вишни для последующего использования их целебных свойств собираются в мае. Даже если листья не свежие, а засушенные, то они не теряют своих свойств и могут служить хорошим витаминным комплексом в виде различных растворах.

● Желтуха. Крайне неприятная болезнь (форма гепатита). После того, как человек ей переболеет, повторно не заразится вирусом. Но, к сожалению, переболевшие желтухой потом не могут быть донорами крови. Итак, отвар листьев, сделанный на молоке, помогает при этом заболевании. Готовится отвар так: берётся 2 столовые ложки листьев, половину стакана молока. Содержимое смешивается и варится на слабом огне около десяти минут. Отвар готов. Затем его нужно процедить. Употребляют в течение дня маленькими порциями.

● Витаминный чай. Данный чай поможет восполнить недостаток витаминов в организме, особенно в осеннее время года или зимой.

● При повышенном давлении достаточно часто может идти кровь из носа. Останавливается при помощи свежих листьев. Настоем из листьев вишни пропитывают тампоны, чтобы остановиться кровотечение. Обычно берут следующую пропорцию 10 гр. сухих измельчённых листьев смешивают со стаканом кипятка. Отвар настаивается около получаса и затем процеживается через марлю.

● Мочегонный эффект. Измельчённая сухая масса примерно 10 граммов кипятится в стакане воды, как и в предыдущем рецепте при кровотечении из носа. Небольшими порциями принимается вовнутрь на протяжении дня.

На сегодняшний день известно свыше нескольких сотен различных настоек, отваров, сборов, где используются листья вишни, которые могут помочь практически при любом заболевании.

О пользе листьев малины
О пользе листьев малины

С давних пор малину любят и ценят за кладезь витаминов, ее полезные свойства, активно используемые как в народной и традиционной медицине, так и в косметологии. За тот недолгий период, пока мы можем наслаждаться вкусными плодами малины, мы стараемся сделать заготовки на год вперед. Но у малины полезны не только ягоды, но и листья. Самое подходящее время для их сбора – конец мая – начало июня. Листья лучше сушить на улице в тени и хранить в бумажном пакете. Лечебные свойства малины. Малина содержит витамин С, который помогает бороться с простудой, более того, малина обладает жаропонижающим, потогонным действием, помогает при расстройствах желудка. Отвар из листьев малины готовится очень просто: две столовые ложки сухих листьев малины заливаются двумя стаканами кипятка и настаиваются три часа в закрытой посуде. Такой отвар можно принимать четыре раза в день по полстакана в теплом виде. При ангине и стоматите им полощут горло и ротовую полость. Малина помогает останавливать кровотечения благодаря вяжущим свойствам, а при геморрое листья малины используют для примочек. Отвар из листьев малины можно пить беременным женщинам, но не раньше, чем с 36 недели. Для детей можно готовить витаминный чай из малины, липы и шиповника. Он и иммунитет укрепит, и в борьбе со стоматитом поможет. Отвары из малины помогают в борьбе с угревой сыпью, укрепляют волосы, придают им блеск. Польза малины признана традиционной медициной, поэтому можно смело делать запасы на зиму и укреплять здоровье.

В северных широтах распространена чудесная ягода черника. Её по праву можно назвать королевой этих мест. О её целебных свойствах люди знают давно. В народной медицине она заслужено завоевала почёт и уважение. Чернику применяли в борьбе с различными заболеваниями. Целители считали её неотъемлемым средством от болезней живота, печени и почек, а так же лучшим очистителем крови. Считали, что черника способна омолаживать организм человека. Читайте также нашу статью — Полезные Свойства Черники.

В её составе обнаружены не только витамины и микроэлементы, но также органические кислоты, каротиноиды, антоцианы, дубильные вещества, биофлавоноиды, эфирное масло. Использовали в народной медицине не только ягоды, но так же и полезные свойства листьев черники. Применяли их как свежие, так и в сухом виде. Они содержат в своём составе арбутин помогающий исцелиться при болезнях почек.

А наличие в листьях черники такого вещества как неомертиллин помогает больным сахарным диабетом значительно снизить уровень сахара в крови. Для этого готовят следующий настой: столовую ложку перетёртых листьев заливают стаканом кипятка, дают настояться в течение получаса на водяной бане. Процеживают и пьют по третьей части стакана три раза в день.

Полезные свойства листьев черники применяют при лечении геморроя. С этой целью отвар используют в виде клизм, а так же делают компрессы. Читайте также нашу статью — Лечение Геморроя Народными Средствами. Используют и в виде примочек при различных заболеваниях кожи. Помогает отвар из черничных листьев при лечении анемии. Готовят его следующим образом: литром кипятка заливают шесть столовых ложек листьев, проваривают на водяной бане в течение 10 минут. Отставляют и дают охладиться до комнатной температуры. Затем процеживают и пьют по стакану три раза на день за полчаса до еды. Курс два месяца. После месячного перерыва лечение стоит возобновить.

Немецкие ученые изучив полезные свойства листьев черники доказали целесообразность их применения при лечении подагры, а так же ревматизма. Нашли своё применение листья черники и в гомеопатии. Их используют при расстройствах желудка и проявлениях диареи. Эффективны чаи из листьев при заболеваниях горла и ротовой полости. Они снимают воспаление и облегчают болевые симптомы. Этот чай рекомендуется принимать и в целях профилактики вирусных заболеваний, а так же для укрепления иммунитета. Читайте также нашу статью — Как Повысить Иммунитет Народными Средствами.

В старину листья черники использовали как обычный чай, учитывая их тонизирующее свойство. Хорош такой чай и при головных болях. Употребление его помогает при простуде, смягчает надоедливый кашель. Настоем из листьев черники обрабатывали раны, используя их антисептические свойства. К полезным свойствам листьев черники причисляют и их бактерицидное проявление. Оно используется при лечении воспаления мочеполовых органов. В этом случае рекомендуется принимать отвар из черничных листьев. В народной медицине для растворения камней в почках и желчном пузыре использовали отвар из стеблей и листьев. В наше время плоды, стебли и листья черники заготавливают и в расфасованном виде реализуют в аптечной сети.

Корень подсолнечника не одно столетие используется в народной медицине, как самое эффективное средство для растворения камней в почках и печени, а также солей в суставах человека. За последние несколько десятков лет корень подсолнечника был незаслуженно забыт и медицина начала использовать ультразвуковое дробление камней и оперативное вмешательство в почки и печень, что не всегда полезно для организма. Справедливости ради, нужно заметить, что корень подсолнечника растворяет не все виды камней, но в 80% камни и соли поддаются воздействию отвара из корней подсолнечника.

Противопоказаний при применении отвара из корней подсолнечника практически нет, не рекомендуется его использовать только во время беременности и при кормлении грудью.

Поэтому было бы целесообразно пройти курс лечения отваром из корней подсолнечника, прежде, чем принять решение о удалении камней из почек или печени используя оперативное вмешательство.

При отложении солей в суставах, медицина до сегодняшнего дня, не нашла 100% эффективного средства. А средство, на самом деле есть, это отвар из корней подсолнечника. У некоторых людей, это чудо лекарство, растет прямо в огороде. Для остальных людей, которые живут далеко от мест выращивания подсолнечника, корень подсолнечника можно приобрести в одном из интернет-магазинов, но при этом нужно помнить, что некоторые продавцы, гонясь за быстрой прибылью, продают не корень подсолнечника, а измельченные сухие стебли подсолнечника или древесную массу, напоминающую по цвету корень подсолнечника.


Корень подсолнечника это плотное образование, имеющее внутри небольшой канал 2-3 мм. в диаметре, если очистить корень от верхней темной кожуры, то он приобретает белый цвет. Корень подсолнечника собирают только тогда, когда стебель и шляпка подсолнечника становятся бурого цвета, к этому моменту корень становится сухим и очень легким. Во многих хозяйствах, где подсолнечник не успевает высохнуть естественным путём, поля обрабатывают химическими средствами, после чего подсолнечник быстро засыхает и становится доступным для обмолота. Для заготовки корня нужно выбирать только те поля, на которых подсолнечник высох естественным способом и не подвергался химическим обработкам.

Следует помнить, что корень подсолнечника может дозреть естественным путем на территории России только в следующих регионах: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край, Волгоградская область, часть Воронежской и Саратовской областей. Но самые благоприятные условия для выращивания подсолнечника это конечно Краснодарский край и Ростовская область. Именно с этих регионов корень подсолнечника дает максимальный эффект. На настоящий момент не изобретено машин для сбора корня подсолнечника. Сбор корня подсолнечника это только ручной труд и довольно тяжелый.

При заваривании корня подсолнечника в течение 5 минут и его дальнейшем настаивании 12 часов, цвет настоя приобретает насыщенный цвет черного чая с запахом свежевыжатого подсолнечного масла. Если таких свойств при заваривании корня подсолнечника не наблюдается, то не тратьте попусту ваше время, деньги и не портите свое здоровье!


Для применения корня подсолнечника, нужно взять 300 гр. подсолнечного корня, измельчить его как можно мельче, поместить в эмалированную посуду, залить 5 литрами дистиллированной воды (воду можно использовать не газированную, которая сейчас продается в каждом магазине) и кипятить на медленном огне 5 минут. Отвар остудить естественным способом и дать настояться в течение 24 часов, после чего отвар процедить через марлю или сито. Корни отжать от воды и хранить в холодильнике в эмалированной посуде. Отвар выпить за три дня по 1,5 литра в сутки, разделив прием на три раза по 0,5 литров утром, обед и ужин. Пить отвар нужно большими дозами до еды или после еды. На начало третьего дня приема отвара, достать корни подсолнечника из холодильника и также залить 5 литрами дистиллированной воды, кипятить уже 10 минут. Отвар остудить и настоять в течение 24 часов. Выпить за 3 дня по 1,5 литров, разделив прием на три раза по 0,5 литров. После повторного кипячения в 10 минут, корни становятся более не пригодными для лечения. Двукратное использование корней, завершает 1 цикл лечения в 6 дней. Второй цикл нужно начинать сразу после первого без перерыва и использовать новую порцию корней подсолнечника в 300 гр.

В интернете, я видел рекомендации что необходимо заваривать 1 стакан корня (это примерно 75 гр) на 3 литра воды и выпивать 1 литр в течении дня. Для профилактики такая дозировка годится, но для того чтобы растворить уже сформировавшиеся камни в почках или соли в суставах этого мало! Дозировка, которую предлагаю я, опробована в течение нескольких лет и она действительно работает. Конечно же легче продать 50 гр. корня по цене 75 руб. и поэтому многие интернет-магазины именно так и поступают. Я от такого подхода отказался, так как он не приводит к желаемому результату для тех, кто решил избавиться от камней в почках или солей в суставах. (Администратор-Здравамир)

На 6, а у некоторых людей на 9 сутки приема отвара подсолнечника, моча приобретет ржавый цвет, это означает, что начался процесс вывода солей из организма. Этот процесс может сопровождаться ноющей болью в почках, а цвет мочи изменится незначительно. Принимать отвар нужно до тех пор, пока моча станет обычного цвета. Обычно для полной очистки организма от ненужных солевых отложений и камней хватает 1200 гр. Это количество обеспечивает прохождение 4 циклов по 6 дней по схеме, которая описана выше. Бывают случаи, что этого количества не достаточно, тогда нужно сделать еще 2 цикла по 6 дней, потратив на всю очистку организма 36 дней. После этого необходимо сделать перерыв, минимум на 180 дней.

Для профилактики рекомендуется ежегодно производить очистку организма от отложившихся солей, использую 600 гр. подсолнечника, пройдя 2 цикла по 6 дней.


Как приготовить корни для приготовления отвара


Очистить ножом верхнюю кожуру, затем топориком измельчить, как можно мельче, корень. Можно использовать обычный молоток, при ударе молотком по корню он раскалывается на более мелкие части. На фотографии корень измельчен обычным молотком. Далее следует измельчить корень на более мелкие части. Это самая трудная задача. Самый эффективный способ измельчить на бытовой мельнице. Бытовая мельница, электрический прибор, похожий на электрическую кофемолку, но больше и мощнее в 4 раза. Мы пробовали измельчать и на электрической мясорубке, тоже получается, но нужно, чтобы выходная решетка была, как можно с большими отверстиями, но не меньше в диаметре 0,8 см., в противном случае, мясорубка придет в негодность.

Свойства и особенности берёзового гриба чага.

Нарост появляющийся на столе берёзы по-другому называется чага. Образуется данный нарост из-за заражения коры берёзы грибком трутовиком косотрубчатым. Данный нарост имеет твёрдую чёрную поверхность, а вот некоторых случаях поверхность нароста может быть блестящей. И если условия для развития грибка будут благоприятными, то он может расти в течение пятнадцати лет. Чага, которая растёт на берёзе, может использоваться в медицине.

Также чагу может поразить такие деревья как бук, ольха, клён, вяз и рябину с появлением нароста в диаметре от пяти до сорока сантиметров, а в толщину от десяти до пятнадцати сантиметров. Рост грибка может продолжаться от десяти до двадцати лет.

В основном берёзовая чага используется для получения медицинского препарата «Бефунгин», который используется как болеутоляющее и обще тонизирующее средство при заболевании кишечника и желудка. К тому же данный медицинский препарат используется и как симптоматическое средство, которое может улучшить состояния больных заболевших раком, а AV ресивер значительно улучшает качество звука.

Многие лесники заваривают чаи из берёзовой чаги, и считается, что данный чайный настой необходимо применять людям, которые проживают в загрязнённых районах. Настойка из чаги также способна повысить жизненно необходимые защитные силы организма, работу сердечно-сосудистой системы, а также наладить обмен веществ.

Собирать чагу можно круглогодично, но лучше всего осуществлять это в конце осени, зимой или в начале весны, так как из-за отсутствия листы грибок можно быстрее заметить. Для того чтобы собрать чагу с дерева её подрубают при помощи топора у самого ствола дерева, а затем очищается рыхлая окрашенная в светлый тон часть, так как именно она пригодна для использования. Но кроме полезного в медицине гриба чаги на дереве может расти и паразит гриб трутовик. Данный гриб имеет форму копытца, он может быть разный по размеру, также как разные по дизайну выпускаются акустические системы monitor audio.

Гриб чага растёт на берёзе и имеет три слоя, наружный чёрный слой с бугристой и растекшейся поверхностью, средний бурый плотный слой и внутренний слой с рыхлым остатком грибницы, который входит в берёзовую кору.

Использование берёзового гриба в медицине.

В основном в медицине данный гриб используется как общеукрепляющее средство, а также гриб имеет и противовоспалительные свойства. К тому же чага используется и при болезнях пародонтоза, желудка, гастрите, язве двенадцати перстной кишки, колите и обнаружении злокачественных новообразований.

Также длительное время считалось, что гриб чага имеет противораковые свойства, так как учёными было доказано, что препараты на основе чаги могут тормозить рос раковой опухоли, но ни в коем случае не избавляет от неё. Если больной раком будет использовать гриб чага, то у него будет улучшаться общее самочувствие, как улучает качество видео и звука техника бренда System audio.

В грибе содержится до 12,3 процентов золы и большое содержание калия, а это обозначает что гриб высокорадиоактивный. Также в грибе имеется муравьиная, щавелевая, масляная, а также ванилиновая, масляная и пароксибензойная кислота. А значит использовать данный гриб нужно с особой осторожностью, и в небольших дозах, чтобы не навредить своему организму.

Рецепты народной медицины на samsebelekar.ru

Самой полезной ягодой на земле считается облепиха, или как ее принято называть, «желтая королева». Витаминная ценность облепихи поражает воображение необыкновенным количеством нужных для нормальной жизнедеятельности человека минералов, витаминов, полезных веществ. В ней присутствуют необходимые фолиевая, линолевая кислота, дубильные вещества, витамины А, С, группы В. В состав коры облепихи входит серотонин – уникальнейшее вещество, используемое для борьбы с опухолями различного происхождения.

По своим полезным свойствам облепиха признана лучшим натуральным витаминоносителем. При любом воспалительном процессе, протекающем с сильными болями, используют облепиху для облегчения болевых ощущений и скорейшего выздоровления. Давно отмечено уникальное воздействие облепихи для лечения разнообразных ран, при котором происходит ускоренная грануляция и эпителизация тканей.

Одним из наиболее ценных свойств облепихи является широкое применение данного лекарственного растения в комплексе, составленном из облепихового масла, облепихового сока, водного настоя плодов облепихи, спиртового настоя ягод облепихи, необыкновенно вкусного и полезного сиропа, приготовленного из ее ягод.

Полезные свойства облепихи незаменимы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, помогает эта ягода при язве желудка или пищевода. Лечат облепихой авитаминоз. Многие женщины имеют опыт лечения многочисленных гинекологических заболеваний именно облепихой. Различные лучевые поражения кожного покрова, также как поражение слизистых оболочек, лечат облепиховым маслом или водным настоем облепиховых плодов. Компрессы, приготовленные из листьев облепихи – просто спасение для людей, страдающих ревматизмом.


Многие люди старшего поколения помнят, каким дефицитом когда-то было облепиховое масло, тогда его приготавливали в домашних условиях, тратя довольно длительным время. На сегодняшний день можно купить этот ценный продукт практически в любой аптеке. Используют полезные свойства облепихи в виде масла для лечения коньюнктивита, кератита, при ожоге глаз. Эфирное масло облепихи часто применяют для борьбы с онкологическими заболеваниями. После серьезных операций, проведенных на пищеводе, это масло чрезвычайно благоприятно воздействует на больного, перенесшего такую операцию. Очень эффективно использование облепихи при воспалительных процессах верхних дыхательных путей. От болей в суставах спасет чай, приготовленный из листьев облепихи.

Чтобы окончательно убедиться в полезных свойствах облепихи можно рассмотреть комплекс витаминов, содержащихся всего в 100 граммах плодов. Аскорбиновой кислоты или витамина С в облепихе около 300 миллиграммов, витамина Р или рибофлавина приблизительно 100 мг, тиамина или витамина В1 около одного миллиграмма, рибофлавина или витамина В1 полмиллиграмма, фолиевой кислоты 1 мг, такое же количество провитамина А, чуть меньше витамина Е или токоферола. Входят в состав облепиховых плодов витамины группы К, Р. Ненасыщенных жирных кислот в масле облепихи приблизительно 77%, наконец в ягоды облепихи входят 15 микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья человека на должном уровне. Давно оценили и используют облепиху многие медики для лечения заболеваний крови, сердечно-сосудистой системы, применяют облепиховые ягоды при интоксикации организма человека.

