Много рецептов блинчиков я перепробовала,но остановилась именно на этом,возможно кому то покажется чуть замороченным,так как здесь собраны много ингредиентов но результат стоит того )))
Для приготовления:
Молоко 1 стакан (объем 250 мл)
Мин.вода 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 6-8 ст лож
Разрыхлитель 1 ч лож без верха
Соль 0,5 ч лож
Сахар 2 стол лож без верха (или по вкусу)
Кипяток 150 мл
Кефир 150 мл
Муки 300 г
Способ приготовления:
Молоко,мин воду,яйцо,соль,сахар - перемешать
ВАЖНО все продукты перемешивать венчиком,
или на худой конец вилкой! (НЕ МИКСЕРОМ)

Вмешиваем частями муку
После добавляем разрыхлитель,перемешиваем,
и небольшой струйкой вливаем кипяток,непрерывно мешая!
В последнюю очередь вливаем кефир и масло
Тесто должно получиться очень жидким!
Так и должно быть,блинчики получатся тонюсенькие!
Выпекаем блины,сковороду не смазываем!
С самого первого блинчика ни капельки не прилипает,
и сразу со сковородки консистенция блинов отменная,эластичная!

Завариваем чай и едим кто, с чем любит,сметана,варение,сгущённое молоко,мне больше нравится так с сливочным сыром,рыбкой и укропчиком )))

1.


2.