P.S. Улетают мгновенно!

Ингредиенты:
- 1 стакан овсянных хлопьев
- 1/2 стакана муки
- 4 ст.л. сливочного масла
- 50 г голландского сыра
- 3 - 4 ст.л. молока
- соль, свежемолотый черный перец
- растительное масло для смазывания формы

Приготовление:
1. В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец.
2. Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и молоко. Добавить натертый на терке сыр.
3. Руками вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 4 мм и нарезать на полоски шириной 1 см.
5. Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом.
Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190 гр. С духовке в течение 10-12 минут (до золотистого цвета).
6. Подавать в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

Для тортика нам понадобится:
-Яйцо куриное - 1 шт.;
-Молоко - 5 ст.л.;
-Масло растительное - 3 ст.л.;
-Какао-порошок - 2 ст.л.;
-Сахар - 4 ст.л.;
-Мука пшеничная - 3 ст.л.;
-Крахмал - 1 ст.л.;
-разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

Итак, приступаем...Сначала взбиваем яйцо с сахаром
Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.

Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем
Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем
Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.
Через 3 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит
Теперь превращаем наш бисквит в замечательный тортик. Для этого, бисквит режем на 2 части, взбиваем сметану с сахаром, которой пропитываем наш тортик, прослаиваем клубникой и приглашаем всех к чаю. Приятного аппетита.

Ингредиенты:
-120 г муки
-30 г сахара
-70 г сливочного масла
-1 ст. л. воды
-1 яйцо
-ванилин по вкусу
для карамели:
-мягкие ириски 200-300 г
-3 ст. л. сливок
для шоколадной глазури:
-плитка молочного шоколада
-1 ст. л. растительного масла

Замесить тесто, раскатать в пласт, сделать ножом надсечки, чтобы после выпечки легко было разрезать. выпекать 15 мин при температуре 180*С. Ириски растопить вместе со сливками на медленном огне или водяной бане.Выложить эту массу на печенье и поставить в холодильник до застывания. Затем разрезать по сделанным надсечкам в виде палочек.Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане добавить 1 ст. л. растительного масла. Окунуть палочки в шоколад и поставить в морозилку до застывания шоколадной глазури.

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Быстрый пирог на сгущенке

К моим личным кулинарным загадкам относится тот факт, что у меня тесто на сгущенке всегда получается коричневым. У всех подруг, на многисленных фотографиях в Интернете, у мамы это тесто после выпечки приобретает приятный карамельный оттенок, не более того. В моем же варианте оно глубокого цвета чая с небольшим содержанием молока. Впрочем, дело не в этом. Когда вы ждете гостей, которые придут вот-вот, а у вас нет дежурной пачки печенья, ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты от Изюминки
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 230г
- Свежие дрожжи - 15г
- Cоль - 1/2 чайной ложки
- Сахар - 1 столовая ложка
- Сливочное масло - 110г
- Молоко - 3 столовых ложки
- Мука - 3-4 столовых ложки

Приготовление:
Просеять муку в большую миску, собрать ее холмиком, в центре сделать углубление. В другой посуде раскрошить дрожжи и развести их 2-3 ст.л. теплой воды. Вылить дрожжевой раствор в ямку в муке, перемешать примерно с четвертью муки, скатать из нее шарик.
Шарик надрезать крест-накрест, переложить в большую миску и залить теплой водой. Остальную муку перемешать с солью, сахаром, половиной сливочного масла, молоком и вымесить однородное упругое тесто. Продолжать вымешивать тесто на присыпанной мукой доске, пока оно не станет гладким и эластичным.
Когда шар из теста поднимется из воды и увеличится в 2 раза, выловить его, обсушить и тщательно перемешать с остальным тестом. Вымешивать тесто до однородности, затем переложить посыпанную мукой кастрюлю, закрыть крышкой и поставить на ночь для расстойки в прохладное место.
Раскатать тесто в прямоугольник. Мысленно разделить прямоугольник на 3 равные части (по высоте). Центральную часть прямоугольника смазать тонким слоем сливочного масла
Правой третью накрыть часть прямоугольника с маслом, левой третью накрыть правую треть. Сложенное тесто повернуть на 90 градусов, раскатать со стороны открытых краев. Еще раз сложить втрое, повернуть и раскатать. Убрать на расстойку в холодильник примерно на 15 минут. Повторить еще 3 раза.
Раскатать тесто толщиной 3 мм, разрезать вдоль на 3 равные полоски, каждую полоску разрезать на треугольники.
Треугольники, начиная с широкого конца скатать в рогалик, свернуть в форме подковки, разложить на припудренном мукой противне и выпекать при 220С примерно 5 минут, после снизить нагрев до 200С и печь еще примерно 15 минут (или до готовности). Готовые круассаны должны увеличиться в размере и стать золотистого цвета.