В последнее время стали чрезвычайно популярны полезные свойства облепихи в народной медицине. Широко используют целители кору, листья облепихи для приготовления снадобий от онкологических заболеваний. Многочисленные вытяжки плодов и листьев этого уникального растения используют косметологи всего мира. Стоматологи применяют чай, приготовленный на основе листьев облепихи, для лечения периодонтита и стоматита.

Доказано, что систематическое включение в рацион питания ягод облепихи является самым лучшим профилактическим средством от таких страшных болезней, как инфаркт и инсульт. Свежие ягоды, применяемые в пищу, благотворно сказываются на эффективности лечения женского и мужского бесплодия.

Обратите ваше внимание на «желтую королеву», она оправдывает свой титул. Здоровья вам!

Калина всегда была на Руси, как свадебное дерево: букеты из калины, подаренные на свадьбу, считали хорошим знаком, олицетворяющем красоту и нежность невесты, а горькие ягоды калины указывали на то, что молодым придётся пройти через немалые испытания в жизни, доказывающие прочность любви. У каждого дома всегда росла калина красная лечебные свойства которой широко использовали в народной медицине.

Калина, несмотря на горечь её ягод, всегда была изысканным лакомством - плоды засахаривали, варили сиропы и варенье, кисели и пастилу. С калиной пекли ароматные пироги. С сахаром калина не так горчит, а, собранная после первых заморозков, ягоды калины теряют большую часть своей горечи.



Калина красная - лечебные свойства.



Калина обладает поистине уникальными лечебными свойствами, она успешно лечит язву желудка, заболевания печени, гастрит с пониженной кислотностью, энтероколит, спазмы сосудов, ишемическую болезнь сердца, гипертонию, атеросклероз, заболевания женской половой сферы, ревматизм, простуду, вирусные заболевания, малокровие и авитаминоз.



Кора калины также применяется в лечебных целях, средства из коры используются против судорог, истерии, кровотечений.



Калина - доступное растение, неприхотливое и очень красивое, раньше калину сажали возле каждого дома и применяли снадобья из коры и ягод практически от всех болезней. Аскорбиновой кислоты в калине содержится в два раза больше, чем в плодах цитрусовых, а солей железа - в пять раз больше, чем в апельсинах и лимонах. В плодах калины очень много витаминов А и Е.



Калина - это также очень эффективное косметическое средство, ведь, благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов, а также фруктовых кислот калина обладает отшелушивающими, омолаживающими, тонизирующими, противовоспалительными, восстанавливающими и подтягивающими кожу свойствами. Калина входит в состав многих антивозрастных кремов, потому что способна регенерировать клетки кожи и придавать коже эластичность.



Калина красная — народные рецепты.



1) При кашле, простуде, сильных отёках. Килограмм калины промыть, дать стечь воде. В эмалированной кастрюле залить ягоды килограммом жидкого мёда, поставить в холодильник на сутки. Через сутки поставить посуду с калиной на медленный огонь и довести до кипения, помешивая. Остудить. Принимать сироп с ягодами по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день.


2) При лишаях, фурункулах, угрях. Выжимать сок из листьев калины. Пить его по четверти стакана трижды за день, а также смазывать поражённую кожу.


3) При гастрите с пониженной кислотностью, болях при менструации. Горсть цветков калины промыть, залить 0,5 литра кипятка, довести снова до кипения. Снять с огня, под крышкой настоять 1 час. Пить по половине стакана трижды в день. Этот же отвар эффективно лечит ангину, если им полоскать горло.


4) При запорах. Ежедневно в течение дня съедать полстакана калины, слегка полив их мёдом, вместе с косточками, тщательно разжёвывая.


5) При диатезах у детей. Нужно срезать весной молодые побеги калины, нарезать их, положить в эмалированную кастрюлю. Налить в кастрюлю горячей воды так, чтобы только покрывала прутики. Поместить кастрюлю в духовку и томить на среднем огне 3 часа. Процедить, жидкость поместить в стеклянные тёмные бутылки и поставить в холодильник. Давать детям по чайной ложке настоя трижды в день: утром сразу же после пробуждения, за 2 часа до приёма пищи, после обеда через 2 часа и после ужина через 1,5 часа. Во время лечения желательно из диеты ребёнка исключить кислые и солёные продукты.


6) При фурункулах, угрях, трофических язвах. Выжать сок из калины. На стакан сока добавить 100 граммов водки, поставить в холодильник. Ежедневно протирать этим лосьоном проблемные участки тела.


7) При гипертонии, истерии, сильных отёках и частой головной боли. 2 Столовые ложки ягод калины залить 0,5 литра кипятка, варить полчаса на медленном огне. Дать настояться час, затем процедить и долить кипячёной водой до объёма 0,5 литра. Пить по 2 столовые ложки 3 раза в день через полчаса после еды.
8) При истерии, неврозах, гипервозбудимости. 2 столовые ложки сухой коры калины залить 0,5 литра кипятка, варить полчаса, затем час настаивать. Принимать по трети стакана 3 раза в день после приёма пищи.


9) При простуде, кашле, гриппе, бронхите, лихорадке, воспалении лёгких. 2 столовые ложки ягод калины запарить 0,5 литра кипятка в эмалированной или стеклянной посуде. Накрыть плотно крышкой, укутать и дать настояться ночь. Наутро процедить, ягоды отжать, добавить 4 столовые ложки мёда. Принимать настой тёплым по трети стакана 4 раза в день.


10) При молочнице во рту, стоматите, гингивите, язвах слизистой оболочки рта. Выжать из ягод калины сок. Смешать пополам с мёдом и на медленном огне довести до кипения, но не кипятить. Положить в настой горсть цветов шиповника, накрыть крышкой и настаивать 2 часа. Настоем как можно чаще смазывать слизистую оболочку полости рта.


11) При геморрое с кровотечением, при маточных кровотечениях, частых носовых кровотечениях, желудочных и кишечных кровотечениях. 10 столовых ложек коры калины залить бутылкой водки и настаивать в тёмном месте 10 суток. Принимать настой по столовой ложке 3 раза в день, можно разбавлять небольшим количеством воды.


12) При геморрое, простатите, маточных кровотечениях. 8 столовых ложек коры калины залить 0,5 литра кипятка, на медленном огне варить полчаса. Процедить, отвар долить кипячёной водой до объёма 0,5 литра. Тёплым настоем делать микроклизмы утром и вечером, объёмом 30-50 мл.


13) При простуде, гриппе, сильном кашле, бронхите. Цветы калины вместе с веточками мелко нарезать, горсть сырья залить литром кипятка и варить 15 минут. Настоять час, затем процедить. Смешать настой со стаканом мёда. Принимать в тёплом виде по трети стакана 3 раза в день.


14) При отсутствии аппетита, гастрите с низкой кислотностью, после тяжёлой болезни. Горсть цветков калины залить кипятком в термосе (0,5 литра), настаивать 2 часа. Пить настой по трети стакана трижды в день.


15) Мастопатия, рак молочной железы. Свежие ягоды калины залить кипятком, настоять 5 минут. Отвар слить, а ягоды размять, нанести массу на полотняную салфетку и в тёплом виде положить на молочные железы, укутав сверху пищевой плёнкой и шерстяным шарфом. Держать припарку 1 час. Процедуры делать ежедневно, в течение месяца.


16) При неврозах, беспокойстве, слабости. В термос положить горсть ягод калины, горсть ягод шиповника, залить литром кипятка. Настаивать 1-2 часа. Принимать по стакану 4 раза в день, как чай.


17) При гипертонии. Ягоды калины засыпать сахаром 1:1, хорошо истолочь, оставить при комнатной температуре на 1-2 суток, чтобы смесь забродила. Затем поставить в холодильник. Принимать по столовой ложке смеси за полчаса до еды трижды в день.



При многих заболеваниях может помочь калина красная лечебные свойства которой широко использовались с древних времён в народной медицине.

Вишня и Черешня - полезные свойства

Здоровое питание

Вишня и черешня похожи по своим полезным свойствам. В их мякоти витамины группы В (необходимы для слаженной работы нервной системы, поддерживают здоровье кожи, укрепляют волосы и ногти), витамин А (нужен для острого зрения, крепких костей и зубов), фолиевая кислота и железо (нормализуют состав крови), витамин С (защищает организм от вирусов и инфекций, укрепляет сердце и сосуды, препятствует преждевременному старению).

Черешня
В черешне много калия, поэтому она полезна для сердца, обладая сосудоукрепляющим действием. Хороша она и для тех, кто страдает анемией. Обладает также желчегонными свойствами и способностью санировать кишечник.

Плоды черешни на 100 г содержат 85,0 г воды, 1,1 г белков, 12,3 углеводов, 0,3 г пищевых волокон, 8 г свободных органических кислот; 233 мг калия, 13 мг натрия, 33 мг кальция, 24 мг магния, 28 мг фосфора, 0,15 мг провитамина А, по 0,01 мг витамиов B1 и В2, 0,40 мг витамина РР, 15 мг витамина С.

Сравнительно много в черешне меди, марганца, цинка, кобальта, железа, есть в ней и витамин Р.
Примерно 75 % углеводов составляет фруктоза, 20 - глюкоза.

Основное преимущество черешни, как диетического и лечебного продукта состоит в том, что она вызревает раньше других плодов, которые обладают противоотечными, мочегонными, сосудоукрепляющими, желчегонными, противоанемическими свойствами и очищающим действием.

Сок черешни обладает вяжущими и тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение, полезен при ревматических заболеваниях.

Если нет специальных рекомендаций, то сок черешни пьют по 1/3-1 стакану 3 раза в день до еды.

Вишня
В вишне водорастворимых витаминов не меньше, чем в гранате. Немало в ней и кумарина - вещества, которое снижает свертываемость крови. Это значит, что ее можно с успехом и удовольствием употреблять тем, кто желает избавиться от атеросклероза или предотвратить его. У тех, кто по полной программе использует сезон вишни, снижается частота и уменьшается сила приступов болей в области сердца, излечиваются некоторые болезни желудка и нервной системы.

Удачное сочетание в ней витаминов С, В2 и В6, а также железа и магния поможет тем, у кого малокровие. Аскорбиновая кислота с витамином Р и дубильными веществами тонизирует и укрепляет кровеносные капилляры, снижает повышенное артериальное давление и повышает устойчивость организма к действию проникающей радиации. По содержанию витамина С вишня, выращенная в наших северных областях (Псковская, Ленинградская, Новгородская), не уступает яблокам.

Применение в народной медицине:
Чтобы облегчить боли при артрите, подагре и ревматизме, рекомендуется ежедневно съедать горсточку вишен или черешен. Или пить отвар из вишневых плодоножек. Доведите до кипения 1 л воды и бросьте в него горсть хорошо промытого сырья. Подержите кастрюльку на медленном огне в течение 3-5 минут, дайте настояться в течение получаса и пейте ежедневно по 0,5 л этого отвара.

Вишневый сок рекомендуется тем, у кого есть проблемы с печенью и почками. Пейте по 1 стакану сока в день — и самочувствие непременно улучшится.

Тем, кто страдает от запоров, также полезно есть вишню и черешню и пить сок этих ягод. Однако при повышенной кислотности желудка от вишни лучше отказаться. А вот черешню можно есть без опасений и тем, кто страдает от гастритов и язвы желудка: в отличие от вишни эта ягода никогда не вызывает изжогу и не усиливает кислотность желудочного сока.

Мякоть вишни и черешни накладывают на лоб при головных болях. Ягоды разминают в кашицу, прикладывают ко лбу и держат в течение 10-15 минут.

Вылечить простуду и избавиться от боли в горле поможет такой рецепт: возьмите 1 кг вишни, залейте 1 л сухого красного вина, прокипятите в течение 5-10 мин. и добавьте сахар. Принимайте по 2-3 рюмки в течение дня.

Тем, у кого жирные волосы, поможет вишневая маска. Чтобы ее приготовить, разотрите вишню в эмалированной посуде, а затем отожмите из этой кашицы сок, добавьте 2 столовые ложки картофельного крахмала, сок одного лимона и все тщательно перемешайте. Перед мытьем головы разделите волосы на пряди, нанесите на кожу головы полученную массу, затем повяжите голову полиэтиленовой пленкой, а сверху — махровым полотенцем. Через 40 минут вымойте голову шампунем, подходящим для вашего типа волос, а потом ополосните ее слегка подкисленной водой (1 ст. л. уксуса или лимонной кислоты на литр).

Лечение хронической усталости свежими травами

Усталость указывает нам на то, что наш организм нуждается в выведении шлаков. Лечение свежими травами включает в себя радость сбора растений, движение на свежем вождухе и осознанное участие в пробуждении природы. В молодых растениях содержится вся сила и свежесть весны, и они не стоят денег.
Чтобы переработать растения по возможности свежими и неповрежденными, имеются две возможности. Собранные растения можно нарезать и использовать в качестве добавки к салату. Для этого прежде всего годятся молодые нежные травянистые части растений - таких, как одуванчик, цветки и листья маргаритки, черемша (Осторожно! Не спутайте с ядовитыми лисьями ландыша: листья черемши издают интенсивный чесночный запах), подорожник, щавель, манжетка, зверобой, мать-и-мачеха, тысячелистник, споронсы хвоща и крапива (мелко порубленная и заправленная салатным маслом или другой жидкостью, она не жжется). Рекомендуется сначала брать этих растений немного, так как все дикорастущие травы острые и терпкие, а многие даже очень горькие на вкус.
Вторая возможность действует еще эффективнее: приготовление свежего сока. Для этого подходит в основном любое молодое дикое растение: не ядовитое, не особенно горькое, не редкое и не находящееся под охраной. Обычно большую часть сока получают из крапивы. Во-первых, она встречается повсюду, во-вторых, она лучше всего подходит с медицинской точки зрения. Она является очень действенным средством для выведения ядов из печени, через почки и кожу. Крапива заняла прочное место в биологической медицине при лечении ревматизма, кроме того ее используют при поддерживающей терапии рака и других хронических болезней. Кроме вышеназванных растений можно испоьзовать для получения сока следучщие: дяниль аптечный и дудник лесной (горький), бедренец, лапчатку гусиную, сныть (местами очень часто), живучку, побеги хмеля, медуницу, репейничек, чистяк (острый вкус, по возможности, молодые листья до цветения), яснотку пурпурную и белую, золототысячник (горький), фиалку и в небольших количествах почки клена, березы, дуба, бузины, липы, хвойных деревьев (тис очень ядовит!) и боярышника.
Общие сведения: Большую часть растений составляют растения с мягким вкусом, меньшую - горькие и острые травы, сок которых можно использовать только в качестве добавок. Разумеется, перерабатывать травы надо по возможности свежими. Лучше всего собирать их каждый день. Одноко можно приготовить сок на 3-4 дня и заморозить его в виде ледяных кубиков. Растаявшие кубики надо сейчас же употребить и не кипятить. Свежий сок следует сильно развести. Для этого подойдет вода из источника, минеральная или водопроводноя вода, молоко и кисломолочные продукты - такие, как пахта, йогурт, кефир и простокваша. Молочная кислота является дополнительным благотворным лечебным фактором, который противодействует процессам брожения в кишечнике. В первую неделю принимают ежедневно не больше двух столовых ложек отжатого сока, разведенных как минимум в 10 столовых ложках воды или другой жидкости. Каждую неделю дозу можно увеличивать на одну-две ложки. Среднее суточное количество сока может доходить до 5 столовых ложек, разведенных в пропорции 1:5 (или 1:6) в 25 - 30 столовых ложках жидкости.
Если лечение переносится хорошо, можно будет принимать и немного больше, чем по пять ложек. Такие временные явления, как понос (чрезвычайно благоприятный фактор, помогающий интенсивному очищению кишечника), зудящая сыпь на коже (крапива), головные боли и другие явления в начале применения соков не должны быть причиной для беспокойства - это просто результаты интенсивного процесса выведения токсических веществ из организма. Такие "лечебные кризисы" часто сопровождают процессы выведения шлаков из организма. В таком случае уменьшают количество сока на одну или две ложки - до исчезновения симптомов.
Люди с чувствительным желудком принимают свою суточную дозу 3 раза в день после еды, и в большом разведении. В остальных случаях сок рекомендуется принимать за 15 минут до еды или по глотку в течение всего дня. В ходе лечения эффективность увеличивается. Оно может продолжаться от нескольких недель до нескольких месяцев.

Необходимые растительные смеси следует составлять в природе только из тех видов, которые обычны и часто встречаются. Во всех остальных случаях можно использовать ассортимент трав, предлагаемых аптеками. Они гарантируют, что приобретенные у них лекарственные растения и препараты из них приготовлены и хранятся качественно.

При нарушениях сна, вызванных нервным перенапряжением:

корень валерианы - 30 г
цветки лаванды - 10 г
шишки хмеля - 10 г
2 ч.л. холодной вытяжки в 1/4 л воды довести до кипения и дать настоятся 10 мин с закрытой крышкой. Такой же способ приготовления рекомендуется и для других чаев, если не дается каких-либо других указаний.
Для ванн: 50 - 70 г цветков лаванды недолго прокипятить в 1 - 2 л воды, процедить и вылить в ванну. Так же поступать с корнем валерианы: 100 г вскипятить в 3 л воды и 5 мин выдержать с закрытой крышкой на малом огне.

Чай от депрессии:

зверобой - 40 г
корень валерианы - 40 г
листья мелиссы - 10 г
цветки ромашки - 10 г

Сбор трав при расстройствах желудка:

трава полыни - 30 г
цветки ромашки - 10 г
плоды аниса - 5 г
лакричный корень - 5 г
настаивать 5 мин.

Сбор трав при вздутии кишечника:

плоды фенхеля (раздавленные) - 10 г
плоды тмина (раздавленные) - 10 г
плоды кориандра (раздавленные) - 10 г
листья мяты перечной - 10 г
трава золототысячника 10 г

Чай от запоров (принимать не дольше 3 - 4 дней)

кора ясеня - 10 г
кора крушины - 10 г
плоды жостера - 10 г
кора бузины - 10 г
днем и вечером по 1 чашке перед едой.

