Пятиминутка из чёрной смородины.

 

Варенье из черной смородины (пятиминутка, желе)

 

Автор Наталья Грекова

http://amamam.ru/index.php Банки с вареньем-желе   Удобный и простой рецепт смородинового варенья, в котором ягоды остаются мягкими, не сморщенными, не успевают превратиться в черносмородиновое пюре, потому что быстро варятся в сиропе. Этот рецепт с варенья из черной смородины с цельными ягодами я когда-то прочитала у Октябрины Ганичкиной, спасибо ей за хороший рецепт. Конечно, это быстрое черносмородиновое варенье варится дольше 5 минут (12 минут после закипания), но все равно, это варенье - на скорую руку и хозяйки называют его пятиминуткой. Так как мы добавляем воды и варим ягоды смородины в сиропе, это варенье не очень густое, в смысле, что сиропа больше чем ягод. Но сироп, остывая, потом превращается в замечательное черносмородиновое желе. Если сироп не застывает в желе, можно проварить варенье немного подольше, чтобы выпарилась лишняя вода. Признак того, что варенье будет застывать в желе - появление сладкого налета на стенках посуды для варки (варенье пристает к стенкам и не стекает, а счищается ложкой).   Пропорции для быстрого варенья из черной смородины Соотношение объема смородины к сахару и воде = 4 стакана смородины + 6 стаканов сахара + 2 стакана воды. Очень удобно измерять все продукты в этом варенье одинаковыми емкостями, не запутаешься. Но если кто-то покупает смородину на вес, то 4 стакана=1 литр смородины (в литровой банке) это 700-750 г,  а 6 стаканов сахара = 1380 г (почти 1,4 кг). Способ приготовления пятиминутки из черной смородины Воду с половиной порции сахара довести до кипения, засыпать смородину и варить 7 минут, осторожно помешивая. Снимать пенки. Затем - засыпать вторую порцию сахара и кипятить еще 5 минут.   Варим варенье из черной смородины, которое потом застынет в желе Разлить горячее черносмородиновое варенье по стерилизованным (чистым и ошпаренным кипятком) банкам, закатать прокипячеными крышками для консервации. Остудить и хранить в прохладном темном месте. Еще один простой рецепт желе из черной смородины (хранить при комнантной температуре, там много сахара). Другие рецепты заготовок из черной смородины Компот из черной смородины на зиму (вишню в рецепте заменить на смородину); Концентрированный черносмородиновый компот (его потом надо разводить водой перед подачей к столу); Сушка черной и красной смородины;    Ягоды смородины   Черная смородина без сахара (натуральная) - описание способа консервирования в рецепте абрикосов натуральных без сахара, только ягоды не надо проваривать, а свежими расфасовать по банкам, залить кипятком, прикрыть крышкой и стерилизовать: банки 0,5 л - 15 мин., литровые - 20 мин. Закатать, хранить в холоде.

 

=Рецепты бабушки Лили= =Варенье из инжира=

Пропорции, которые выложу в рецепте, соответствуют тем, которые использовала при приготовлении этого варенья. Поэтому пусть вас не смущает небольшое количество фруктов. У меня был только один килограмм инжира.
Поэтому, при большем количестве фруктов, просто надо увеличить пропорции.
1кг спелого инжира (без повреждений на поверхности)
500 г. мелкого сахара
100 мл Armagnac (брэнди, ром)
50 мл лимонного сока (1/3 ч. л. лимонной кислоты)
Вымыть и обсушить бумажным полотенцем инжир.
Сделать иголкой проколы на поверхности (расстояние примерно 1 см между проколами).
Выложить инжир (лучше в один слой) в посуду и засыпать сахаром.
Накрыть и оставить на 3 дня. Не перемешивать
Поставить инжир на огонь, добавить брэнди и лимонный сок.
Когда варенье закипит, СРАЗУ же уменьшить нагрев до минимального, и варить в течение 40 минут (варенье должно кипеть так, что бы не образовывалась пена на поверхности)
Снять варенье с огня, накрыть салфеткой и оставить до следующего дня. НЕ МЕШАТЬ!!!!!!
На следующий день опять закипятить и варить еще 30 минут на минимальном огне. Остудить и вылить в чистые банки.
Размышления вслух
Инжир- деликатный фрукт и требует "должного обращения"
Что бы инжир не разварился, не лопнул при варке варенья, надо учесть несколько моментов.
1. Инжир должен быть спелым, без повреждений и сухой. На фотографии видно, что инжир ОЧЕНЬ СПЕЛЫЙ, даже есть трещинки. Но вполне возможно, что солнце сыграло свою роль или еще что, но в любом случае эти трещинки " не истекают" соком, и при варке они не треснули, не лопнули и ничего не разварилось.
2. Мощность нагрева плиты.
После закипания НЕМЕДЛЕННО уменьшить нагрев. Варенье при кипении не должно образовывать пену, т. е. кипеть должно еле- еле, выделяя, еле заметные пузырьки, примерно так же как варится на маленьком огне бульон.
3. Не в коем случае не мешать. Когда сахар полностью растает. то лишь тогда, по необходимости, осторожно перевернуть каждую ягоду.
4. Варила в кастрюле достаточно тяжелой с тефлоновым покрытием.
5. Количество выделенного сиропа зависит от сочности инжира.
У меня был очень суховат, спелый, но в тоже время плотный, мясистый инжир. Поэтому сока выделилось немного. Примерно половина сахара так и осталась в " первозданном" виде, поэтому добавила Арманьяк, который можно заменить водой. Но надо учесть один момент, что вода добавляется лишь в том случае, когда количество сиропа или выделившегося сока не достаточно для варки и он не покрывает ягоды или фрукты
6. Инжир не имеет никаких ароматических или вкусовых особенностей. Просто сладкий вкусный фрукт, но который, мне кажется, требует какого- то дополнения.
Поэтому я добавила свежевыжатый лимонный сок. Не рекомендовала бы использовать готовый сок из банок, бутылок итд . Вышло не то что бы кисло-сладко, а получился идеальный вкусовой баланс. Сладко, но не приторно, с легкой кислинкой.
Арманьяк использовала выдержанный.