Как сытно накормить семью? Творожные пряники «От бабушки» (ШколаЖизни.ру)

{title_for_url}

Розочки из слоеного теста с яблоками

Если вы соблюдаете пост или бережете фигуру, а домашней выпечки все равно очень хочется, воспользуйтесь этим рецептом - он простой, недорогой и очень вкусный. Вам останется только выбрать начинку!

Описание приготовления:
1. Очень трудно указать точное количество муки для данного рецепта. Главным ориентиром для вас должна быть консистенция теста - оно должно быть не очень густым, и при этом заметно отставать от стеной миски или кастрюли, где вы его замешиваете.
2. Берем теплую воду, размешиваем в ней дрожжи, сахар, соль, масло и где-то 1,5 стакана муки (тесто должно быть как густая сметана). Оставляем на 30 минут в теплом месте - возле батареи или печки, например.
3. За это время тесто должно сильно подойти. Теперь самое время добавить в него еще где-то три четверти стакана муки, тщательно размешать (можно миксером). Из полученного теста очень хорошо получаются пироги. Выкладываете две трети теста в форму, кладете начинку (повидло, яблоки, варенье, жареные грибы или капусту), сверху равномерно выкладываете остаток теста. Через 25-30 минут пирог готов.
4. Для пирожков делаем мягкое тесто, которое комфортно лепить - для этого добавляем еще около половины стакана муки и вымешиваем на столе.
Ингредиенты:

* вода — 1 Стакан (на палец неполный)
* масло растительное — 6 Ст. ложка
* сахар — 7-10 Ст. ложка
* соль — 1 Щепотка
* дрожжи сухие — 2-3 Чайная ложка
* мука — 2-3 Стакана (в зависимости от качества)

Томатный соус, два вида мяса (например, ветчина и колбаса либо вареное мясо), два сорта сыра (твердый и мягкий, жирный), грибы, специи, помидоры, маслины
Пицца из дрожжевого теста



Дрожжевое тесто необходимо приготовить заранее, потому как подготовка ингредиентов не отнимает много времени.

Для приготовления соуса нужно как следует смешать томатную пасту с натертым на терке чесноком. Смесь не должна быть жидкой, как вода, но и не очень густой. Когда соус готов, им нужно хорошенько смазать уже приготовленное и выложенное на смазанную форму тесто. После все посыпать твердым сыром, натертым на терке.

Далее выкладывать равномерно все остальные мелко нарезные ингредиенты: мясо, грибы, маслины, прикрыть кругляшками помидоров и очень густо засыпать натертым на терке жирным сыром. Сыр должен полностью прикрыть помидоры - расплавившись, он будет способствовать полному пропеканию всех ингредиентов внизу.

Мука, творог, ванилин и сливочный маргарин (250 г на 2 стакана муки).

Маргарин натереть на терке и перетереть его с мукой до однородной массы - должен получиться такой своего рода «песочек» из муки и маргарина. Когда тесто готово, его нужно высыпать на сковороду или противень.

Если вы используете чугунную сковороду, то смазывать ее необязательно, если же вы используете алюминиевый или металлический противень, желательно положить на дно кальку, чтобы творожник не подгорел.

Творог перемешать с сахаром или взбить миксером на минимальной скорости, можно добавить немного ванилина для аромата или разбавить чуточку ягодами. Количество творога - по вкусу.

Творожную массу выложить на противень с песочным тестом и сверху слегка присыпать этим же тестом. Выпекать при средней температуре около 30 минут до образования легкой корочки.