Печеночный сбор:

плоды расторопши пятнистой - 20 г
трава дымянки - 10 г
трава и корни одуванчика - 10 г
листья мяты перечной - 10 г
днем и вечером по 1 чашке перед едой.

Желчегонный чай:

рылец кукурузы - 10 г
травы льнянки - 15 г
цветков бессмертника песчаного - 15 г
Заварить всю смесь 1 л воды, настаивать 30 мин и пить как чай.

Чай от ревматизма:

почки тополя - 15 г
цветки таволги - 10 г
кора ясеня - 10 г
плоды шиповника - 15 г
корень и трава одуванчика - 20 г
ягоды можжевельника (раздробленные) - 10 г кора ивы - 20 г
трава крапивы - 20 г
листя березы - 10 г
листя мяты перечной - 20 г

Чай при воспалении мочевыводящих путей:

листья толокнянки - 20 г
листья брусники - 10 г
вереск - 10 г
хвощ полевой - 10 г
Вымачивать в течение ночи, быстро нагреть, процедить и пить по 2 чашки 3 раза в день, добавляя по две щепотки питьевой соды.

Сбор трав для профилактики образования и для вымывания мелких камней в почках и мочевом пузыре:

корень одуванчика с травой - 10 г
корень марены красильной - 20 г
трава крапивы - 15 г
трава золотарника - 15 г
3 - 5 чашек чая до 3 часов дня.

Действенный чай для поддержания сердца в преклонном возрасте (сердечный чай):

плоды боярышника - 20 г
цветки боярышника - 30 г
цветки арники - 5 г
трава пустырника - 25 г
трава омеллы - 20 г
корень валерианы - 10 г
Эту смесь можно превратить в "медицинское вино". Покупают 1 л вина (золотой мускатель или херес) и настаивают в нем 100 г смеси трав в течение недели. Настойку ежедневно перемешивают и встряхивают. В конце тщательно процеживают через льняную салфетку. И в данном случае действует общее правило: свежие растения содержат максимальное количество полезных веществ. Дозировки: утром и в обед по 1 ликерной рюмке после еды.

Испытанный чай от кашля, особенно при судорожном кашле (а так же при коклюше):

трава тимьяна - 20 г
листья плюща - 10 г
росянка - 10 г
плоды фенхеля, раздавленные - 5 г
плоды аниса, раздавленные - 5 г
залить кипятком 2 ч.л. на 1/4 л воды, закрыть крышкой, настаивать 5 мин., пить 3 раза в день по 1 - 2 чашки маленькими глотками с конфетой.

Сбор трав от хронического бронхита:

листья подорожника ланцентного - 10 г
хвощ полевой - 10 г
листья и цветки мать-и-мачехи - 20 г
исландский мох - 10 г
цветки боярышника - 10 г
лакричный корень - 20 г
ежедневно по 3 чашки в течение 2 недель, затем неделю перерыв; в эту неделю можно пить другую смесь: корень девясила - 20 г
медуница - 10 г
корень первоцвета - 10 г
плоды фенхеля - 10 г
2 ч.л холодной вытяжки на 1/4 л воды, 3 чашки в день.

Фитотерапия
Сосна обыкновенная

Ботаническая характеристика: Хвойное дерево, достигающее 35-40 м высоты, имеет прямой ствол с округлой кроной, а в молодых посадках с пирамидальной. Иглы расположены попарно. Шишки удлиненно-яйцевидные, серые, матовые. Цветет в мае. Семена созревают на второй год.

Распространение: В настоящее время большинство сосновых лесов в лесостепных и степных районах европейской части страны являются искусственными посадками. Основные районы промысловых заготовок - Беларусь и Украина.

Заготовка: Почки собирают зимой или рано весной (в феврале-марте), до начала интенсивного роста, когда они набухли, но еще не распустились. Срезают ножами или секаторами с молодых срубленных деревьев с разрешения лесничества (во время прореживания лесов). С растущих деревьев срезают почки с боковых ветвей. Чтобы не упустить время сбора, рекомендуется проводить фенологические наблюдения за развитием почек и обращать особое внимание на верхушки их, где кроющие чешуйки почек должны быть плотно прижаты, если они уже начали расходиться, то собирать их не следует.

Сушка: В помещениях с хорошей вентиляцией, разложив почки на бумаге или ткани слоем толщиной 3-4 см. Не допускается сушка в сушилках с искусственным обогревом и на чердаках под железной крышей (смола почек плавится и испаряется, почки распускаются). Конец сушки определяют по излому почек. Почки на изломе должны быть сухие. В хорошую погоду сырье высыхает за 10-15 дней.

Химический состав: Почки сосны содержат эфирное масло (0,36%), составными частями которого являются пинен, лимонен, борнеол, борнилацетат, кадинен; смолы, крахмал, дубильные вещества, горькое вещество (пиницикрин). В хвое найдены аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, пантотеновая кислота (3,8-13,7 мкг/г), антоциановые соединения, накапливающиеся больше зимой и ранней весной, около 5% дубильных веществ, алкалоиды. Живица (терпентин обыкновенный) содержит до 35% эфирного масла, в составе которого обнаружены пинен, карен, дипентен и др. В состав эфирного масла входят также смоляные кислоты.

Путем перегонки живицы получают очищенный скипидар (масло терпентинное). Деготь - продукт сухой перегонки древесины сосны, представляет собой тяжелую черно-бурую жидкость с характерным запахом. Содержит фенол, толуол, ксилол, смолы.

Хранение: В сухих, затемненных, хорошо проветриваемых, прохладных помещениях. Срок годности сырья 2 года.

Фармакологические свойства: Отвары почек сосны действуют как отхаркивающие средства благодаря возбуждению секреторной активности эпителия дыхательных путей, уменьшению вязкости мокроты, стимуляции функции реснитчатого эпителия. Вязкость мокроты зависит от выделения в просвет дыхательных путей гликопротеидов, синтезируемых железистым эпителием. В нормальной мокроте преобладают сиаломуцины, с которыми связан IgA. Консистенция мокроты зависит также от количества бактериальных антигенов в ней. Уровень IgA в мокроте является объективным показателем лечебного эффекта отхаркивающих средств. Под влиянием отвара сосновых почек повышается уровень IgA, что согласуется с улучшением клинических показателей.

Кроме того, в отваре сосновых почек находятся вещества, дезинфицирующие мокроту, оказывающие противовирусное и антимикробное действие. Почки сосны обладают также мочегонным и желчегонным свойством, как и все растения, содержащие эфирные масла.

Скипидар благодаря хорошей растворимости в липидах глубоко проникает в кожу, оказывает раздражающее действие на ее рецепторы и обусловливает рефлекторные изменения в органах. В терапевтических дозах вызывает гиперемию кожных покровов. При многократном применении скипидара на коже нередко образуются пузыри, развивается нагноение и омертвение тканей. Особенно сильное раздражающее действие он оказывает на слизистые оболочки. При приеме внутрь возможен гастроэнтерит, сопровождающийся болью, тошнотой, рвотой. Скипидар даже при легких втираниях может всасываться в кровь, вызывая возбуждение центральной нервной системы (беспокойство, одышка, повышение АД, бессонница).

При тяжелых отравлениях развиваются судороги, а затем угнетение центральной нервной системы, нарушение дыхания.

Скипидар выделяется преимущественно почками, частично в неизмененном виде, частично в виде терпенового алкоголя, связанного с глюкуроновой кислотой. При этом он оказывает антисептическое действие в мочевыводящих путях.

Моча при приеме терпенов приобретает своеобразный запах. Выделяясь через слизистую оболочку дыхательных путей, скипидар усиливает секрецию бронхов и способствует разжижению и выделению мокроты.

Лекарственные средства: Сосновые почки в пачках. Сборы мочегонные и от кашля. Отвары.

Применение: Средство от кашля при заболеваниях верхних дыхательных путей. Обладают также слабыми мочегонными и желчегонными свойствами. В качестве отхаркивающего и дезинфицирующего средства при хронических бронхитах в виде отвара. Отвар почек сосны используют как дезинфицирующее и отхаркивающее средство при легочных заболеваниях, сопровождающихся гнилостной, вязкой, трудно откашливаемой мокротой: при бронхитах, бронхоэктатической болезни, абсцессах легкого. Почки сосны входят в состав официальных грудных сборов.

Как мочегонное и дезинфицирующее средство отвар почек сосны (10,0:200,0) применяют при мочекаменной болезни (при воспалительном процессе в паренхиме почек сосновые почки противопоказаны) по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Отвар сосновых почек используют для ингаляций и полосканий при ангине, хроническом тонзиллите и острых респираторных заболеваниях.

Скипидар назначают как местное раздражающее, отвлекающее (обезболивающее) средство в виде мазей и линиментов для растирания при миозите, невралгии, люмбоишиалгии. Реже применяют его при заболеваниях верхних дыхательных путей в виде компрессов с вазелином на грудную клетку (1 часть скипидара и 5 частей вазелина) до появления ощущения легкого жжения. Масло терпентинное очищенное, скипидар очищенный (Oleum Terebinthinae rectificatum) применяют для растирания суставов при артритах и других воспалительных процессах.

Линимент скипидарный сложный (Linimentum Olei Terebinthinae compositum). Состав: масла терпентинного 40 г, хлороформа 20 г, масла беленного 40 г. Применяют наружно для растирания.

Пинабин (Pinabinum) - 50% раствор тяжелой фракции эфирных масел, полученных из хвои сосны или ели, в персиковом масле. Оказывает спазмолитическое и бактериостатическое действие. Применяют при мочекаменной болезни по 5 капель 3 раза в день на сахаре за 15-20 мин до еды. Курс лечения 4-5 нед. Противопоказан при нефритах и нефрозах.

Терпингидрат (Terpinum hydratum) получают из Пименовой фракции скипидара. Назначают как отхаркивающее средство при бронхитах: взрослым 0,25-0,3 г, детям 0,025-0,25 г 2-3 раза в день.

Таблетки кодеина фосфата и терпингидрата. Состав: кодеина фосфата 0,015 г, терпингидрата 0,25 г. Назначают в тех же случаях, что и терпингидрат.

Отвар из почек сосны (Decoctum turiones Pini) готовят в соотношении 1:10. Используют для ингаляций при ангинах и острых респираторных заболеваниях. Внутрь принимают по 1-2 столовые ложки отвара как отхаркивающее и дезинфицирующее средство.

Настой хвои сосны. Иглы хвои растирают с небольшим количеством холодной кипяченой воды, заливают водой в 3-9-кратной пропорции. Подкисляют лимонной кислотой по вкусу, кипятят в течение 20-40 мин, настаивают 1-З ч. Процеживают через марлю и принимают по 50-100 мл в день как витаминное средство. Для лечения и профилактики гиповитаминоза С.

Шиповник

Яркие и притягивающие взгляд, ягоды шиповника – не только изысканное осеннее украшение наших садов, но и исключительно полезная пищевая добавка, лекарственное средство и антиоксидант. Читайте в этой статье о том, как вырастить шиповник, какие виды обладают самыми полезными плодами, когда следует собирать ягоды и как хранить, перерабатывать и употреблять урожай с наибольшей пользой http://www.countrysideliving.net/ART_Rosehips_Sep07.html

Я уже в своём дневнике писала про чудесный овощ под названием Топинамбур. Но наткнувшись на эту статью не смогла пройти мимо. Топинамбур: экзот или повседневный овощ? (ШколаЖизни.ру)

Народное название: горицвет, стародубка, черногорка, огонек, желтоцвет.

Семейство лютиковые — RANUNCULACEAE.

Описание. Многолетнее травянистое растение с коротким корневищем и шнуровидными буровато-черными корнями. Стебли располагаются по нескольку, прямостоячие, густо облиственные, почти голые после ответвления, высотой 30—40 см. Листья в очертании широкояйцевидные, мелкозазубренные. Плод — многоорешек, орешки обратнояйцевидные, мелкозазубренные с завернутым книзу носиком. Цветет в апреле — мае, плодоносит в июне — июле.

Географическое распространение. В лесистых и степных зонах Европейской части бывшего СССР и Сибири.

Используемые органы: надземная часть (трава).

Адонис — многолетнее травянистое растение семейства лютиковых, высотой до 60 см. Корневище вертикальное; короткое, до 3,5 см в диаметре, темно-бурого цвета. Корни шнуровидные, буро-черного цвета. Корневище многоглавое, с несколькими стеблями. Стебли прямостоячие, круглые, почти голые, слабоветвистые, с бурыми чешуйками при основании. Листья сидячие, многократно разделенные на узкие линейные доли, прикорневые и нижние в виде пленчатых чешуй. Цветки крупные, одиночные, золотисто-желтые, с многочисленными лепестками, тычинками и пестиками, расположены на верхушках стеблей, до 6 см в диаметре. Чашечка цветка пятилистная, опушенная. Плод — сборная семянка. Орешки обратно-яйцевидные, морщинистые, с коротким, крючкообразным загнутым книзу носиком. Цветет в апреле-мае. Адонис — один из самых ранних весенних цветов. Растет на черноземных почвах на сухих склонах, опушках леса, полянах. Встречается свыше 20 видов в умеренном поясе Евразии и в Северной Африке. В СССР — встречается 17 видов, преимущественно в южных районах. В степных и лесостепных районах Европы, в Сибири, на Кавказе, встречается также на Украине, в Башкирии, на Дальнем Востоке (Гиляров). http://www.u-lekar.ru/content/view/761/11/#comment-104

http://narodrecept.ru/herbalist/geum-urbanum-l.html

Календула - это лекарственное растение. Цветёт календула красивыми оранжево-жёлтыми цветами, и помимо того что её применяют в лечебных целях она широко распространена и в декоративном цветоводстве. В отечественной фармакологии это растение очень ценится.

Цветки растения желтого или оранжевого окраса собраны в соцветия – корзинки. Плод календулы – семянка, слегка согнутая, не имеющая хохолка. Плод снаружи неровной поверхности с наличием шипиков. В июне начинается цветение растения и заканчивается в сентябре месяце. Плоды созревают в октябре. Растение очень любит свет, но требовательно к влаге и почве. Его можно увидеть в Южной Европе, на Ближнем Востоке и Передней Азии.

Это растение довольно долго цветёт, начиная с июня месяца и до самой поздней осени, практически до самого октября. Плодоносит в июле месяце, размножается семенами, не требует специальных условий для выращивания и при этом считается неплохим медоносом.

Календула считается культурным растением, выращивают её и с лекарственными и с декоративными целями, очень редко дичает. Для лечения используют только соцветия, то есть корзинки, которые собирают в период цветения, когда корзиночка полностью распустилась. Листочки и цветоносы не используют.

Для лекарственных целей заготавливают только что распустившиеся соцветия растения. Корзинки нужно срезать у основания цветоноса и просушить около 4 часов в воздушной сушилке, внутри которой температура 45 градусов по Цельсию. Высушенное сырье можно хранить не больше 2 лет. Больше всего растение встречается в России, на Украине и на Кавказе.


Рецепты календулы

Настой календулы. Возьмите 1 столовую ложку календулы и залейте ее стаканом кипятка, оставьте на 1 час настояться. Готовый настой процедите, и принимайте по 1 столовой ложке трижды в день. Настой применяют при язве желудка, гастрите и болезнях печени. Этот же настой подходит для полоскания горла при ангине и воспалении слизистой оболочки рта.

От бородавок поможет избавиться свежие соцветия растения, которые нужно растолочь. Готовую массу прилаживают к бородавке, поверх наклеивают пластырь и ложатся с ним спать. Такой процесс делают до того дня, пока бородавка не отвалится.

Отвар при угрозе выкидыша. Возьмите половину столовой ложки соцветий календулы и столько же травы зверобоя. Заливаем эту смесь 200 мл кипятка и настаиваем 1 час. Процедив готовый отвар, его принимают по 500 мл в день, разделив это количество жидкости на 2 приема. Данное лекарство применяют за 1 месяц до родов.

Настойка календулы на спирте. Необходимо взять 100 мл 70%-ного спирта и смешать с 10 граммами цветков календулы. Оставить настояться на несколько часов. Эту настойку применяют наружно, разведя 1 чайную ложку настойки в 200 мл кипятка. Разведенной настойкой промывают порезы, гнойные раны, ожоги.

Настойка календулы на воде. Возьмите 1 столовую ложку цветков растения и залейте их 100 мл кипятка, налейте в термос. Оставьте настойку в термосе на 1-2 часа. Процедив готовую настойку, ее принимают по 1 столовой ложке трижды в день при гастрите. Также эту настойку применяют в качестве средства для ингаляций, промываний и примочек.

Применение календулы

Ангина: Взять одну столовую ложку сухих цветков календулы залить стаканом кипятка. Настоять 1 час, плотно укутав, после чего процедить. Поласкать горло 2-3 раза в день. Опять же для полоскания подойдёт и спиртовая настойка календулы. Для этого 70%-ную спиртовую настойку размешивают в стакане воды из расчёта 1 ст. л. настойки на стакан воды.

Ещё можно приготовить такое полоскание: смешать соцветия календулы, листья подорожника большого, траву полыни горькой. Взять одну столовую ложку этого сбора залить стаканом воды, кипятить на слабом огне, или на водяной бане, на протяжении 10-15 минут, оставить настаиваться, после чего процедить. Тёплым отваром полоскать горло через каждые 2 часа. Такой отвар можно употреблять внутрь по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Аллергия – это реакция организма, обусловленная высокой чувствительностью организма на воздействие каких либо веществ (аллергенов).Для того чтобы избавиться от аллергии, можно принимать настой из цветков календулы. Для его приготовления 10 грамм соцветий залить ? стаканом кипятка, дать настояться 1-2 часа. Употреблять по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.

Аритмия сердца: Готовим настой из цветков календулы. Две чайные ложки соцветий залить 2 стаканами кипятка, настоять один час, процедить. Употреблять по пол стакана три раза в день. Эффективен такой сбор при нарушениях сердечного ритма, сердцебиении.

