Как всегда хочется удивить своих подруг чем-то вкусненьким, когда они приходят в гости. Но они, как назло, сидят на вечных диетах. Не расстраивайтесь мы знаем, как вам помочь. Предлагаем вашему внимаю очень оригинальный, вкусных и в тоже время диетический салат. Его смело можно назвать сюрпризом, потому как ваши подруги точно такой еще не ели и будут приятно удивлены. А давайте так его и назовем — салат «Арбузный сюрприз».

Для его приготовления вам понадобятся такие продукты:
- 500 грамм мякоти арбуза;
- 1 небольшая красная сладкая луковица;
- 2 ст. ложки очищенной воды;
- 1/3 стакана яблочного уксуса;
- листья мяты;
- красный молотый перец по вкусу.

Приготовление салата «Арбузный сюрприз»:
1. Мякоть арбуза порезать небольшими кубиками.
2. Красный лук нужно сначала замариновать. Для этого нарежьте его тонкими полукольцами, залейте уксусом и водой и пусть маринуется в течении 10-15 минут.
3. Листья мяты мелко нарезать.
4. Положить все продукты — арбуз, маринованный лук, мяту — в красивое блюдо и аккуратно перемешать.
5. Сверху блюдо посыпать молотым красным перцем и украсить веточками мяты и вырезанными фигурками из арбуза.
6. Поставить остывать в холодильник. Блюдо обязательно должно быть холодным, тогда оно вкуснее.

Калорийность 1 порции — 57 ккал.
Рецепт на 6 порций.