Давно пеку этот хлебушек,но всё ни как не успевала фотографировать.Получается Ооооочень вкусный,делается проще простого.


Берём 400 мл. кефира (у меня чуть меньше этот раз было)
примерно 1,5 ст.ложки сахара (без горки),
1,5 ч.л.сухих дрожжей,
2 ч.л.соли,
мука на глаз но около 3,5-4 стакана зависит от муки
растительное масло 4 ст.ложки

Смешиваем тёплый кефир, соль, сахар, дрожжи, постоит 20 минут. Добавляем муку 2 стакана просеянную в кефир 2 стакана, добавляем 2 ст.л.растительного масла, замесить тесто. Добавляем в него еще 1 стакан муки и 1 ст.л.растительного масла, 4-ый стакан муки вводим постепенно. Обмазать тесто растительным маслом и отправить в форму на расстойку.
Выпекала около 30-35 минут, при 190 гр. до готовности. Даю постоять минут 15 и всё,сразу же мягкий воздушный получается))


1.


2.

11.


Сегодня хлебушек пекла на сыворотке,ну не пропадать же добру ))
Ну ,а раз делаем здоровый хлебушек,решила сделать его на половину с ржаной мукой,да ещё и семечками)))
И так:
1 пачку сухих дрожжей в 100 мл. тёплой воды,добавила 1 ст.ложку сахара и 2 ст.ложки муки.Чуть постояла эта смесь,как только дрожжи стали работать перелила в чашку,влила 250 мл. тёплой сыворотки оставшейся от сыра.
http://www.liveinternet.ru/users/viktoria73/post309744237/Соль не добавляла так как сыворотка солёная,отмерила 200 гр ржаной муки+ 250 гр. белой пшеничной муки,просеяла и замесила тесто.В конце 2 столовые льняного масла.


1.


2.


Тесто поставила на час в тёплую микроволновку.Вот так оно поднялось!!

3.


Вымесила хорошенько на семечках и положила в мультиварку.Мультиварку чуть прогреть и снова забываем на час.

6.


7.


8.

Выставляем программа выпечка,после хлебушек перевернули и снова выставили на выпечку.
В конце вытащили хлебушек,дали постаять и кайфуем. Получился вкусным и полезным,мммммм )))

10.


12.


13.

А это с брынзой домашней )))

11.