Артрит: Готовим сбор- соцветия календулы лекарственной -5 г, плоды можжевельника обыкновенного – 5 грамм, кора крушины ломкой – 5 г, цветки бузины чёрной – 10 г, листья крапивы двудомной 10 г, травы хвоща полевого-20 г, коры ивы пурпурной -20г, листья берёзы бородавчатой – 20 г. Взять три столовые ложки готового сбора залить 0,5 л. кипятка, настоять 10 минут, варить 5-10 минут, процедить. Употреблять по 1 стакану каждые два часа.

Астма: Для приготовления сбора берём- соцветия календулы, листья мяты перечной, травы фиалки трёхцветной, трава багульника болотного, корни девясила высокого, листья мать-и-мачехи, корни солодки голой, соцветия ромашки аптечной, плоды аниса обыкновенного всех трав поровну. Две столовые ложки готового сбора залить 200мл воды, нагреть на кипящей бане 15 мин. охладить 45 минут, процедить, довести кипячёной водой до первоначального объёма. Употреблять по 1/3 – ? стакана 3-4 раза в день.

Афты: Отвар из цветков календулы. Заливаем одним стаканом кипятка одну столовую ложку соцветий календулы и нагреваем на водяной бане или кипятим 10 мин.Готовим настой. 20 грамм соцветий заливаем одним стаканом кипятка. Готовый настой разводим водой в соотношении 1:2 или 1:3. Использовать для полоскания.

Бленнорея: Одним стаканом кипятка заливаем одну столовую ложку соцветий календулы настаиваем в тепле или укутав 30-40 минут, после чего тщательно процеживаем. Используем для промывания глаз, для примочек, компрессов для глаз.

Гепатит: Готовим настой из календулы. Заливаем двумя стаканами кипятка две чайные ложки соцветий календулы, настаиваем 1 час, процеживаем. Принимать по пол стакана 4 раза в день. Имеет желчегонные свойства.

Готовим чай из смеси трав: Соцветия календулы 2 части, трава зверобоя 2 части, трава спорыша 1 часть, корень цикория 1 часть, цветки ромашки аптечной 1 часть, цветки бессмертника песчаного 2 части, кора крушины ольховидной 1 часть. Берём четыре столовых ложки готового сбора, заливаем 0,5 л. холодной воды оставляем на ночь, утром кипятим на протяжении 5 мин., настаиваем 20 мин. Употреблять по ? стакана три раза в день за 30 мин до еды.
Свойства календулы

Нефрит: Готовим сбор, соцветия календулы 40 гр., трава зверобоя 40 гр., соцветия бессмертника песчаного 40 гр., цветки цикория 30 гр., кора крушины 30 гр., трава спорыша 20г., соцветия ромашки 10 гр. Берём 20 гр. готового сбора и заливаем 2 стаканами кипячёной воды, настаиваем 10 часов, кипятим 5-7 мин, охлаждаем, процеживаем. Употребляем на протяжении всего дня. Используется в качестве вяжущего и противовоспалительного средства.

Гастрит: Для приготовления сбора берём – соцветия календулы лекарственной 1 часть, плоды шиповника ( толчёные) 3 части, травы сушеницы топяной 1 часть, соцветия ромашки аптечной 1 часть, лепестки розы белой 1 часть, побеги хвоща полевого 1 часть, трава репешка обыкновенного 2 части, трава полыни 2 части, семена укропа огородного 3 части, трава зверобоя продырявленного 4 части, листья подорожника большого 4 части, цветущие верхушки тысячелистника обыкновенного 7 частей. Столовую ложку сбора заливаем 0,65 л кипятка, ставим томиться на 30 мин., после чего процеживаем. Употреблять по пол стакана 4 раза в день за 15-20 минут до еды. Настой имеет слегка горький вкус.

Гипертоническая болезнь: Рекомендуется настойка из соцветий календулы. Для тог чтобы нормализовать кровяное давление надо настойку на протяжении длительного времени употреблять (2:100 на 40 градусном спирте) по 20-40 капель 3 раза в день. Повышается работоспособность, не беспокоят головные боли, нормализуется сон.

Головокружение: Используется отвар из соцветий календулы. 10 грамм соцветий заливают 200 мл кипятка. Употребляют по 1-3 столовых ложки 3 раза в день.

Дерматомикозы: Делают ванночки. Марлю сложенную 3-4 раза пропитывают настоем календулы и накладывают на больной участок кожи.

Желтуха: Готовим настой из соцветий. Двумя стаканами кипятка завариваем две чайные ложки цветков календулы, настаиваем 1 час, процеживаем. Употреблять по пол стакана 4 раза в день.

Очень хорошо употреблять календулу и в виде настойки. Начинать лучше от 30 капель и довести до одной чайной ложки 2-4 раза в день.

Готовим сбор. Берём надземную массу календулы -1часть, плоды шиповника (толчёные)- 3 части, корень одуванчика – 3 части, кукурузные столбики с рыльцами – 3 части, побеги хвоща полевого – 3 части, соцветия бессмертника песчаного – 4 части, лепестки розы белой – 2 части, плоды земляники лесной -2 части, соцветия ромашки аптечной -2 части, плоды можжевельника обыкновенного (толчёные)-1 часть, трава сушеницы лесной -1 часть, лист берёзы белой -1 часть, семена укропа – 1 часть. Одну столовую ложку готового сбора заливаем 0,5 л. кипятка, оставим томиться 30 мин., процеживаем. Принимать по 150 мл, три раза в день за 10-15 минут до еды. Настой имеет горьковатый вкус.

Золотуха: Стаканом кипятка залить одну чайную ложку цветков календулы. Оставить настаиваться в течении одного часа, после чего процедить. Употреблять ? стакана 3-4 раза в день.

Колит: 2 части цветков календулы + 2 части листьев ежевики сизой. 4 чайные ложки готового сбора заварить в стакане кипятка. Употреблять по ? стакана 3 раза в день перед едой.

Малярия: 2 части цветков календулы + 3 части травы полыни + 5 частей цветков подсолнечника + 10 частей травы золототысячника. Взять одну столовую ложку сбора заварить в стакане кипятка. Оставить настаиваться, после чего процедить. Употреблять по ? стакана 4 раза в день перед едой.

Молочница (кандидоз): стаканом кипятка заварить столовую ложку сухих цветков календулы. Оставить настаиваться на один час, процедить. Готовым настоем полоскать рот 2-3 раза в день. Настой можно заменить настойкой. 1 чайная ложка спиртовой настойки календулы на один стакан кипячёной воды.

Насморк (ринит): Опухоль – чрезмерное разрастание ткани, которая состоит из качественно изменившихся и трансформированных клеток организма. Разделяют на доброкачественные опухоли (как правило, они не врастают в рядом расположенные ткани, не дают метастазов) и злокачественные (рак, саркома и т.д.).

Ещё с давних времён календула считалась прекрасным средством для избавления от опухолей и злокачественных образований. Однако одной календулой побороть болезнь, к сожалению нельзя. Её рекомендуют для снижения интоксикации организма. У некоторых больных при отдельных формах злокачественных опухолей наблюдается улучшение. А именно у больных раком желудка, исчезают диспепсические явления, уменьшается отрыжка, тошнота и рвота.

Готовим настой из цветков календулы. Заливаем двумя стаканами кипятка 2 чайные ложки цветков календулы, 15 минут настаиваем. Делим на 4 части и выпиваем одинаковыми порциями в течении дня.

Пародонтоз: Стаканом кипятка заливаем 10 грамм соцветий, настаиваем 2 часа, процеживаем, поласкаем рот.

Приливы крови к голове: Готовим сбор. 2части календулы + 2 части цветов просвирника + 3 части семян аниса обыкновенного +3 части травы фиалки трёхцветной + 3 части цветков бузины чёрной + 3 части корня стальника полевого + 3 части коры крушины ломкой + 3 части корня солодки голой. В термосе завариваем две столовые ложки готового сбора 0,5 литрами кипятка и оставляем на ночь, процеживаем. Употребляем по 2 стакана настоя в день.

Рахит: Заливаем одну столовую ложку соцветий календулы, стаканом кипятка. Настаиваем в тёплом месте 1 час, процеживаем. Употребляем ? стакана 3-4 раза в день.

Ревматизм: Готовим сбор: 10 г. соцветий календулы + 10 гр. корня солодки голой + 5 гр. корневище с корнями валерианы лекарственной + 5 гр. плодов укропа + 10 гр. травы панцерии + 10 гр. травы череды трёхраздельной. Одну столовую ложку сбора завариваем одним стаканом кипятка, в термосе на 1 час. Принимать при ревматических болях, стенокардии, неврозах.

Стоматит: Для лечения рекомендуется аптечная настойка из календулы (препарат): одну чайную ложку настойки смешивать со стаканом кипячёной воды или 0,5 стакана. Можно применять настой. Для этого 20 гр. соцветий заливают одним стаканом кипятка. После чего настой разводим водой в соотношении 1:2 или 1:3 используют для полоскания при воспалении дёсен, слизистой оболочке рта.

Токсикоз: Существует два рецепта для избавления от ранних токсикозов.

1) Смешивают 2 части цветков календулы с 1 частью мелиссы, заливают 500 мл кипятка одну столовую ложку данной смеси. Настаивают 20 минут, принимают по 75 мл 3 раза в день на протяжении 7-8 недель ( предварительно проконсультируйтесь с доктором).

2) смешивают 4 части соцветий календулы + 3 части измельченных плодов шиповника + 4 части травы пустырника + 3 части корня валерианы + 2 части мяты перечной + 2 части корневищ аира + 2 части зверобоя. Одну ложку готового сбора заливают 500 мл горячей воды, кипятят 1 минуту, оставляют настояться 20 мин, процеживают. Принимают по 50-100 мл. 3 раза в день за 30 мин или за 1 час до еды, на протяжении двух месяцев; после чего перерыв 10 дней и лечение можно повторить.

Увеличение селезёнки: 1 часть соцветий календулы + 1 часть травы соцветий тысячелистника. 20 грамм готового сбора заливают 0,5 л кипятка, настаивают в тёплом месте 40 минут, процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2 раза в день.

Угри (угревая сыпь): настаивают 50 грамм цветков календулы в 0,5 л. водки, в течении 8-10 дней. Далее в 150 – 200 гр. кипячёной воды разбавляют одну чайную ложку настойки, используют как примочки.

Ушибы: Место ушибов, ссадин, кровоподтёков или опухолей смазывают мазью или спиртовой настойкой соцветий календулы.

Холецистит: Готовим травяной сбор, травы календулы лекарственной 1 часть +плоды шиповника 3 части + корни одуванчика лекарственного 3 части + кукурузные столбики с рыльцами 3 части + побеги хвоща полевого 3 части + соцветия цмина песчаного 4 части +лепестки розы белой 2 части + плоды земляники лесной 2 части + соцветия ромашки аптечной 2 части + листья берёзы пушистой 1 часть + плоды можжевельника обыкновенного 1 часть + трава сушеницы лесной 1 часть + плоды укропа 1 часть. Заливают 0,5 литрами кипятка одну столовую ложку измельчённой смеси, томить 30 минут, процедить. Принимать по 150 мл 3 раза в день за 10-15 минут до еды.

Энтерит: Принимают настой соцветий календулы. На стакан воды одна чайная ложка соцветий. Принимать по 0,5 стакана в промежутках между едой. Для улучшения эффекта хорошо календулу смешивать с ромашкой и тысячелистником.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки: Используют настой соцветий календулы лекарственной. Заливают 20 грамм соцветий одним стаканом кипятка. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день между приёмами пищи.

Отвар из календулы. 10 грамм соцветий заливают 200 мл кипятка. Употреблять по 1-3 столовых ложек 3 раза в день.

Готовим сбор из трав: Соцветия календулы плоды шиповника – 3 части, трава сушеницы топяной – 1 часть, соцветия ромашки аптечной – 1 часть, лепестки розы белой – 1 часть, побеги хвоща полевого – 1 часть, трава репешка обыкновенного – 2 части, трава полыни – 2 части, семена укропа огородного – 3 части, трава зверобоя продырявленного – 4 части, листья подорожника большого – 4 части, цветущие верхушки тысячелистника обыкновенного 7 частей. Берём одну столовую ложку сбора и завариваем 0,5 литрами кипятка, томить 30 минут, процедить. Принимать по пол стакана 4 раза в день за 15-20 минут до еды.

Ячмень: Готовим настой из цветков календулы. 10-15 сухих соцветий заливаем стаканом холодной кипячёной воды, настаиваем в тёплом месте 30-40 минут, процеживаем. Используем в качестве примочек и компрессов.

Свойства календулы

В цветках этого лекарственного растения содержится много каратиноидов (благодаря этому цветок и имеет оранжевый окрас). Цветок календулы содержит в себе – каротин, рубиксантин, ликопин, цигроксантин, виолоксантин, флавохром, флавоксантин и др. По окраске можно судить о количестве каратиноидов содержащихся в цветке. Чем ярче цветок, тем больше в нём каротина. Мало того в цветках календулы содержатся углеводороды парафинового ряда (гентриаконтан и ситостерин), сапонин, горечи, слизи, смолы, фитонциды, протеины, флавоноиды, гликозид календилозид, следы алколоидов, тритерпендиолы (арнидиол и фарациол), органические кислоты (яблочная, пентадециловая, салициловая), аскорбиновая кислота и эфирное масло, которое и даёт этим цветам прекрасный аромат и фитонцидность.

Зелёные части цветка содержат горечи, дубильные вещества, тритерпеновые сапонины. Как показали последние исследования, препараты с календулой широко используются в фармакологии благодаря содержанию в цветках растения биологически активных соединений, например каротиноидов, флавоноидов и витаминов.

Как показали исследования общего воздействия, данное растение малотоксично и оказывает ингибирующее действие на двигательную активность, а так же рефлекторную возбудимость животных. Множество экспериментов подтвердили биологическую активность и эксперименты, изучающие влияние препаратов календулы на снотворные эффекты наркотиков и при определении антагонизма к действию стимуляторов ЦНС. В итоге было выявлено заметное седативное действие галеновых форм растения, которое выражалось длительным периодом сна и антагонизмом по отношению к стимуляторам ЦНС.

Календулу в лечебных целях применяют, как антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Используют, как для внутреннего, так и для наружного применения. Препараты из этого растения обладают вяжущим, спазмолитическим, желчегонным и успокаивающим воздействием, улучшают работу сердца, снижают артериальное давление. Довольно часто применяют для лечения болезней внутренних органов, нервной системы, в качестве седативного средства, как антикоагулянтное, иммуномодулирующее средство. Применяют также, как мочегонное, потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее, десенсибилизирующее общеукрепляющее средство. Календула так же используется как средство, повышающее мужскую потенцию.

Цветки календулы используют ещё как спазмолитическое средство. Она способна расслабить гладкомышечные структуры таких органов, как желудок, кишечник и печень, так же способна возбудить секреторную активность, что приводит к усилению желчеобразования и желчеотделения и усилению секреторной активности желудка.

Своё противовоспалительное свойства календула проявляет в условиях экспериментальных моделей воспаления септического, а так же асептического характера. Помимо всего прочего препараты календулы способны улучшить процессы регенерации. Несмотря на то, что бактерицидные качества календулы незначительны по отношению к стрептококкам и стафилококкам, однако процессы воспаления осложнённые бактериальной флорой под действием препаратов из этого растения протекают намного легче, из за усиления роста грануляций, улучшения эпителизации и усиления местных защитных механизмов.
Настойка календулы

Настойка из календулы помогает избавиться от головных болей, улучшается сон и повышается работоспособность. При гипертонической болезни принимается курсом 3 недели можно и более. При желудочно-кишечных заболеваниях, язве, рахите, раке, бессоннице, аритмии сердца, при отдышке, как желчегонное средство, для улучшения общего самочувствия рекомендуется настойка из календулы.

Приготовление настойки календулы: На 100 мл. 70% спирта берём 20 грамм календулы, настаиваем 2 недели. Профильтровать. Употреблять по 20-30 капель 3 раза в день.

При помощи такой настойки можно быстро избавиться от воспалительных процессов и гнойных воспалений, от выделений после ранений и при язвенных процессах, ускоряется регенерация тканей, и заживают раны и при саркоме тоже.

Для использования наружно делают примочки или смазывают больные места, язвы, ожоги, прыщи, царапины, порезы. Эффективно при лечении болезней полости рта, горла (полоскание) обязательно разбавить с водой.

Для лечения ячменя, блефарита, конъюнктивита – делают примочки и промывают, настойку разбавляют водой 1:10.

Хорошие результаты даёт при лечении гинекологических заболеваниях, при язвах, розии шейки маткии белях. Для лечения разбавляют водой 1:10. Применяют, как компрессы, так и спринцевания.

Мазь календулы

Для приготовления мази необходимо взять 50 грамм цветков календулы и измельчить их в порошок. Смешать цветки календулы с 200 граммами растопленного свиного сала. Поставьте все на водяную баню до того момента, пока масса не станет однородной. Постоянно помешивайте массу. Готовую смазь хранят в холодильнике.

Мазь календулы применяют при ранах, которые плохо и давно не заживают. Эта мазь оказывает улучшающее действие на циркуляцию крови в коже. Делая кожу эластичнее, мазь оберегает ее от механического и химического раздражения. Мазь отлично помогает при ожогах, трещинах, содранной коже и ссадинах.

Мазь применяют при аллергических сыпях, так как она смягчает зуд и напряжение. Мазь поможет сделать кожу рук гладкой, лицо избавить от морщин, а губы защитит от мороза и жары.

Детишкам, страдающим опрелостями, лучше любого средства помогает мазь календулы. Реакция на новые пеленки, сыпь у новорожденного и дерматит от пеленки – от всего этого можно избавиться при помощи мази календулы.
Противопоказания календулы

Для того чтобы избежать отёка Квинке осторожно с препаратами из календулы надо быть людям с аллергическими заболеваниями, бронхиальной астмой, крапивницей.

Нельзя принимать препарат внутрь людям с низким давлением при брадикардии и гипотонии.

Нельзя препараты из календулы применять беременным женщинам, так как сок этого растения может спровоцировать выкидыш.