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из свежей капусты

Очищенную свежую капусту нарубите,ошпарьте кипятком,откиньте на сито,обдайте холодной водой и крепко отожмите.Капусту положите в посуду с растопленным маслом, пожарьте,помешивая,10-15 минут,чтобы капуста не пригорала.Добавте рубленые крутые яйца,соль и сахарный песок.

Ингридиенты для начинки пирожков из свежей капусты:

* кочан свежей капусты(1,5-2кг.)
* 3-4 яйца
* 3-4 с.л. масла
* 1 ч.л. сахарного песка

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из квашеной капусты

Капусту перебрать,а если она очень кислая,ошпарить кипятком,мелко нарубить сложить в кастрюлю,прибавить растительное маслом тушить под крышкой до готовности.Отдельно пожарить на масле мелко нарубленный лук(можно добавить мелко нарезанные грибы),соль,перец,все это поджарить в течении 3-4 минут и смешать с капустой.

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов м ватрушек из квашеной капусты:

* На 1 кг. капусты
* 3-4 с.л. жира
* 2-3 луковицы
* 5-г.сушеных грибов

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из творога

Творог протрите через сито или пропустите через мясорубку,прибавте яйца сахарный песок,не много соли,растопленное масло и все это перемешайте.В творог можно положить ванильный сахар,мелко нарезанные цукаты.Если творог окажется слишком влажным,то его предварительно заверните в марлю и положите под пресс.

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из творога:

* 500г. творога
* 1-2 яйца
* 1/2 стакана сахарного песка
* 1 с. л. сливочного масла

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из яблок

Яблоки очистите от кожицы,разрежте на четыре части,вынте сердцевину с семенами,нарежте ломтиками.Пресыпьте яблоки сахарным песком,прибавте воды(2-3 столовых ложки) и варите на слабом огне,пока не получится густое варенье.

Эту начинку можно использовать для пирожков из кислого,пресного или слоеного теста,а также для слойки с яблоками или пончиков с яблоками.Начинку можно приготовить из сырых яблок

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из яблок:

* 1 кг. яблок
* 1 стакан сахарного песка

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из моркови

Очищенную морковь нарежьте мелкими кусочками. Добавьте воды (1/2 стакана) и прибавьте ложку сливочного масла.Потушите морковь в закрытой посуде. Готовую морковь порубите, посолите по вкусу, прибавьте сахарный песок, масло и хорошо перемешайте.Положите в морковь рубленые крутые яйца и перемешайте.

Также можно приготовить начинку из спелой тыквы.

Ингридиенты для начинки пирожков из моркови:

* 1—1,5 кг моркови,
* 3—4 яйца,
* 3—4 столовые ложки масла,
* 1 чайная ложка сахарного песка.

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из свежих грибов

Очищенные, промытые белые грибы сварите, затем нарежьте ломтиками и поджарьте с маслом.Добавьте сметану, мелко нарезанный поджаренный репчатый лук, соль и,прикрыв крышкой, тушите 10—15 минут.После этого добавьте мелко нарезанную зелень петрушки или укропа и охладите.

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из свежих грибов:

* 1 кг грибов,
* 3—4 столовые ложки масла,
* 1 луковица,
* 1/4 стакана сметаны,

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из соленых грибов

Соленые грибы промыть. Если на вкус ощущается излишняя острота, то грибы следует замочить в холодной воде на 1—2 часа,а затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. После этого грибы мелко изрубить и прожарить с маслом. Отдельно поджарить мелко нарубленный лук и смешать с грибами, добавив немного перца.

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из соленых грибов:

* 1 кг соленых грибов,
* 2—3 столовые ложки топленого или растительного масла,
* 1—2 луковицы.

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из сушеных грибов с рисом

Сваренные сушеные грибы мелко изрубить, добавить поджаренный мелко нарубленный лук, перемешать и жарить в течение 2—3 минут. После этого грибы смешать с вареным рисом, добавить соль и перец.

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из сушеных грибов с рисом:

* 50 г сушеных грибов,
* 1 стакан риса,
* 1—2 луковицы,
* 2—3 столовые ложки сливочного или растительного масла.

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из рыбы

Рыбу (щука, судак, сом, карп) очистите от чешуи, удалите внутренности и промойте в холодной воде.Мякоть рыбы отделите от костей, нарежьте ее небольшими кусочками, посыпьте солью, перцем и обжарьте с маслом.Прибавьте обжаренный репчатый лук, укроп и перемешайте. В начинку положите рубленые яйца.

