Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Серия сообщений "Готовим":
Часть 1 - Домашний сыр с зеленью и приправами
Часть 2 - Лимонные батончики-мюсли
Часть 3 - Несладкая выпечка : ГЕШ - НАШ - лепёшки
...
Часть 35 - Вкусные котлеты
Часть 36 - Печенье без яиц
Часть 37 - Без заголовка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viktorinka76/post224366665/">Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё РїСЂРёРїСЂР°РІР°РјРё</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё РїСЂРёРїСЂР°РІР°РјРё

РќРµ СЃР»РѕР¶РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚, РЅРѕ СЃС‹СЂ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ .&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	1Р» РєРµС„РёСЂР°
	1Р» РјРѕР»РѕРєР°
	6 СЏРёС†
	4 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё (РёР»Рё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)
	1/3 С‡. Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
	С‰РµРїРѕС‚РєР° С‚РјРёРЅР°
	1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє СЂР°Р·РЅРѕР№ Р·РµР»РµРЅРё: СѓРєСЂРѕРї, РєРёРЅР·Р°, Р·РµР»С‘РЅС‹Р№ Р»СѓРє
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	1. Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РІС‹Р»РёС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ Рё РєРµС„РёСЂ, РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РїР»РёС‚Сѓ. РќРµ РґРѕРІРѕРґСЏ РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РІР»РёС‚СЊ С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃС‚СЂСѓР№РєРѕР№ РІ РіРѕСЂСЏС‡СѓСЋ РјРѕР»РѕС‡РЅРѕ-РєРµС„РёСЂРЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РёС‚С‹Рµ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ СЏР№С†Р°.Р”РѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ СЌС‚Сѓ СЃРјРµСЃСЊ, РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ, РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РѕРіРЅРµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viktorinka76/post224366665/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-

-Я - фотограф

Вид с высоты 4500

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Домашний сыр с зеленью и приправами