Что известно о папоротнике? (ШколаЖизни.ру)

Полезные свойства топинамбура. Рецепты из топинамбура. Салат и суп пюре из топинамбура. Топинамбур при диабете. Земляная груша, приготовление
Топинамбур (земляная груша, иерусалимский артишок, солнечный корень) – вкусный и полезный овощ. Клубни топинамбура насыщены витаминами и минералами, обладают полезными свойствами и особенно рекомендованы для питания при диабете. Из топинамбура готовят салаты, супы и другие блюда.

Топинамбур (Земляная груша) происходит из Северной Америки, где индейцы издавна использовали растение в пищу. Путешественник и первооткрыватель Самюэль де Шамплайн (Samuel de Champlain) переслал топинамбур во Францию в 1605 году. Именно во Франции солнечный корень (так его называли индейцы) получил название топинамбур, под которым он попал и в Россию в 18 веке. Земляная груша довольно быстро распространилась по Европе в качестве овощной, кормовой и даже промышленной культуры. В Англии топинамбур приобрел странное название иерусалимский артишок (Jerusalem artichoke). Во время военного голода, когда было сложно добыть даже картофель, топинамбур, наряду с репой и брюквой, помог европейцам выживать. Забытый за недавние "сытые" годы, топинамбур сейчас переживает второй период расцвета, в первую очередь во Франции. Любопытно, что способствуют этому знаменитые шеф-повара, которые распространяют рецепты салатов, супов, гарниров и даже десертов из земляной груши.
Топинамбур: свойства

Клубни топинамбура содержат около 77% углевода инулина, который при хранении превращается во фруктозу, что делает корнеплод довольно сладким на вкус. Топинамбур рекомендуется принимать как добавку к питанию страдающим сахарным диабетом 2 типа для стабилизации уровня сахара в крови. Топинамбур – отличный источник диетической клетчатки и железа, в нем содержится в высоком количестве калий и другие полезные вещества: антиоксиданты, витамины, незаменимые аминокислоты. Высокое содержание клетчатки в топинамбуре и инулин способствует вырабатыванию газов в желудке, поэтому склонным к метеоризму людям лучше употреблять топинамбур в умеренных количествах.


Топинамбур: состав

В мерном стакане (250 мл) нарезанного сырого топинамбура (ок. 150 г) содержится:
(Данные USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20)

* Калорийность (Ккал) - 110
* Белки, всего (г) - 3
* Жиры, всего (г) - 0,015
* Углеводы, всего (г) - 26
* Клетчатка (г) - 2,4
* Калий (мг) - 645
* Кальций (мг) - 21
* Железо (мг) - 5,1
* Витамин А (МЕ) - 30
* Магний (мг) - 25
* Фосфор (мг) - 116
* Витамин С (мг) - 6
* Витамин В9 (фолиевая кислота) (мкг) - 19,5
* Ниацин (никотиновая кислота) (мг) - 1,85
* Медь (мг) - 0,21
* Витамин В1 (тиамин) (мг) - 0,3

Приготовление топинамбура

Сырой топинамбур имеет сладковатый вкус и немного напоминает орехи. Сырые клубни топинамбура используют в свежих салатах и даже десертах. Земляную грушу можно также варить, жарить, парить, запекать и сушить. В целом, приготовление топинамбура очень похоже на приготовление картофеля. В процессе тепловой обработки топинамбур приобретает более насыщенный вкус, отчасти напоминающий грибы. Топинамбур можно сушить и перетирать в муку, которая даже после долгого хранения не теряет своих полезных свойств. Клубни топинамбура можно использовать в солениях и маринадах. В Германии из топинамбура готовят пиво.

Перед самым употреблением промойте топинамбур в раковине, наполненной водой, чтобы удалить остатки грунта. Счищать кожуру с клубней топинамбура не нужно: как и у других овощей, в кожице топинамбура содержится много полезного. Аккуратно срежьте оставшиеся корни, верхний и нижний кончики клубня, а также все "шишечки" и поврежденные места.

Клубни топинамбура порежьте на кружочки ок. 3 мм шириной, красный лук (или шалот) тоже порежьте на кружочки. Быстро обжарьте топинамбур с луком в сковороде вок до полуготовности на хорошем растительном масле (оливковом, арахисовом, рапсовом). В последнюю минуту выдавите в салат зубчик чеснока через пресс и добавьте любимые специи. Выключите газ. Сбрызните салат лимоном, можете добавить в салат из топинамбура любимую зелень. Подавайте салат из топинамбура теплым в качестве закуски или овощного гарнира.

Суп-пюре из топинамбура с печеным чесноком и чипсами из топинамбура.

Рецепт этого супа-пюре из топинамбура, красивого (фото на верху страницы) и вкусного, я составила сама, немного поэкспериментировав с разными вариантами из интернета.

Для супа-пюре из топинамбура (на 2 порции):

7 + 1 крупных обработанных клубней топинамбура (ок. 400 г)

2 стебля сельдерея

1 крупная красная луковица

2 крупных зубчика чеснока

растительное масло для обжарки овощей

3 мерных стакана (ок. 750 мл) отличного крепкого бульона

2 ст.л. самого лучшего оливкового масла или сливок для гарнира

Включите духовку на 220°. Поставьте бульон в кастрюле нагреваться. В это время 7 клубней топинамбура, лук и сельдерей грубо порежьте и обжарьте на среднем огне в растительном масле на сковороде около 10 минут, периодически перемешивая.

Обжаренный топинамбур и другие овощи поместите в кастрюлю с кипящим бульоном, дайте закипеть и варите на небольшом огне 10-12 минут.

В это время оставшийся 1 клубень топинамбура порежьте на тонкие кружочки (ок. 2 мм в ширину). Выложите их на жароупорный поднос вместе с неочищенными зубчиками чеснока (см. фото). Когда духовка нагреется, поставьте туда поднос, закройте дверцу и сразу же убавьте температуру до 180°. Следите, чтобы чипсы из топинамбура поджаривались, но не подгорали. У меня это заняло 10 минут. Сразу же вынимайте поднос из духовки, когда чипсы готовы, и держите их в теплом сухом месте. Чеснок очистите (он легко отделится от кожуры) и добавьте в суп, который к этому моменту уже почти готов.

Тщательно пюрируйте суп из топинамбура в кастрюле ручным блендером. Сразу же разливайте суп по тарелкам, украсив чипсами, и ешьте немедленно, пока чипсы не размокли. Мне нравится добавлять в каждую тарелку с супом-пюре из топинамбура ложку самого лучшего оливкового масла (можно также использовать сливки). Суп-пюре из топинамбура - уютный и согревающий зимний ужин, легкий и полезный.

Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

Что такое рукола и с чем ее едят? (ШколаЖизни.ру)

Огуречная трава, в научном обиходе — бораго, с давних пор выращивается на огородах как пряноароматическое, овощное и лекарственное растение. По вкусу и запаху оно соперничает с огурцом. Еще древние греки и римляне считали бораго целебным растением, применяли его для укрепления силы духа, мужества и стойкости. Римские солдаты ели огуречную траву во время походов. В средние века участники рыцарских турниров выходили на схватку не иначе, как выпив чашку чая из бораго и украсившись его голубыми цветками. Тогда же была популярна пословица: «Сад без бораго — сердце без мужества».

Огуречная трава — травянистый однолетник. Родиной соперницы огурца считается Сирия. Наибольшее распространение она получила в Европе, где широко культивируется в открытом грунте и как комнатное растение.

Куст бораго выглядит так весело и жизнерадостно, так в нем много буйной силы, что само выращивание огуречной травы прописывали раньше как средство от меланхолии. Уже сочные семядоли, появляющиеся через неделю после посева, весьма симпатичны. Затем бораго растет очень быстро. Через неделю-полторы образуется прикорневая розетка широких мясистых листьев, а еще две-три недели спустя растение выбрасывает цветочные побеги. С этого момента бораго непрерывно цветет в течение всего лета. Высота взрослого куста 50—75 см, занимаемая одним кустом площадь (если дать ему свободно расти) около 1 м2.

Бораго

Все части огуречной травы пахнут свежими огурцами. Вот почему ею приправляют салаты. Для салатов берут молодые листья до того, как трава зацветет. Еще лучше брать семядольные листья, которые наиболее нежны. С возрастом листья грубеют, покрываются жесткими волосками. Но и тогда бораго еще можно употреблять в пищу. Для этого годятся сочные мясистые стебли, достигающие 50 см в длину и 3—4 см в поперечнике. Эти стебли легко очищаются от кожицы и измельченными кладутся в салаты. Даже когда появятся настоящие огурцы, бораго не будет лишним, оно по-своему обогатит кушанья неповторимым ароматом.

Можно бораго применять и как отдельное блюдо, и даже как гарнир или начинку. Хороша огуречная трава и для отдушки кваса и других летних освежающих напитков.

Цветки бораго тоже съедобны. Ими украшают разные блюда, прежде всего салаты. В напитках листья огуречной травы усиливают имеющийся аромат, своего запаха они напиткам не передают. Цветки едят и в засахаренном виде.

Химический состав бораго богат, хотя изучен пока неполностью. Но и тех данных, которые имеются, достаточно, чтобы судить о разнообразных целебных свойствах этого растения. Свежие листья содержат значительные количества витамина С, каротина, особенно ценно высокое содержание рутина — витамина Р. В листьях имеются смолистые и жирные кислоты, большое количество минеральных солей.

Для лекарственных целей трава бораго используется как в свежем, так и в сушеном виде. Ее применяют для лечения катаров, неврозов, кожных болезней, суставного ревматизма. Компрессы из листьев прикладывают к воспаленным местам и опухолям. В некоторых странах настои бораго рекомендуют при отеках и воспалительных заболеваниях почек. Наличие в листьях и цветках слизи и минеральных солей делает его хорошим мочегонным, потогонным и мягчительным средством. Растение это может быть использовано также как успокаивающее и легкое слабительное. Разумеется, для лечения препараты из травы используют лишь под наблюдением врача.

Выращивание бораго

Выращивать бораго просто. Мне пришлось сеять семена всего один раз. Семенами поделился огородник-любитель из Белоруссии. После того как посеяла раз, больше беспокоиться не пришлось — каждый год растения возобновляются самосевом. Первичное размещение растения зависит от предполагаемого употребления. Если молодые побеги будут использоваться целиком, сев ведут по схеме 10 X 10 см с постепенным продергиванием сеянцев, увеличивая расстояние между растениями до 30— 40 см. При выращивании на цветки и семена промежутки между взрослыми растениями оставляют 70—75 см. Семена заделывают на глубину 1 — 2 см. Огуречная трава нетребовательна к почве, хотя лучше растет на легкой, заправленной органическими удобрениями. Переносит полутень. В комнатных условиях бораго выращивают в цветочном горшке, поставленном на солнечном подоконнике.

На моем участке каждый год рано весной (практически раньше всех других зеленных овощей, кроме кресс-салата) густо появляются всходы от осыпавшихся в прошлом сезоне семян бораго. Меня это устраивает, так как большую часть растений я убираю в фазе семядолей или первого настоящего листа (тогда они наиболее вкусны). Оставляю растения только там, где они не будут мешать. И они растут, непрерывно цветут до самых заморозков. Бораго — растение холодостойкое, поэтому даже после первых заморозков еще можно использовать листья и особенно стебли для кулинарных целей. Осыпающиеся семена дают новые всходы в течение второй половины лета. Некоторые взрослые растения срезаю на стебли, с остальных собираю цветки и семена.

Небольшое количество взрослых растений оставляю по всему участку. Ведь бораго любят пчелы. Пасечники утверждают, что ни одна пчела, в поле зрения которой оказался цветок бораго, не пролетит мимо. Цветки бораго, действительно, великолепны: в форме звезды яркого голубого цвета, с контрастно-черной сердцевиной. Кроме того, бораго отлично соседствует с другими овощными и садовыми растениями. Особенно ее соседство благоприятно для земляники, которая рядом с бораго лучше растет и меньше страдает от вредителей. Огородники полагают, что соседство бораго повышает устойчивость к вредителям и болезням многих растений, расположенных поблизости. Сама огуречная трава практически не повреждается вредителями и болезнями.

Сбор семян бораго — операция не из легких. Цветение и созревание семян огуречной травы весьма растянуты. Созревшие семена легко осыпаются и с земли их не поднять. Конечно, под кусты можно подстилать пленку или плотную бумагу, чтобы ежедневно собирать осыпавшиеся семена, но это возможно только в сухую погоду. Я собираю семена ежедневно, проверяя опускающиеся цветочные побеги.

Съедобные цветки бораго

Вот несколько рецептов блюд, приготовленных с участием бораго.

Салат из бораго. Молодые листья огуречной травы хорошо промыть в воде, мелко измельчить, заправить по вкусу солью, уксусом и растительным маслом.

Салат «Весенний». Четыре клубня топинамбура, две средних моркови натирают на терке, добавляют 10 измельченных молодых (в фазе семядолей) растений бораго. Масло и соль — по вкусу.

Бораго тушеная. Листья бораго отваривают в небольшом количестве подсоленной воды, протирают и подают со сливочным маслом.

Засахаренные цветки бораго. В глиняную посуду насыпают слой сахара, на него укладывают слой свежих цветков бораго, снова — слой сахара и т. д. Сверху укладывают толстый слой сахара. Хранят в прохладном месте.

Чай из листьев бораго. 6—8 листьев бораго заливают двумя стаканами кипящей воды и выдерживают 15— 20 мин. Пьют при болях в горле и для улучшения кровообращения, а также как мочегонное и успокаивающее средство.

Рецепты народной медицины на samsebelekar.ru

Путник, или «растущий по дорогам»…
Именно так наши предки называли подорожник. Его латинское название Plantago major происходит от двух латинских слов – «подошва» и «следовать».

В роду подорожников около 260 видов, 27 из них можно встретить на территории России, но нам больше всего известен Подорожник большой. Именно он растёт практически повсюду и в селе, и в городе, и на свалках, и на пустырях, на полевых и лесных дорогах, в садах и огородах …

Подорожник большой - Plantago major- многолетнее, редко двухлетнее травянистое растение из семейства подорожниковых до 20-25 см высотой. Корневище у растения короткое, мочковидное с множеством тонких корней. Большие, широкие яйцевидные зелёные листья на длинных черешках, с выраженными прожилками собраны в прикорневую розетку. Одна или несколько прямых цветочных стрелок могут достигать высоты 10-35см.

Мелкие зеленовато-буроватые или розовато-зелёные цветки собраны в тугой продолговатый колос. Цветёт с мая до конца лета. Плод – двух-гнездная коробочка, с мелкими плоскими семенами. Созревают плоды с июля до поздней осени. При созревании коробочки сверху открываются и семена выпадают. На одном растении может созреть до 50-60 тысяч семян.

Семена подорожника обладают клейкостью и вместе с пылью и грязью прицепляются к обуви человека и к копытам и лапам животных. Именно так растение расселилось по свету.

Например, в Америке подорожника не было, пока туда не прибыли первые белые люди. Сейчас растение распространено почти по всей Европе, Азии, Америке… В некоторых странах оно культивируется, например, во Франции и на Украине.

Листья большого подорожника – просто кладезь витаминов и полезных веществ. Они содержат витамины: A, К, C; алкалоиды, гликозид аукубин, углеводы, флавоноиды, слизи, фитонциды, ферменты, смолы, горькие и дубильные вещества; лимонную кислоту, микроэлементы - калий, кальций, магний, барий, железо, марганец, бор…

Подорожник большой для лечения самых разных заболеваний употребляли в глубокой древности. Известно, что в Китае для медицинских целей собирали листья и семена подорожника более 3000 лет назад. Его целебные свойства ценили древние арабские и персидские врачи. Применяли подорожник в лечебных целях древние греки и римляне. О подорожнике писал Авиценна. О нём не раз упоминается в лечебниках Древней Руси.

- Сок подорожника, приготовленный из свежей травы, применяют при воспалении слизистой оболочки желудка с пониженной кислотностью, при хроническом воспалении толстой кишки. Принимают его по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения 1 месяц.

- Настой из сухих листьев применяют при воспалении лёгких, бронхите, хроническом катаре бронхов, астме, коклюше, кашле, различных воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при болезнях почек, холецистита, дерматитах, желтухе, для снижения артериального давления и успокоения нервной системы. 1 ст. ложку сухого сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить, принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

- При воспалении глаз настой используют для промываний. При воспалении дёсен и полости рта, зубной боли применяют полоскание из настоя.

- Принимают препараты из подорожника при кровотечениях - геморроидальных, маточных, легочных и желудочных.

ВНИМАНИЕ! Нельзя принимать внутрь лекарственные препараты из подорожника большого при язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью.


- Листья подорожника прикладывают на места укуса насекомых, к нарывам, фурункулам, отёкам, ранам, язвам и порезам.

- Кашицу из листьев прикладывают к мозолям.

- В гомеопатии препараты из подорожника применяются при заболеваниях нервной системы, невралгии тройничного нерва, бессоннице, острых зубных болях.

В косметике используются свежие и сухие листья подорожника и сок, получаемый из свежесобранных листьев.

- Свежий сок подорожника – лучшее средство для протирания лица при увядании и сухости кожи. Свежесобранные, неповреждённые листья подорожника промыть, пропустить через мясорубку. Сок хранить в холодильнике.

- При морщинах чистый сок подорожника добавляют в крем. Но только в ту часть, что собираются сразу использовать.

- Лосьон. К ½ стакана сока подорожника добавить 1-2 ст. ложки водки, взболтать. Использовать для нормальной и жирной кожи, как обычный лосьон. Кожа приобретает ровный вид, становится гладкой и заметно омолаживается. Это связано с тем, что в подорожнике содержатся вещества, регенерирующие кожу.

- Полезно так же умываться настоем из подорожника, особенно в жаркую солнечную погоду, чтобы избежать излишней сухости и утончения кожи. 1 ст. ложку подорожника залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа. Процедить, применять для умываний и компрессов. Делая компресс, нужно пропитать настоем махровое полотенце или салфетку и наложить на лицо, смазанное увлажняющим кремом на полчаса. Затем умыться этим же настоем.

- Маска для сухой и увядающей кожи. Горсть свежих листьев подорожника пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. ложку мёда. Наложить на лицо, шею, декольте на 20 минут. Умыться водой комнатной температуры.