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из рыбы:

* 750 г рыбы или 500 г рыбного филе,
* 2 столовые ложки масла,
* I—2 луковицы.

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из риса и яиц

Рис сварите в подсоленной кипящей воде, после варки откиньте на сито и дайте стечь воде. В вареный рис прибавьте рубленые крутые яйца,сливочное масло, соль, мелко порубленный укроп и хорошо смешайте.

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из риса и яиц:

* 1′/4 стакана риса,
* 3—4 яйца,
* 2—3 столовые ложки масла.

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из ливера

Ливер (печенка, легкие, сердце) промойте в теплой воде и сварите. Сваренный ливер разрежьте на кусочки, пропустите через мясорубку,положите на сковороду вместе с поджаренным репчатым луком и слегка поджарьте. Добавьте соль, перец, рубленые яйца,укроп или зелень петрушки и все смешайте.

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из ливера:

* 1 кг ливера,
* 2—3 столовые ложки сливочного масла,
* 3 яйца, 2 луковицы.

Начинка для пирожков,пирогов и ватрушек из говядины

Сырое мясо пропустите через мясорубку, обжарьте на сковороде с маслом и вновь пропустите через мясорубку.Отдельно поджарьте мелко нарезанный лук и смешайте его с мясом, прибавив рубленые яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.

Мясную начинку можно приготовить из вареной говядины: нарежьте ее маленькими кусочками, пропустите через мясорубку или порубите на доске.

На сковороде поджарьте в масле мелко нарубленный лук, смешайте его с мясом и снова пожарьте 3—4 минуты. После этого соедините мясо с рублеными яйцами,добавив соль, перец, укроп, масло (1—2 столовые ложки), а если фарш недостаточно сочен — бульон (1—2 столовые ложки).

Ингридиенты для начинки пирожков,пирогов и ватрушек из говядины:

* 800 г мяса (мякоти),
* 2—3 столовые ложки масла,
* 3 яйца,
* 1—2 луковицы.

Коврижка



1 стакан воды, 0,5 стакана растительного масла, 3 столовые ложки какао, корица, гвоздика, кориандр понемногу, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, мука. Воду, сахар, мед нагреть на плите до полного растворения сахара и меда. Остудить до 40—50 град. Ввести соду: надо сказать, на такое количество теста соды берется довольно много, но когда вы вводите ее в горячую жидкость, она частично загасится. Добавить какао, пряности, соду, масло, хорошо перемешать. Затем добавить муки до густоты хорошей сметаны. Выпекать в форме, смазанной маргарином и посыпанной мукой. Готовность проверять спичкой или деревянной палочкой. Остудить. Разрезать пополам и смазать внутри джемом или вареньем. Сверху полить глазурью: 100 г сахарной пудры, 2 ст. л какао, 3 ст. л горячей воды, 2 ст.л. размягченного маргарина.
Пирог сборный



Маргарин или пальмовое масло 250г и 3,5 стакана муки растираются в крошку, замешиваются стаканом жидкости: либо вода и совсем небольшое количество дрожжей, либо квас, либо соевая простокваша с содой на кончике ножа. Тесту дать полежать в холодильнике час или больше (дрожжевый вариант при этом немного увеличится в объеме). Раскатать пласт теста на лист, толщина варьируется в зависимости от предпочтений: кто-то любит много теста, кто-то поменьше. Начинка — самая разнообразная, в зависимости от имеющегося под рукой, но соблюдайте баланс сочности — открытый пирог с картофелем будет суховатым, но если к небольшому количеству картофеля добавить сочных овощей (или даже просто лука), то уже получится что-то интересное. Пример неплохой начинки: смазать тесто обильно кетчупом, далее отваренная стручковая фасоль, цветная капуста, немного отварного картофеля кубиками, сладкая кукуруза, репчатый лук, соль, специи, полить майонезом (соевым), выпекать.
Кокосовое печенье



