Всеми любимые баклажаны «Огонек» - просто вкусно знакомо!

Этот рецепт давно очень любим и востребован в народе и как только начинается осень баклажаны уходят просто на ура.

Ну вот и мы не будем отставать от всех и приготовим баклажаны пока еще они есть.
Ага, знаем, чем заманить гостя! и кто из нас не любит на «огонёк» зайти?

Аппетитное домашнее жаркое - 50 рецептов

Жаркое

Читать далее...

Вкуснейшая закусочка!



Нам понадобятся :
1 кабачок и 1 баклажан
3 средних помидора
2 моркови
2 головки репчатого лука
орехи грецкие 0,5 стакана
2 зубчика чеснока
зелень укропа
растительное масло соль,
перец черный по вкусу

Приготовление:
1. Баклажаны вымыть и разрезать каждый вдоль на 4 пластинки, посыпать с двух сторон солью, сложить в лоток и оста­вить на 30 мин.

2. Морковь натереть на терке и вместе с на­резанным полукольцами репчатым луком обжарить на масле. Добавить нарезанные кубиками помидоры и перемешать. Не­много зелени укропа мелко нарезать, до­бавить к обжаренным овощам, чеснок нарезать пластинами , посолить, приправить черным перцем, перемешать и снять сковороду с огня. Баклажаны и кабачок про­мыть в холодной воде, обсушить и обжа­рить с двух сторон на масле до румяной корочки (пластинки одного баклажана и кабачка жа­рить отдельно от пластинок другого).

3. Собрать обжаренные пластины в целые баклажан, кабачок перекладывая каждую пла­стину обжаренными овощами. Орехи добавить только в баклажан . Овощи запечь в разогретой до 180° духовке в течение 10-15 мин.
Блюда из баклажанов можно использовать в качестве закуски под водочку.
Приятного аппетита!

Грибное рагу


Грибное рагу.

Продукты:
-Грибы - 300 гр.
-Картофель - 3 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Лук репчатый - 1 головка
-Горошек зелёный - 2 ст. ложки
-Масло растительное - 2 ст. ложки
-Лук зелёный
-Соль

Приготовление:

*Грибы очистите, промойте и крупно нарежьте,
*Лук репчатый нарежьте полукольцами, потушите с добавлением масла в течение 10 минут.
*Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь,
*Зелёный горошек, тушите на слабом огне 20-30 минут.
*Перед подачей посыпьте рагу нарезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!

ВАРЕНИЧКИ ...пальчики оближете:)

Читать далее...

«Чебуреки» из кабачка