Молодые листья подорожника большого добавляют в салаты, винегреты, супы, используются для приготовления омлетов, гарниров к мясным и рыбным блюдам. Частое добавление подорожника в еду омолаживает изнутри, придавая ровный здоровый вид коже и шелковистость волосам.

При желании, подорожник можно посушить и на зиму.
Автор: Наталья Алексеева

Расторопша пятнистая - применение, свойства, лечение

Расторопша пятнистая, чертополох молочный, Марьин татарник.Расторопша пятнистая, это один из видов чертополоха, другое ее название - чертополох молочный, Марьин татарник, колючник, татарник серебристый.
Отличительной особенностью от других видов чертополоха являются белые пятна на его листьях. В народе говорили, что они символизируют молоко святой девы Марии.

Это очень колючее растение в высоту до 2 метров, цветки ярко фиолетового цвета, заключенные в колючую корзинку.
Распространено оно в Западной и Центральной Европе, южных районах России и Украины, Западной Сибири, а также в Америке, Азии, Шотландии. Цветёт в июле-августе.

Это растение знали очень давно, о нем упоминалось около 1000 лет назад: древние римляне употребляли расторопшу для лечения заболеваний печени, в Европе экстракт ее использовали при гепатите и циррозе печени, а в Индии она применялась в гомеопатической и народной медицине.

Но, особую популярность и применение, чертополох молочный (расторопша пятнистая ) получила в 1968 году, после исследования ее биохимического состава в Мюнхенском институте фармацевтики. Главной составляющей расторопши пятнистой является редкое биологически активное вещество – силимарин.

А также в расторопше были обнаружены такие микроэлементы, как цинк, селен, медь, вся группа жирорастворимых витаминов, квертецин, флаволигнаны, полиненасыщенные жирные кислоты - всего около 200 компонентов, из-за чего она входит в состав очень многих комплексных пищевых добавок.

Расторопша применение. В результате исследований и экспериментов было доказано защитные действия расторопши при хроническом отравлении хлоркой, высокую эффективность при жировой дистрофии печени, при гепатитах и циррозе печени, вызванных алкоголем, лекарствами, токсинами, радиацией.

На данный момент расторопша пятнистая широко применяется при пищевых отравлениях, хронические интоксикации (в том числе: алкогольные, наркотические, химические), токсикозы беременных, при приобретенных иммунодефицитах и СПИДе, сахарном диабете, ожирении, при снижении зрения, для снижения риска сердечнососудистых заболеваний и др.

Ее применяют для очистки печени, крови и всего организма от токсинов, радиации, после прохождения курса химио- или лучевой терапии.

Молочный чертополох эффективен при отравлении одним из опаснейших грибов - бледной поганкой.

Для очистки организма от токсических веществ и предотвращения поражений печени используют рецепт из отвара травы расторопши с корнями: 2 ст. ложки измельчённого смеси залить 0,5 л. кипятка и настоять на ночь.
Принимать по 3/4 стакана 3 раза в день.

Из расторопши изготавливают такие препараты как: карсил, силибор, легалон, но на практике оказалось, что лечение самой травой более эффективно и дешевле.

Семена (семя, плоды) расторопши. С лечебной целью больше всего используются семена (плоды), из них делают масло и шрот (порошок), они наиболее эффективны, а также применяют листья и корень. Из листьев делают сок, а из корней - отвар.

Сок из листьев пьют при запорах, колитах, как легкое слабительное, потогонное, мочегонное и желчегонное средство.

Отвар корней используют при катарах желудка, поносе, радикулите, судорогах, задержке мочи.

Порошок расторопши из семян (шрот, мука) снижает уровень сахара в крови, очищает кровь, лечит варикоз.

Очень ценится масло из семян расторопши пятнистой, оно обладает ранозаживляющим, противоожоговым, противовоспалительным и гепатопротекторным свойствами. Масло применяют как внутрь, так и наружно, делают его холодным отжимом.

Расторопша пятнистая хорошо помогает при желтухе, атеросклерозе сосудов, регулирует выработку холестерина и других липидных фракций.

Такое биологически активное вещество как силимарин, найденное в масле расторопши, стабилизируют работу мембран клеток и особенно печени.

В дерматологии масло расторопши применяют при лечении псориаза, витилиго, угрей, облысения.

Масло рекомендуют принимать по такому рецепту: по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Одновременно порошок из семян по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Минимальный срок лечения 1 месяц.

При гинекологических заболеваниях, для регуляции половой и эндокринной сферы у мужчин и женщин, масло расторопши принимают внутрь.

Также оно эффективно при климактерических атрофических вагинитах, сопровождающихся зудом (вводится во влаг. 3 мл. на ночь, шприцом без иглы). Курс лечения – 12 ежедневных процедур.

Шрот расторопши делается просто - растирают зерна в порошок, можно в кофемолке. Его используют для лечения печени и других заболеваний: 1 ч. л. сухого порошка принимать 3 раза в день, за 25-30 минут до еды, запивая водой. Курс лечения расторопшей 40 дней, затем делают перерыв 14 дней и так до выздоровления, или 0,5-1 год. Но, как показывает практика, не для всех такой курс подходит, т.к. все люди разные и состояние их здоровья тоже.

Поэтому для профилактики, а также для некоторых людей может быть достаточно 1 ч.л. в день, скажем утром, для других - 2 ч.л., утром и вечером, для третих - 3 ч.л. И по продолжительности тоже - для одних курс - 20-25 дней, для других - 30 дней, для третих - 40 дней. Это, конечно, лучше всего может определить врач.

Отвар расторопши пятнистой (семян), рецепт: 30 г растёртых в порошок семян варить на медленном огне в 0,5 л воды, пока не выкипит половина воды. Пить по 1 столовой ложке каждый час, начиная с 8.00 до 20.00 часов. Принимать - 3 недели, затем 2 недели сделать перерыв, и снова пить 3 недели при заболеваниях печени (гепатитах и др.).

Спиртовая настойка расторопши (экстракт): берем 50 г. порошка расторопши и засыпаем его в поллитры водки, настаиваем 2 недели, периодически встряхивая. Принимать по 20-25 капель запивая водой, за 30 минут до еды 4-5 раз в день.

Расторопша еще является хорошим антиоксидантом, препятствующим преждевременному старению. Она нейтрализуют свободные радикалы, разрушающие биологические структуры.

Чай из расторопши. Чай можно приготовить как из травы, так и порошка расторопши: берем 1 чайную ложку сырья заливаем стаканом кипятка и настаиваем 10-20 минут, затем процедить. Чай пьют горячим, небольшими глотками, по 1 чашке утром натощак, в обед за 30 мин и вечером, перед сном. Принимают внутрь при варикозном расширении вен и др. заболеваниях.

Мед, собранный с плантаций расторопши пятнистой, хорошее средство для нормализации функций печени, почек, желудочно-кишечного тракта, улучшения выделения желчи.
Кстати, семена расторопши можно купить на рынке, или в аптеке и выращивать у себя дома. Она не прихотливая и дает хорошие всходы. На Украине ее можно выращивать как однолетнее растение, т. к. она плохо переносит морозы более -10 градусов.

Расторопша противопоказания. Как таковых противопоказаний при приеме расторопши не зафиксировано. Но во время очистки печени, некоторое время, могут возникнуть небольшие боли, особенно если раньше вы ее не принимали. При наличии камней в желчном пузыре или проходах, следует начинать с малых доз, а лучше лечение проводить под наблюдением врача. Также расходятся мнения специалистов по поводу приема ее беременным женщинам.

Полынь настоящая, полынь полевая, полынь белая, емшан, вдовья трава - так еще в народе называют полынь горькую.

Существует очень много видов полыни, их насчитывается около 400 и приблизительно 170 видов распространено на Украине и в России.

Большинство видов полыни очень отличаются как внешне, так и за своими лечебными и другими свойствами: это и полынь цитварная, лимонная, серебристая, таврическая (крымская), древовидная (божье дерево, лечебная, метельчатая), горькая, обыкновенная (чернобыльник), австрийская, морская, янтарная... и т. д.

Свойства полыни . Это очень ценное лекарственное растение. История о нем уходит далеко в прошлое. У древних славян полынь считалась культовым растением, обладающим способностью очистить духовный и физический мир.

Йоги и буддисты применяли эфирное масло полыни при медитации, как одно из лучших средств, помогающих сосредоточиться. Еще и сегодня многие люди верят, что аромат (запах) полыни отпугивает злых духов, бережёт от сглаза и порчи.

По латыни ее назвали "Артемизией" - в честь знаменитой богини Артемиды, открывшей многие целебные свойства трав.

Наибольшую популярность в народе за свои лечебные, очистительные и косметические свойства получила полынь горькая. Она отличается от других видов прежде всего общим серовато-серебристым цветом. Верхние поверхности листьев у полыни горькой имеют беловатую окраску и стебель также выглядит шелковисто-сероватым. А корзинки цветов у этого растения желтые.

Это многолетнее дикорастущее растение с характерным специфическим ароматом и очень горьким вкусом. Запах полыни довольно сильный и напоминает горько-терпкий вкус. Растёт она почти повсеместно, имеет прямой, до 1,5 м высоты, раскидистый стебель.

Полынь — испытанное домашнее лечебное средство. Для применения и лечения используется наземная часть растения без нижних одревесневших частей стеблей, а также цветы и корни.

Листья полыни собирают до начала цветения, срывая их без черешков. Стебли растения с верхушками срезают в начале цветения. Сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении.
Срок сохранения лекарственного сырья — 2 года.

Горький вкус полыни стимулирует жизнедеятельность организма, дает прекрасный тонус, обладает лечебными и очистительными свойствами. Ценность полыни горькой и ее применение, еще больше возросла с рядом открытий в области микроорганизмов, населяющим наш организм.
Не все из них, как оказывается, нам полезны.

Такие из них как: токсоплазма, хламидия, трихомонада, гонококк, дрожжевые грибки, вирусы, микоплазмы, уреаплазмы, гарднереллы и др. медленно, но верно разрушают организм человека, приводя его к наиболее опасным заболеваниям. Как показывают исследования ими поражено около 90% всего населения планеты.

Наличие этой гноеродной инфекции вызывает нарушение обмена веществ в организме, ведет к воспалению тонкого кишечника, разнообразным болезням печени и желчных путей, кожным заболеваниям (диатез, аллергия, крапивница, экзема, псориаз и так далее), инфаркту, разнообразным простудным заболеваниям с выделением слизи и гноя.

Полынь же одно из эффективных, доступных и натуральных средств в борьбе с этими микроорганизмами.

Очистка полынью. Регулярная очистка организма отваром полыни, спринцевание ею (1 ч. л. на ст. кипятка, настаивать 10 мин - утром и вечером) - весьма нужная и эффективная процедура, которую необходимо периодически регулярно делать женщинам.

Полынь также очень ценится при очистке организма от различного вида глистов (паразитов), как сама, так и в комплексе (сборе) с другими травами.

Паразиты не только употребляют все самое ценное и полезное из того что мы кушаем, а еще и гадят в наш организм, отравляя его своими продуктами жизнедеятельности. Они опасны тем - что тихо и незаметно могут убить человека, забирая постепенно у него силы, а когда он ослабнет, размножаются еще более интенсивно.

Бывали случаи, когда людям, зараженными глистами ставили диагноз онкобольные и естественно лечили, облучая их, а когда те помирали, то после вскрытия выяснилось что люди чахли из-за глистов. Вот несколько эффективных рецептов с применением полыни, как избавиться от глистов (паразитов):

1. Рецепт полынь и гвоздика (порошок). Траву полыни, гвоздики, семена льна измолоть и взять поровну, по пол чайной ложки. Смесь запивать стаканом морковного сока. Помогает избавиться от глистов и некоторых других паразитов.
Полынь действует на промежуточные и зрелые стадии более 100 паразитов, а гвоздика - на личинки и яйца. Эти компоненты всегда нужно использовать вместе.

2. Настойка полыни и семян тыквы (рецепт от Ванги): смешать взятые в равных количествах листья полыни и толченые семена тыквы, залить эту смесь водкой в соотношении 1:3. Настаивать неделю в тепле или на солнце.
Пить настойку два раза в день по одной рюмке натощак, лучше всего за полчаса до обеда и до ужина. Курс лечения – несколько недель, пока желудок полностью не очистится от глистов. Применять как общее противоглистное средство.

3. Очистка (очищение) сухой полынью от паразитов. Берем заготовленную сухую полынь и измельчаем ее в порошок, понадобиться примерно 100гр. Почему именно сухая? Т. к. отвар, как показывает практика, не доходит в отдаленные участки кишечника (толстого кишечника), он всасывается по пути и остается в не значительной концентрации, важно чтобы полынь прошла через весь пищеварительный тракт и пролечила все участки.
Сначала первые 3 дня и каждые 2-2,5 часа принимаем по 1 неполной чайной лож. сухой полыни: порцию кладем в рот и запиваем водой.

Получается 5-6 раз в день, далее уменьшаем до 3-4 раз, к времени приема пищи не привязываемся. Курс лечения полынью горькой - 1 неделя, в очищение вовлекается сразу весь организм, проводить его рекомендуется 2 раза на год - весной и осенью, а также во время очистки придерживаться вегетарианской диеты и делать полынные клизмы (1 раз в день) и спринцеваться (утром и вечером) из настоя полыни (1-2 чайн. ложки на 1 литр кипятка, настоять до остывания, примерно до температуры тела и процедить).

Во время очистки полынью может наблюдаться слабость, обострение на некоторое время старых болезней (заболеть в боку, болеть суставы, при движении камней могут возникть режущие боли).

Также хороший эффект при очищении организма от различных паразитов дает тройчатка (три компонента), это смесь настоя кожуры грецкого ореха, сухой полыни и семян гвоздики, а также русская тройчатка В. А. Иванченка: в состав входит пижма, полынь и гвоздика (порошок).

Полынь и пижма, действуют на круглые и ленточные глисты, бактерии, простейшие, грибки и вирусы многих видов, а гвоздика уничтожает личинки и яйца.
Рецепт приготовления русской тройчатки, как ее принимать - смотрите на этой странице. А здесь лишь добавлю, что ее нельзя принимать беременным женщинам, при язвенной болезни желудка и эрозивных гастритах.

Настойка полыни (рецепт): берем 1-2 чайных ложек измельчённой травы полыни на 1 стакан кипятка, настаиваем 20 минут, выпить в течении дня за 3 раза, за полтора часа до еды.
Настой полыни уничтожает гноеродные микроорганизмы, помогает при недостаточном выделении желчи, вялости пищеварения, чувстве переполненности желудка, вздутиях и газах, желчнокаменной болезни, при желтухе, песке и камнях в почках, активизирует кровообращение и улучшает обмен веществ.

Полынь также хорошо помогает при проносах, при анемии, бессоннице, снимает боль (при воспалении слепой кишки), снимает изжогу, устраняет неприятный запах изо рта.

Полынь для улучшения (возбуждения) аппетита: смешивают 8 частей травы полыни и 2 части травы тысячелистника, затем берут 1 чайную ложку смеси и заваривают 2 стаканами кипятка, настояв, принимают по 1 /4 стакана 3 раза в день.

Есть еще один способ употребления полыни: закатывать несколько цветочков полыни в хлебные шарики и проглатывать их.

Корень полыни (отвар): берем 2 ст. ложки измельченного корня полыни (сухого), заливаем 1 стаканом кипятка и кипятим 10 минут на слабом огне. Чтобы не улетучивались эфирные масла, посуду закрываем крышкой. После остывания - процедить, принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день, за 20-30 минут до еды, т.е. фактически выпиваем весь приготовленный отвар за день.

Принимают отвар корени полыни при онкологических опухолях и раке желудка, раке прямой кишки, раке матки. При раке матки дополнительно таким же отваром делают наружные процедуры (ежедневные спринцевания), предварительно разведя кипяченной водой полученный 1 стакан отвара до 1 литры.

Также корень полыни горькой применяют для лечебных ванн при подагре и неврозе. Курс лечения – 2 недели.

Масло полыни. Берем свежую полынь кладем ее в банку (из под майонеза) до верху, не утрамбовывая, заливаем оливковым маслом (можно кукурузным или льняным) и плотно закрываем, чтобы во внутрь не попадал воздух и настаиваем 10 дней. Масло станет темно-зеленого или перламутрового цвета. Затем процедить его и хранить в холодильнике, или подвале.

Полынное масло сейчас выпускается промышленностью. На Украине его делают из полыни таврической (крымской). Применяют при воспалении дыхательных путей, гриппе, кашле, бронхите. Косметологи рекомендуют масло полыни для ухода за жирной, нечистой кожей, а также используют в аромотерапии.

При болезнях печени советуют принимать порошок из горькой полыни и шалфея, в соотношении компонентов 1:5. Принимают его по 0,2-0,5 г 3 раза в день.

Также, кроме перечисленных выше болезней, травой полыни лечат золотуху и туберкулёз, геморрой и суставный ревматизм, эпилепсию; принимают при белях, недостаточных и нерегулярных менструациях, против глистов.

Настой из полыни активизирует кровообращение и улучшает обмен веществ. Поэтому его рекомендуют при ожирении и других нарушениях обмена веществ.

Полынь для похудения. Берем выше написанный рецепт (настойка полыни), только принимать его надо по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды. Также для похудения эффективна смесь трав: крушина, полынь, пижма.

При горячке и малярии принимают внутрь настой или отвар полыни.

Для изгнания глистов отвар с добавлением чеснока применяют в виде клизм
(2 стакана отвара полыни и 1 стакан отвара из одной головки чеснока). Наличие азулена в составе полыни горькой оправдывает её назначение внутрь при аллергических заболеваниях кожи.

Наружно сок полыни горькой рекомендуется при мозолях (делают повязку), травмах. Сок содействует остановке кровотечения при травмах, он действует обеззараживающее и способствует затягиванию ран.

Свежая размятая трава полыни хорошо успокаивает боль при сильных ушибах и вывихах, так же она действует при растяжениях.

Настой полыни наружно используют при лечении чесотки, мозолей. Выделенный из полыни препарат камазулен имеет противовоспалительное и спазматическое действие и используется при ожогах рентгеновскими лучами, при экземах, ревматизме и бронхиальной астме.

