Мука, творог, ванилин и сливочный маргарин (250 г на 2 стакана муки).

Маргарин натереть на терке и перетереть его с мукой до однородной массы - должен получиться такой своего рода «песочек» из муки и маргарина. Когда тесто готово, его нужно высыпать на сковороду или противень.

Если вы используете чугунную сковороду, то смазывать ее необязательно, если же вы используете алюминиевый или металлический противень, желательно положить на дно кальку, чтобы творожник не подгорел.

Творог перемешать с сахаром или взбить миксером на минимальной скорости, можно добавить немного ванилина для аромата или разбавить чуточку ягодами. Количество творога - по вкусу.

Творожную массу выложить на противень с песочным тестом и сверху слегка присыпать этим же тестом. Выпекать при средней температуре около 30 минут до образования легкой корочки.