Ингредиенты :
Ванилин 1 упаковка
Вода 100 мл
Дрожжи сухие 11 г
Масло подсолнечное рафинированное 500 мл
Масло сливочное 100 г
Молоко 500 мл
Мука пшеничная 900 г
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.

Для того чтобы приготовить тесто, вам понадобятся: мука, молоко, вода, яйца, сливочное масло, дрожжи, соль, сахар и ванилин.Дрожжи с сахаром растворить в тёплой воде.Добавить яйца, растопленное сливочное масло, соль, ванилин и тёплое молоко, взбить блендером или миксером.Замесить тесто постепенно добавляя муку, чтобы оно было мягким и не липло к рукам.Оставить тесто настаиваться на 1,5 часа.Раскатать тесто толщиной в 1 см и с помощью стакана вырезать круги нужного диаметра.Оставить пончики на доске до тех пор, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза. Совет: выкладывайте пончики на доску с достаточным расстоянием друг от друга, рассчитывая на то, что они увеличатся.Обжарить пончики в растительном масле во фритюрнице или в глубокой сковороде около 2 минут с каждой стороны (пока не зарумянятся). Жареные пончики выложить на салфетку, для того чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой и подавать горячими.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.