Разведённую тёплой кипячёной водой в соотношении 1:10 настойку полыни используют для примочек при воспалении глаз, а также для компрессов при воспалениях надкостницы, ушибах, суставном ревматизме.

Настойку полыни пополам с водой используют для дезинфицирования дёсен и полости рта.

Противопоказания. Большие дозы полыни или длительное её применение нежелательно, так как она способна вызывать расстройство нервной системы, курс лечения не должен превышать 2-х недель, максимум месяц, после чего необходимо сделать перерыв, как минимум на две недели, а лучше на месяц.

Противопоказана полынь горькая при беременности и в период вскармливания грудью младенца, энтероколитах, при кровотечениях, малокровии. Нежелательно принимать ее при язве желудка и гастрите с пониженной кислотностью - ещё больше ее понизит. Не следует использовать ее людям имеющих аллергию на полынь.

От семи недуг
Все части лебеды (стебли, листья, семена) особенно богаты ценными веществами в период цветения. Так, растение содержит аскорбиновую кислоту, каротин, жиры, витамины Е, В5, рутин, до 30% белков, много клетчатки и минеральных солей. Из травы лебеды несложно приготовить спасительные обезболивающие компрессы при радикулите или геморрое. Листья лебеды прикладывают к ранам, чтобы избежать воспаления. Чай из листьев пьют при охриплости голоса, простудах, кашле, запорах. В старинных лечебниках даже утверждается, что «если траву лебеды растереть вместе с уксусом, медом и содой и приложить, говорят, от горячей поможет подагры».

Натуральный чистильщик
Лебеда эффективно очищает организм от шлаков, благодаря большому содержанию в растении клетчатки и пектинов, которые, как губка, всасывают из кишечника токсины, избыточные соли и шлаки. Лебеда также помогает от запоров, связанных с нашим традиционным хлебно-углеводистым рационом. Кроме того, препараты на основе лебеды способствуют снижению сосудистых спазмов, повышают эластичность стенок сосудов, что полезно при гипертонии, атеросклерозе и ишемической болезни сердца.

Помощник кишечника
Сок лебеды замечательно очищает кишечник, выводит из организма ненужные вещества. Его готовят из молодых листьев и стеблей растения, пропускают через мясорубку и отжимают. Пьют по 0,25 стакана с 1 ст. ложкой меда за 20 минут до еды 2-3 раза в день.


Сок лебеды обладает мощным антибактериальным действием, поэтому его применяют для смазывания свежих ссадин.



Рецепты здоровья с лебедой


При подагре
Взять 4 ст. ложки сухих измельчённых листьев, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 15 минут, охладить, процедить, довести объем до первоначального. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

При бронхите, желтухе, геморрое
20 г измельченных листьев лебеды залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Пить по 0,5 стакана за час до еды 2 раза в день.

При охриплости голоса. Стоматите
5 ст. ложек измельченной травы залить 0,5 л кипятка, настоять 1 час, процедить, отжать, полоскать горло или полость рта несколько раз в день.

Противопоказания
Так как в лебеде содержится много щавелевой кислоты, ее нельзя применять при подозрении врача на камни в почках.

Ценное сырье травники обычно заготавливают во время цветения, а семена по мере созревания, хранят их 3 года, траву - 1 год. Из очищенных семян лебеды можно приготовить питательную кашу (варить лучше на молоке), по вкусу напоминающую гречневую. Или испечь оладьи, приготовить пюре, лепешки, запеканки, сделать яичницу. Сегодня по всей Европе лебеду специально выращивают в палисадниках и едят не только в салатах, но и маринуют, квасят, сушат, добавляют в супы. Красная лебеда - красивое растение, используется в букетах, долго не вянет. Чаи и настои из листьев этого вида помогают от тех же болезней, что и другие виды лебеды.



Хозяйке на заметку


Салат с лебедой и хреном
75 г молодых листьев лебеды, 15 г щавеля, 30 г отварного картофеля, 15 г тертого хрена, 1 ст. ложка растительного масла, 1 вареное яйцо, 1 ч. ложка 3% уксуса, соль по вкусу.
Подготовленные лебеду и щавель поварить 1-2 минуты в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, нашинковать. На блюде разложить кружочки отварного картофеля. Массу из лебеды и щавеля положить на кружочки картофеля, полить растительным маслом с уксусом и тертым хреном, украсить дольками вареного яйца.

Суп из лебеды
100 г молодых листьев лебеды, по 30 г щавеля и зеленого лука, 1 свежий огурец, пучок зелени укропа, 2 ст. ложки сметаны, 300 мл воды, соль по вкусу.
В кипящую соленую воду положить нашинкованную зелень лебеды и щавеля, варить до готовности, охладить. Перед подачей добавить нашинкованный зеленый лук, свежие огурцы, нарезанные кубиками, посыпать зеленью укропа, заправить сметаной.

Яйца с горчицей и лебедой
2 вареных яйца, 15 г молодых листьев лебеды, 50 г отварной свеклы, 1 ст. ложка майонеза, 4 г столовой горчицы.
Очищенную отварную свеклу натереть на мелкой терке, перемешать с мелко нарезанной зеленью лебеды, добавить горчицу, майонез, снова перемешать. Отварные яйца разрезать пополам и выложить на тарелку, рядом уложить горкой свеклу с лебедой, заправленные майонезом и горчицей.

Чистотел большой (Chellidonium Majus) относится к семейству маковых (Paraveraceae) и является многолетним травянистым растением. Растение ядовито. О лекарственных свойствах чистотела людям известно давно. Aвиценна причислял чистотел к растениям, обладающим "сильными очистительными свойствами".

Латинское название растения переводится как "ласточкина трава", так как ещё Древние Греки заметили, что чистотел расцветает с прилётом ласточек и вянет с их отлётом. Чистотел приобрел, наряду с основным своим названием, еще несколько второстепенных. Русское его название - «чистотел» - произошло потому, что издавна он начал применяться в народной медицине как средство против кожных заболеваний - прыщей, угрей, лишаев, пигментных пятен, веснушек. За склонность селиться подле тына (забора, частокола) чистотел в русских говорах прозван подтынником.

Издавна его использовали и для выведения бородавок, в связи с чем он приобрел название «бородавник». Чистотел имеет и такое название, как «желтый молочай», благодаря содержанию желто-оранжевого млечного сока. Кроме того, в народе чистотел имеет такие названия, как «собачье мыло», «желтомолочник», «чистуха», «чистоплот», «красномолочник».

Впрочем, помогает чистотел и животным, у которых с его помощью лечат раны, заставить корову или козу съесть чистотел - дело сложное. В огороде тоже не обойтись без чистотела. Порошком из высушенной травы опыливают овощные культуры, чем отпугивают от них блошек. Окуривание садов и огородов чистотелом отпугивает от них многочисленных вредных насекомых. Настоем травы опрыскивают культурные растения для защиты от тли, трипсов, щитовок и иной нечисти, претендующей на выращенное на заветных шести сотках.

В былые времена сок растения применяли для травления и чернения металлов. С помощью высушенного или свежего чистотела можно получить хорошую краску для шерсти. Она окрашивается в самые разнообразные тона - от красного до желтого, в зависимости от густоты раствора. Из семян получают при очень большом желании жирное масло (семена мелкие). Оно успешно противостоит коррозии металлов.

Сегодня чистотел все шире применяется и в научной медицине. Имеется в виду не только сведение бородавок сырым соком, но и другие кожные болезни, которые лечат отваром (чаем) из чистотела. Объясняется это, по-видимому, тем, что некоторые алкалоиды обладают бактерицидным действием. В надземной части растения содержится до 2,3% алкалоидов: хелидонин, сангвинарин, хелеритин, спартеин, протопин и другие, а также до 4,3% органических кислот, дубильные вещества, флавоноиды, провитамин А, витамин С (до 170 мг), а также эфирные масла и кислоты - лимонная, яблочная, янтарная, хелидоновая.

Алкалоиды чистотела изучены в экспериментах. Не будем перечислять, какой из них оказывает какое воздействие, но каждое весьма любопытно. Часть вызывает угнетенное состояние и паралич центральной нервной системы, часть действует как судорожный яд, другие усиливают секрецию слюнных желез и действуют на перистальтику кишечника, обладают наркотическим воздействием, тонизируют гладкую мускулатуру матки, снижают порог возбудимости вегетативной нервной системы.

В лечебных целях используется свежая и высушенная трава чистотела, порошки, мази, свежий млечный сок, настои, отвары в виде примочек, компрессов, ванночек, ванн, как составной компонент лекарственных препаратов.
В желтом млечном соке чистотела содержатся различные алкалоиды, близкие к группе опиума. Один из них считается цитотоксичным (разрушающим клетки). Кроме того, растение содержит сапонины, флавоноиды, немного эфирного масла, каротиноиды, сердцевозбуждающее вещество и ферменты.

Целебное действие и применение

По составу чистотела можно судить о том, что это растение обладает слегка успокаивающим, противоспазматическим (на бронхи, кишечник) и желчегонным действием. Возбуждающее действие на сосуды ведет к небольшому повышению кровяного давления. Поэтому чистотел применяют при вялой работе кишечника, болезнях желудка и застое желчи.
Настой травы чистотела в народной медицине применяют также при заболеваниях печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта, подагре, ревматизме и при венерических заболеваниях.

В болгарской народной медицине отвар чистотела применяют в качестве мочегонного при водянке, для регулирования менструационного цикла, при золотухе у детей, при сифилисе, малярии и желтухе.

Молочный сок действует как болеутоляющее средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, в частности, при наличит желчных камней и песка. Однако чистотел, видимо, не способствует удалению из внутренних органов отложений, так как большинство источников рекомендует употреблять его при каменных болезнях в комплексе с другими, более действенными препаратами. Способствует очищению организма на более ранней стадии заболевания, когда лишь начинается скопление вредных веществ.

Встречается довольно много упоминаний о применении чистотела при катаре желудка и кишечника, при нарушении пищеварения. Он, безусловно, способствует улучшению пищеварительных процессов. Однако растение обладает легким послабляющим эффектом, что требует определенной осторожности при его использовании в качестве желудочного средства.

Чистотел обладает ярко выраженным противовоспалительным свойством и способствует прекращению воспаления внутренних органов. Также чистотел очень хорош и в качестве желчегонного средства.

Гипотензвиное и спазмолитическое действие успокаивает нервную систему; он помогает при лечении неврозов, нейроциркулярной дистонии по кардиальному и гипертоническому типу, теритоксикозе и эпилепсии. Отдельные авторы указывают на чистотел как на лекарство от эпилепсии и астмы. Однако в этих случаях нужно непременно проконсультироваться с хорошим травником-практиком.

Сбор

В качестве лекарственного средства используют траву (стебли, листья, цветки) чистотела, а также корень с корневищами и сок растения. Траву заготавливают во время ее цветения: в северных районах - май - июнь, в южных районах - вторая половина апреля. Плоды же чистотела созревают в июне - августе.

Перед тем как собирать лекарственное сырье, необходимо ознакомиться с рекомендациями специалистов-гомеопатов. А предлагают они следующее: при сборе травы чистотела большого необходимо обращать пристальное внимание на его внешний вид, ведь только таким образом можно определить, пригоден ли он для последующего его использования в лечебных и бытовых целях. Для сбора пригодны растения, которые имеют насыщенный зеленый цвет, если же окраска растения бледновата, то лучше обойти его своим вниманием. На поверхности листьев не должно быть поражений - ни химических, ни механических, ни грибковых. Наличие таких повреждений снизит качество вашего сырья, что крайне нежелательно, особенно если трава используется для лечения.

При сборке ядовитого растения необходимо помнить о мерах безопасности. Так, срезая траву чистотела, руки увлажняются соком растения, поэтому следует следить за тем, чтобы сок не попал в глаза. Лучше всего в целях безопасности использовать защитные очки и перчатки.

Сбор сырья проводят только в сухую погоду. Это предупредит гниение травы и ускорит процесс сушки. Собираемую траву не следует уплотнять в таре, чтобы сохранить наибольшую ее эффективность. В качестве тары используют корзины, мешки. Сразу после сбора сырье должно быть немедленно доставлено к месту сушки.

Чтобы приготовить настой травы чистотела, одну столовую ложку измельченного сырья заливают в эмалированной посуде стаканом кипятка и настаивают на водяной бане 15 минут. Затем охлаждают 45 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Полученный настой доливают кипяченой водой до объема стакана. Его можно хранить в прохладном месте не более двух дней.

Сок чистотела можно заготовить и на зиму. Для этого осторожно срезают стебли длиной 12-15 см с цветками, пропускают через мясорубку и отжимают сок. На 1 л сока нужно добавить 500 г водки или 250 г спирта.

Хранение

Для сушки травы в большом количестве оборудуется специальное хранилище. Вы же можете использовать для таких целей сухой чердак, сарай, навес в солнечную погоду. Сырье должно находиться в тени, так как солнце негативно влияет на его состав - разрушается хлорофилл, трава желтеет, изменяют окраску цветы, соответственно чистотел теряет часть своих лечебных свойств. Лучший вариант сушки лекарственного сырья, когда трава находится на стеллажах или сушится в подвешенном состоянии. В таких случаях не придется ворошить траву, так как ей будет обеспечено просушивание со всех сторон. Срок годности лекарственного сырья составляет 3 года. Хранить лекарственное сырье чистотела следует в сухом, чистом и хорошо проветриваемом помещении, не зараженном грибками. Само лекарственное средство следует упаковывать в мешки, кипы, тюки, ящики, коробки. Мешки могут быть как бумажные, так и матерчатые. Тара должна быть сухой, чистой и без посторонних запахов. Хранится трава согласно сроку годности. Следует ограничить доступ света в место хранения травы.
Лечение чистотелом

ВНИМАНИЕ! Прежде чем применять указанные рецепты обязательно посоветуйтесь с врачом, т.к. трава ядовита!
Самостоятельно лечиться чистотелом опасно не только для здоровья, но и для жизни. При чрезмерном приеме настоя чистотела возможны угнетение и паралич центральной нервной системы, судороги, усиление слюнообразования и секреции пищеварительных соков, повышение тонуса кишечника и матки. Прием настоя чистотела внутрь противопоказан беременным, больным хронической ишемической болезнью сердца (стенокардией, инфарктом миокарда), микседемой, кретинизмом, гипотонической болезнью, а также при поносах и повышенной сонливости.

Чистотел помогает против начальных форм туберкулеза кожи, истинных аденоматозных полипов толстого кишечника, эрозии шейки матки, папилломатоза кишечника и гортани. Боятся чистотела всякого рода экземы, лишаи, угри. Он способствует заживлению, гнойных ран и язв.

В гомеопатии это растение чаще всего применяют при таких болезнях печени, которые считаются наиболее трудно распознаваемыми, то есть поддающимися диагностике и имеющих следующие симптомы: ухудшение состояния в сырую погоду и его резкое улучшение в теплом помещении, отвращение к холодному питью и мясу и тяга к горячему кофе Иногда гомеопаты считают полезным назначение Chelidonium при пневмонии, плевритах, подагре, головной боли с головокружением и слабостью, раковых заболеваниях желудка и печени.

*
Экзема (лишай)
20 г сухого измельченного чистотела поместить в эмалированную посуду, залить стаканом кипятка, накрыть крышкой, нагревать на водяной бане 15 минут, затем охладить при комнатной температуре в течение 45 минут, процедить, перелить в стеклянную посуду с пробкой. Хранить не более двух дней.
Смазывать полученным настоем больные места.
*
10 г сухой измельченной травы и корней чистотела и одуванчика поместить в эмалированную посуду. Залить стаканом кипятка, накрыть крышкой, кипятить на водяной бане 30 минут, остудить при комнатной температуре в течение 15 минут, процедить, отжать сырье, перелить в стеклянную посуду с пробкой. Хранить в темном прохладном месте не более двух дней. Смачивать больное место.

Дерматит и экзема

*
Настой чистотела используют при лечении различных видов зудящих кожных заболеваний в стадии острого воспалительного процесса. Чаще используют ванночки с настоем чистотела (10 г травы на 100 мл кипятка с последующим охлаждением до 37С) в течение 15 – 20 мин ежедневно. На 2 – 3-й день лечения зуд заметно уменьшается, устраняются гиперемия, отёки, заживают расчёсанные поверхности кожи. Настой травы чистотела втирают в корни волос при перхоти.

Заболевания уха

*
Мазь из чистотела, приготовленная из измельченных листьев и растений: Чистотел — 50 г Ланолин — 25 г Вазелин — 25 г. Смазывать кожу наружного и слухового прохода 2-3 раза в сутки.

Свежий млечный сок и экстракт, разведённый в глицерине используют для удаления бородавок, кандилом, полипов, мозолей а также используются при лечении рака кожи, иногда даже наблюдается полное выздоровление пациентов.. Следует иметь в виду, что заболевания кожи, кроме инфекционных случаев, возникают из-за подавленной враждебности и постоянной тревоги. Бородавки и другие образования на коже следует удалять исключительно на убывающей Луне, независимо от средств, которые при этом применяются. Если процедура в новолуние еще не завершена, обязательно прекратите и продолжите только на следующее полнолуние. Бородавки сводятся следующим образом. Поверхность бородавки смачивают водой и слегка соскабливают стерильным режущим инструментом или пемзой, затем два-три раза в день натирают свежим соком, обильно выделяющимся со среза стебля или корня.

Также чистотелом лечат пародонтозы, его применяют при болезнях печени и желчного пузыря, закапывают в глаза при бельме и трахоме, кладут на больной зуб. При полипах прямой кишки делают клизму из 5 - 7 капель сока чистотела на 50-60 г воды.

Отвар из чистотела и каланхоэ от зубной боли. Сок чистотела - I часть, сок каланхоэ - I часть. Смешать, смочить ватку и приложить к больному месту.

При заболеваниях желудка сок чистотела пить так: первый день по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды. А во второй и последующие дни принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

По мнению травников, чистотел может очистить тело от раковых новообразований, но только на ранней стадии болезни. Может ли помочь он при метастазах - скорее всего уже нет, но, как известно, надежда умирает последней.