100г растительного маргарина, 200г муки, 100г сахара, 50г натертого кокосового ореха (подойдет кокосовая стружка), 2 ст. л. воды с разведенным в ней сухим постным молоком. Вмешать в муку маргарин. Добавить сахар (лучше размельченный в сахарную пудру), кокосовый орех и молоко, вымешивать, пока не станет однородным. Посыпать мукой и раскатать тесто в пласт, нарезать прямоугольниками и положить на противень, смазанный маслом. Выпекать 15 минут в не очень горячей духовке. Остудить.
Овсяное печенье



Мука 250 г, сахар 200 г, овсяные хлопья («Геркулес») 250 г, сода 1/2 чайной ложки, лимонная кислота, мед, маргарин 250 г, вода, можно добавить орехи. Из сахара и небольшое количество воды (меньше полустакана) нагреваем до растворения сахара. Овсяные хлопья измельчаем на комбайне, перемешиваем с мукой, а затем растираем с маргарином. Сироп, соду, лимонную кислоту (измельченные орехи) вмешиваем в мучную крошку. Из готового теста формируем небольшие печеньки и помещаем в нагретую духовку минут на 30–40.

Рецепт: Блины постные.

Чтобы приготовить постные блины, вам понадобятся двадцать пять граммов дрожжей, две столовых ложки сахара, стакан теплой воды, полтора стакана воды, полтора стакана муки, соль и растительное масло.

На постный стол обычно готовятся блины из дрожжевого теста. Для этого нужно растереть дрожжи с сахаром, добавить к ним теплую воду и дать хорошенько раствориться дрожжам, добавив к ним сахар и соль. Всыпьте к этому муку и хорошенько перемешайте. Поставьте в теплое место и дайте подняться, предварительно накрыв чистым полотенцем или салфеткой. Потом еще раз перемешайте и выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте до полной готовности с обеих сторон. Получаются очень легкие и вкусные блины. Кстати, вместо воды можете использовать теплое молоко.
Рецепт: Постное печенье.

Чтобы приготовить для постного стола постное печенье запаситесь шестью стаканами муки, двумя стаканами крахмала, стаканом-полтора растительного масла, чайной ложкой соды, полтора стаканами воды, двумя стаканами сахара, солью.

Готовим так – растираем муку с крахмалом и растительным маслом, пока не получится клейкая масса. Погасите соду и добавьте немного соли, перемешайте с тестом. Постепенно добавляйте воду, постоянно размешивая при этом. Должно получиться крутое тесто. Затем раскатайте тесто , придайте ему какую захотите форму и поставьте выпекаться в духовку минут на пятнадцать. При желании можете добавить в тесто немного какао.
Рецепт: Постные супы.

Чтобы приготовить две порции картофельного супа-пюре, вам понадобятся четверть килограмма очищенного и мелко нарезанного картофеля, четверть килограмма очищенной и мелко порезанной морковки, сто миллилитров кокосового молока, один раздавленный зубчик чеснока и немного черного перца.

Готовим по следующей схеме – отвариваем картошку и морковку в трехстах пятидесяти миллилитрах воды минут пятнадцать до полной готовности. Картошку с морковкой перекладываем в блендер и перемалываем до состояния однородной массы, постепенно добавляя в нее молоко, перец и чеснок. Суп готов – разлейте по тарелкам и подавайте с горячим хлебом. Получается очень полезный и ароматный кремовый суп.
Рецепт: Постный торт.

Чтобы приготовить постный тортик, возьмите три стакана муки, стакан растительного рафинированного масла, десять столовых ложек какао-порошка, двадцатиграммовая упаковка разрыхлителя, щепотка соли, немного ягодного сиропа (для пропитки лучше всего подойдет малиновый), семьдесят граммов коньяка, немного фруктов (для украшения), два стакана и четыре столовых ложки воды, два стакана и шесть столовых ложек сахара.

Приступаем к приготовлению – добавляем в воду соль и сахар, масло и какао, тщательно перемешаем. Добавляем перемешанную с разрыхлителем муку, перемешиваем и выкладываем в форму, предварительно застеленную пергаментом. Поставим температуру духовки на умеренную и выпекаем до полной готовности. Достаем и даем немного остыть. Разрезаем корж горизонтально, так у нас должно получиться два коржа. Пропитываем малиновым сиропом и коньяком, накрываем вторым коржом.