Настой чистотела для лечения рака:

*
1 ст. ложку сухой измельченной травы чистотела залить в термосе стаканом кипятка, настоять 1-1,5 ч, процедить и пить по 1-2 ст. ложки 3 раза в день за 20-30 мин до еды при раке внутренних органов (при новообразованиях кожи, полипах прямой кишки и т.п. более эффективно местное применение настоя или сока чистотела).
*
Чистотеловая мазь и рак
Приготовить следующую смесь: Порошок травы чистотела 20,0 Ланолин 10,0 Вазелин 70,0. Все хорошо перемешать и использовать при лечении кожного рака (пораженное место смазывать 2-3 раза в день). Мазь эффективна также при лечении мозолей, бородавок, папиллом, кандилом, псориаза, экзем и туберкулеза кожи.
*
Настой чистотела в смеси с крапивой и календулой препятствует разрастанию метастазов. Травы взять в равных весовых частях, измельчить, смешать 1 столовую ложку сбора на стакан кипятка настоять в термосе. Принимать 0,5 стакана утром натощак и другую половину - до ужина.

Лечение носоглотки, гайморовых полостей, лобных пазух, десен. Сок травы закапывать пипеткой через нос, при закапывании 1-2 капель почувствуете легкое пощипывание, через 3-5 мин., когда сок одной капли впитается, пощипывание прекратиться, закапывание следует повторить, так нужно в общей сложности закапывать в каждую ноздрю по целой пипетке сока. Если заложен нос, то при закапывании с первого раза сразу станет легче дышать.

При заболеваниях желудка сок чистотела пить так: первый день по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды. А во второй и последующие дни принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Псориаз. 1,5 столовые ложки чистотела и 1,5 столовые ложки фиалки трехцветной заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 мин, процеживают. Принимают всю дозу в течение дня одновременно с ваннами из отвара чистотела.

Гравилат городской

* Гравилат городскойГравилат городской
Гравилат городской

ГРАВИЛАТ ГОРОДСКОЙ (Geum urbanum L.)

Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных (Rosaceae), высотой до 80 см, с толстым ползучим, многоглавым (у старых растений) корневищем красноватого цвета, длиной до 22 см. Стебель прямостоячий, слабоветвистый, шершавый из-за опушения беловатыми волосками. Прикорневые листья лировидно-прерывисто-перистые, на длинных черешках, стеблевые — на коротких или сидячие, трехраздельные. Цветки светло-желтые, одиночные, на длинных тонких цветоножках, находятся на верхушках стебля и ветвей. Плод — шаровидный многоорешек. Цветет с мая по август, плоды созревают в июне — сентябре. Размножается семенами и делением куста. Распространен в европейской части СНГ, Средней Азии и Западной Сибири. Растет на опушках, полянах лиственных лесов, среди кустарников, в садах и парках, вдоль дорог, в засоренных местах. Предпочитает редколесье, луга, берега рек.

СБОР И СУШКА СЫРЬЯ

Лекарственным сырьем являются корневища и трава гравилата городского. Корневища заготавливают осенью или ранней весной до цветения, а траву в начале цветения растений. Сушат в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 45°C. Срок годности корневищ 3 года, травы 1 год. Корневище по запаху и вкусу напоминает гвоздику. Хранят в плотно закупоренной посуде, так как при неправильном хранении запах исчезает.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Препараты корневищ с корнями гравилата городского обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим и противомикробным свойствами. Кроме того, у них обнаружено противомалярийное, потогонное и общеукрепляющее действие.

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ

Корневища. Применяются в гомеопатии. В народной медицине настой, отвар, порошок — при катарах желудка, дизентерии, колитах различной этиологии, рвоте, кишечных коликах, метеоризме, неврозах, холециститах, нефритах, циститах, туберкулезе легких, бронхиальной астме, кашле, С-авитаминозах, пародонтозе, катаральном, гипертрофическом, язвенно-некротическом гингивите и стоматите, гельминтозе; стимулирует сокращение миометрия, усиливает потенцию; а также как гемостатическое, антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее, потогонное, противомалярийное, тонизирующее средство; ванны — при скрофулезе, рахите.

Корневища, надземная часть. В народной медицине настой — при гастритах, колитах, холециститах, болезнях печени, почек, сухом кашле.

Надземная часть. В народной медицине отвар — при малярии, диарее, кашле, гастритах, колитах, холециститах; присыпка в качестве ранозаживляющего.

Цветки. В народной медицине применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, малярии, как гемостатическое, общеукрепляющее. Проявляют антивирусную активность.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

♦ Настой травы и корневищ гравилата городского: 10 г измельченного сырья настаивают в 200 мл кипятка в термосе 2 ч. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день.

♦ Отвар травы гравилата городского: 20 г сырья кипятят на слабом огне в 250 мл воды 30 мин. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

♦ Отвар корневищ гравилата городского: 15 г сырья кипятят в 200 мл воды 30 мин, затем охлаждают и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день перед едой.

ПРИМЕНЕНИЕ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Корневища (как возможный заменитель импортной гвоздики) используют как пряность. Из них делают приправы для мясных, рыбных, овощных, крупяных блюд. Пряную приправу кладут в тесто для ароматизации, заваривают как чай. Корневище добавляют в пиво, квас и другие напитки для придания особого вкуса, предохранения от прокисания. Настой сухих корневищ вместе с апельсиновой коркой придает белому вину вкус вермута. Пригодны для дубления кож. Окрашивают шерсть в рыжевато-зеленоватый цвет. Из них можно получить черную и красно-коричневую краски. В народной медицине используют при появлении у крупного рогатого скота крови в моче. Молодые листья пригодны для приготовления салатов, супов и пюре. Растение проявляет инсектицидные свойства. Кормовое для овец, свиней, лошадей. Медонос.

ЭЛЕМЕНТЫ АГРОТЕХНИКИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Посев проводят в апреле — начале мая. Семена очень мелкие, поэтому для лучшего распределения при посеве их смешивают с песком. Всходы появляются через 20—25 дней. При прореживании оставляют между растениями расстояние 25—30 см. Междурядья должны быть не меньше 70 см. Уход за растениями сводится к содержанию почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Если под предшественник (лучшие — овощные культуры) были внесены органические удобрения, то в процессе вегетации гравилата городского достаточно внести минеральную подкормку: 20—30 г суперфосфата, 10—15 г калийной соли и 10—15 г аммиачной селитры на 1 м2.

Размножение делением куста и посадку можно проводить весной — в начале мая или осенью — в начале сентября.

ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ

Приправа из корневищ гравилата. Сушеные корневища измельчить. Порошок использовать как пряную приправу (по 10—15 г на порцию) для первых, вторых блюд, соусов, подлив. Хранить в посуде из темного стекла в сухом месте.

Салат из гравилата. Молодые листья и стебли (50 г) тщательно промыть, бланшировать 5 мин, откинуть на дуршлаг, затем нарезать вместе с зеленым луком (50 г), добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо (1 шт.), посолить (по вкусу). Салат заправить сметаной (майонезом, томатным соусом) (25 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Салат мясной с гравилатом. Нарезать кубиками вареное или жареное мясо (50 г), отварной картофель (30 г), свежие и соленые огурцы (по 30 г), сваренное вкрутую яйцо (1 шт.), добавить консервированный горошек (20 г), измельченные листья гравилата (50 г) и зеленый лук (20 г), посолить (по вкусу). Все перемешать, заправить сметаной или майонезом (25 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Салат из гравилата с луком. Молодые листья гравилата (50 г) и зеленый лук (50 г) мелко нарезать, посолить (по вкусу), заправить сметаной или майонезом (25 г), украсить кружочками сваренного вкрутую яйца (1 шт.).

Салат из овощей с гравилатом. Свежие помидоры и огурцы нарезать (по 60 г), добавить измельченные листья гравилата (40 г), зеленый лук (30 г), посолить (по вкусу) и перемешать. Салат заправить сметаной (майонезом, растительным маслом) (25 г), украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца (1 шт.), зеленью петрушки и укропа.

Винегрет с гравилатом. Сваренные свеклу (50 г), морковь (50 г), картофель (50 г) и соленые огурцы (40 г) нарезать кубиками, добавить измельченный зеленый лук (25 г) и листья гравилата (50 г), посолить (по вкусу), перемешать. Заправить растительным маслом (50 г).

Суп с корневищем гравилата. В подсоленном мясном бульоне или воде (500 мл) сварить картофель (150 г), лук (20 г), морковь (30 г), корень петрушки (20 г). За 5 мин до готовности положить нарезанное корневище гравилата (10 г). Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.

Щи зеленые с гравилатом. Корни сельдерея (10 г), петрушки (10 г), морковь (50 г), репчатый лук (50 г) нарезать, спассеровать до мягкости (50—70 г растительного масла), положить в подсоленный бульон (500 мл) и варить 10 мин. Затем добавить щавель (100 г), бланшированную зелень гравилата (40 г), соль (по вкусу) и варить до готовности. Перед подачей на стол в тарелку положить кружочки сваренного вкрутую яйца (1 шт.), сметану (25 г) и посыпать зеленью укропа.

Холодник по-мински с гравилатом. В подсоленной воде сварить щавель (100 г), добавить кусочки маринованной свеклы (100 г), немного маринада, измельченную зелень гравилата (40 г) и довести до кипения. Охладить. Лук (25 г) растереть с желтком сваренного вкрутую яйца, солью, добавить измельченный белок, кефир (200 мл), кусочки свежего огурца (150 г), сахар (по вкусу). Все перемешать, поставить в холодное место. Перед подачей на стол заправить сметаной (25 г), посыпать зеленью петрушки и укропа.

Биточки с гравилатом. Говяжий фарш (400 г) и измельченную зелень гравилата (150 г) тщательно перемешать, добавить мелко нарезанный лук (50 г), сырое яйцо, соль, перец (все по вкусу). Из массы сформировать биточки, запанировать в муке и жарить на растительном масле (75 г).

Рыба, тушенная с гравилатом. Филе рыбы (250 г) нарезать на порции, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле (50—75 г). Рыбу посыпать зеленью гравилата (50 г), залить белым соусом (150 г), тушить до готовности.

Для приготовления белого соуса муку (2 столовые ложки) слегка спассеровать, развести бульоном (200 мл) и проварить на слабом огне 5 мин, постоянно помешивая. Соус немного охладить, добавить масло сливочное (50 г), соль (по вкусу), лимонную кислоту (1 г), растертый с небольшим количеством соуса яичный желток и тщательно перемешать.

Картофель с гравилатом и грибами. Картофель (200 г) отварить или обжарить. Свежие грибы (150 г) варить в подсоленной воде до полуготовности, отцедить, нарезать и тушить на слабом огне. За несколько минут до готовности добавить гравилат (50 г), пассерованный лук (50 г, растительного масла 100 г), картофель. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.

Напиток из корневищ гравилата. Чисто вымытые корневища (50 г) пропустить через мясорубку, залить водой (1 л), довести до кипения, добавить сахар (50 г) и настаивать 3—4 ч. Пить охлажденным.

Уронило солнце
Лучик золотой.
Вырос одуванчик,
Первый, молодой.
У него чудесный
Золотистый цвет,
Он - большого солнца
Маленький портрет.

О. Высоцкая

Весенние цветы, даже самые скромные, обладают необыкновенным очарованием и притягательностью.
Весной в Италии особенный воздух и красота - всё вокруг пышно цветёт и так благоухает, что от разнообразных ароматов кружится голова. Цветки гиацинтов, мимозы, нарциссов, лимона и многих других душистых растений просто опьяняют своими запахами. Да, вдобавок, ещё и птицы поют-заливаются!
Птичьи трели, прелесть и благоухание весенних цветов в саду даруют нам приподнятое настроение. Любуешься первыми цветами, вдыхаешь полной грудью их ароматы и забываешь обо всех проблемах…

Но сегодня я хочу рассказать не о роскошных садовых цветах, а о привычном одуванчике – скромном и гонимом многими садоводами, но удивительно привлекательном цветке и чудесном лекаре.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) – всем знакомое многолетнее растение семейства сложноцветных; это одно из самых распространённых в мире растений.
В зависимости от условий роста, одуванчики значительно различаются по высоте (5-50 см) и диаметру соцветия (от 1 см до 5 см и более). Цветут одуванчики очень длительно, образуя за сезон огромное количество семян.

В природе можно встретить одуванчик повсеместно, да и в садах это частый непрошеный гость. Из-за лёгкости рассеивания ветром его семян, снабжённых пушистым летучим хохолком, одуванчик быстро завоёвывает территорию и рядом, и далеко вокруг материнского растения. Активное размножение, приспособляемость к любой почве и неприхотливость, что так ценится у культурных растений, сослужили одуванчику дурную славу – он считается злостным сорняком.

Лишь только солнце пригреет весной окрестные поля и склоны гор вокруг Гуидонии, у одуванчиков начинают активно отрастать молодые листья. А вскоре из центра прикорневой розетки сочных лопастных листьев быстро выдвигаются трубчатые цветоносы с бутонами.
И вот однажды, в тёплый солнечный день, на фоне сочно-зелёных листьев раскрываются яркие золотисто-жёлтые корзиночки одуванчиков, словно многочисленные дети солнца спустились на землю и покрыли её сияющим ковром. Пейзаж мгновенно становится праздничным и превращается в завораживающую картину.
Цветок одуванчика уподобляется солнцу в миниатюре: многочисленные язычковые лепестки изящного соцветия расходятся от центра в стороны, будто золотые солнечные лучи.

С древних времён одуванчик используют в лечебных целях и называют «эликсир жизни» не зря: все части этого полезного растения – и корни, и листья, и цветки - имеют целебные свойства.

При обращении к диетологу я была очень удивлена, когда среди рекомендуемых продуктов питания на первом месте стоял… одуванчик!

Одуванчик улучшает общее состояние организма и нормализует обмен веществ, стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.
Полезные вещества, содержащиеся в одуванчике, оказывают болеутоляющее, желчегонное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, тонизирующее действие. Интересно, что одуванчик одновременно действует и как мягкий природный диуретик, и как источник калия (необходимого вещества, которое организм теряет при употреблении искусственных диуретиков). Таким образом, сама природа снабдила одуванчик ценным свойством, позволяющим безвредно регулировать баланс жидкости в организме.
Одуванчик богат витаминами-антиоксидантами, предохраняющими от диабета и рака. Противопоказаний к употреблению одуванчик не имеет.

Итальянцы широко употребляют одуванчик в пищу, у них это очень популярная и любимая еда. А судя по цене на блюдо из одуванчиков в ресторане - это деликатес…
Для кулинарных целей в супермаркетах и на итальянских рынках продают культивированные одуванчики, специально выращенные из семян (под эту культуру здесь отведены большие площади). Итальянцы говорят: «Если употреблять в пищу одуванчик, то болезнь проходит мимо дверей дома». Не надо покупать искусственные мультивитамины, так как в одуванчике содержится целый алфавит натуральных витаминов и биологически активные компоненты, да ещё масса полезных веществ - полтаблицы элементов Менделеева.

Совсем молоденькие, нежные листья одуванчика идут на приготовление салатов. Салат из одуванчика хорош при авитаминозе; к тому же, он улучшает обмен веществ и возвращает стройность фигуре.
Кому не нравится горечь млечного сока, то её можно устранить выдержкой листьев в подсоленной воде (в течение получаса), а также - если добавить в салат немного лимонного сока или уксуса. Однако горечь одуванчика, содержащаяся в млечном соке, очень полезна для организма.

Также у итальянцев популярны листья одуванчика в отваренном и затем поджаренном виде.
Одуванчик припущенный по-итальянски: Свежие листья одуванчика предварительно нужно хорошо промыть. Сначала их бросают в кипящую солёную воду и отваривают 7-8 мин до мягкого состояния черешков листьев (зелёные пластинки листьев развариваются). Затем отбрасывают одуванчики на дуршлаг и дают стечь воде.
В разогретом на сковороде оливковом масле чуть-чуть обжаривают дольки чеснока (потом чеснок вынимают), и в этом ароматном масле слегка обжаривают отваренный одуванчик. Готовое блюдо можно взбрызнуть лимонным соком или уксусом.
Листья одуванчика по такому рецепту готовят не только дома, но и ресторанах, где подают в качестве гарнира. В ресторане это блюдо называется «Taraxacum ripassato in padella», что переводится как «Одуванчик поджаренный (припущенный) на сковороде».

Я готовлю и другое полезное блюдо из картофеля и листьев одуванчика:
Отвариваю картофель и делаю из него пюре. В кипящей подсоленной воде отвариваю листья одуванчиков и отбрасываю их на дуршлаг. Потом отварной одуванчик соединяю с пюре, добавляю оливковое масло и хорошо перемешиваю.
Но если в салате из листьев одуванчика лёгкую горечь можно компенсировать соком лимона или уксуса, то в данном блюде чувствуется горчинка. Но привычным к одуванчикам итальянцам это блюдо тоже очень нравится.

Рыночная цена свежих листьев культивированного одуванчика и ресторанная цена готового блюда из них достаточно высока. Поэтому в конце зимы и начале весны, когда на зелёных полях вокруг Гуидонии появляются молодые розетки одуванчика, многие местные жители сами собирают эти сочные, целебные листочки. Такой природный одуванчик в народе называют «cicoria selvatica» («цикорий дикий»).

Одуванчик можно заготавливать в экологически чистом месте, вдали от дорог (одуванчики способны накапливать вредные вещества из почвы и воздуха). Берите только здоровые растения. Лучше срывать листья и цветки одуванчика утром, после высыхания росы. Корни одуванчика заготавливают осенью или весной.

Соком листьев одуванчика смазывают мозоли, бородавки, веснушки, пигментные пятна. Порошок из корней одуванчика помогает восстановить обмен веществ и залечить нагноившиеся раны, ожоги, язвы, пролежни. Экстракты и вытяжки, настой из корней одуванчика принимают внутрь при различных болезнях.
Из цветков одуванчика делают отвар (он применяется при бессоннице, запорах, гипертонии) или спиртовой настой (им натирают больные места при ревматизме), а также варят целебное варенье.
Красота и польза одуванчика заслуживают того, чтобы любить и широко использовать это замечательное растение.

Елена Кулишенко (Италия)
Gardenia.ru