Теперь готовим шоколадную помадку. Шесть столовых ложек сахара смешиваем с четырьмя столовыми ложками какао, четырьмя столовыми ложками воды. Тщательно перемешиваем и поливаем наш торт сверху, даем ему остыть. Если вам кажется, что глазурь густая, не стесняйтесь, добавьте немного воды. Сверху украсьте фруктами
Рецепт постного пирога.

Приведем вам рецепт замечательного постного пирога с маком. Чтобы его приготовить , вам понадобятся десять столовых ложек мака, шесть столовых ложек меда, полтора килограмма пшеничной муки, два стакана воды, пятьдесят граммов дрожжей, один стакан растительного масла, столовая ложка сладкого чая, молотый кориандр, соль и ванилин.

Приступаем к приготовлению пирога. Разведем дрожжи для теста теплой водой, всыплем два стакана муки, хорошо перемешаем и поставим в теплое место, чтобы бродило. После того, как тесто поднялось, вымешиваем его, добавляем соль, масло, остальную муку и кориандр, снова перемешиваем и опять ставим для брожения. А пока будет бродить, нужно будет раза два помять тесто.

Займемся начинкой. Соединим мак и мед, поставим варить минут на пять-восемь, постоянно помешивая, а потом охладим.

Раскатаем тесто толщиной в один сантиметр и переложим на противень. Выкладываем на тесто начинку, а поверх начинки делаем рисунок из теста. Делаем у пирога бортик и смажем поверхность пирога чаем. Выпекаем при температуре в двести тридцать градусов.
Рецепты постных котлет.

Для приготовления капустных котлет вам нужно будет взять полкилограмма капусты, две столовых ложки манки, столько же молотых сухарей, три столовых ложки растительного масла, соль, полстакана воды.

Мелко порежем капусту, положим ее в кастрюлю с водой, добавим столовую ложку растительного масла и потушим до полуготовности. Как будет кипеть, всыплем манку и будем варить минут пятнадцать, постоянно мешая. Охладим, посолим, размешаем. Сформируем из этого котлетки, обваляем в сухарях и обжарим на сковороде.

А вот и грибные постные котлетки, для которых вам понадобятся сто пятьдесят граммов сушеных грибов (лучше всего белых), стакан-полтора риса, соль, растительное масло, зеленый горошек в качестве гарнира, немного муки.

Отвариваем в воде сушеные грибы, мелко их нарезаем, отваривает рис с петрушкой и солью, откидываем на сито, перемешиваем с грибами. Формируем котлетки и присыпаем их слегка мукой, обжариваем на разогретой сковороде и подаем с зеленым горошком.

Ну и напоследок приготовим морковные котлеты. Возьмем десять морковок, три яблока, полстакана-стакан манки, полстакана муки, столовую ложку постного растительного масла, соль и сахар по вкусу.

Приступаем к приготовлению котлет – натираем на крупной терке морковь и яблоки, кладем в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды, добавляем масло и тушим. Теперь добавляем манку, соль и сахар, тщательно перемешиваем (если тесто получается жидким, то добавьте муку). Формируем котлеты, обваляем в муке и обжарим на разогретой сковороде с маслом.

Постный хлеб.
В состав входят: дрожжи сухие — 10 грамм, три — четыре картофелины, 1 килограмм муки. Также соль, две ложки сахара (столовые), 100 грамм растительного масла. Способ приготовления хлеба: картофель помыть, почистить, отварить в полулитре воды. После того, как картофель сварился, нужно замесить тесто на его отваре, добавив в него муку, сахар, соль, растительное масло, размягченный картофель и дрожжи. Полученное тесто сформовать в виде батона и сделать ножом сверху надрезы. Перед выпечкой духовку разогреть до 160 градусов по Цельсию и выпекать в течение тридцати минут до румяной корочки.

тесто:800 гр. муки,30гр. дрожжей,2 стакана воды.
начинка: 8 головок репчатого лука ,3/4 стакана растительного масла,щепотка соли.
Из муки,воды,дрожжей и соли замесить дрожжевое тесто,дать ему подойти.Раскатать самые тонкие лепёшки,испечь,переслоить мелко изрубленным и обжаренным в растительном масле репчатым луком,запечь в духовке.