=Рецепты бабушки Лили= Варенье =Я н т а р ь=


1кг абрикос,
2стакана сахара,
2 стакана воды,
1 лимон, 10 клубник
Сделать надрезы на ягодах, достать косточки, достать из косточек ядра (если они сладкие, если горькие – выкинуть), вставить ядра в ягоды.Чтобы абрикос остался целым, его обхватывают пальцами, и палочкой выталкивают косточку. От лимона порезать тонкой соломкой шкуру. Клубнику, желательно мелкую и целую варить только  на третий день варке. Сварить сироп. Залить ягоды. На следующий день слить сироп, прокипятить, залить абрикосы еще раз. На третий день доварить абрикосы в сиропе до прозрачности сиропа и абрикосов.

Варенье из зеленых помидоров

 

В этом году у меня наросло много мелких зелёных помидоров - не вызрели (((((( Решила найти, что с ними можно интересное придумать - нашла варенье ))))))

Варенье из зеленых помидоров

Абрикосы в собственном соку )))))

 

Абрикосы в собственном соку.

Читать далее...

Вишневое варенье с секретом!

Это варенье может стать загадкой для ваших гостей, поскольку морковь так пропитывается сиропом вишни и запахом лимона, что невозможно определить какой это фрукт (овощ). Это так вкусно! Попробуйте! Не пожалеете!


 

Ингредиенты:

Домашнее шоколадное масло

 

ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

100 г шоколада, 150 г молока, 150 г сахара, 250 г сливочного масла.

Масло нужно растопить, влить молоко, всыпать сахар, добавить шоколад кусочками. Потомить все на малом огне до однородной массы втече­ние 20 минут,непрерывно помешивая.

Хранить в холодильнике в стеклянной таре

Приятного аппетита!!!

P.S Дорогие мои,не покупайте суррагаты из магазина в виде шоколадной пасты.

Сделайте ее сами.

 

Заготовки в микроволновке

 

Читать далее...

Яблочное повидло.

Прежде чем приступить к повидлу, я решила почитать хотя бы 3 различных рецепта. В итоге на каком-то конкретном не остановилась и взяла отовсюду по чуть-чуть))) Вот что у меня получилось:

ПОНАДОБИТСЯ:

3 кг яблок

2 кг сахарного песка

1.2л воды (400мл на каждый килограмм очищенных яблок)

Выход у меня получился: 6 баночек по 480мл и 1 розетка под варенье.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблоки помыть, нарезать на 4 части, удалить кожуру и серединку. Серединку удалать чисто, чтоб пленочек не оставалось.

2. На каждый килограмм очищенных яблок добавить 400 мл воды. И поставить на плиту. Как закипит дать потомиться минут 15-20, чтоб яблоки стали мягкими.

3. Затем, полученную массу, переложить в друшлак и дать немного остыть.

4. Подстывшую массу, небольшими порциями переложить в блендер и перемолоть.

5. Получившееся пюре складываем в кастрюлю, добавляем сахар.

6. После того как пюре закипит, дать ему повариться минут 10, снять полностью пенку. Разложить по стерилизованным баночкам.

это пеночки столько вышло:

Джем "Серенада"

Джем "Серенада"

Консервирование. Заготовки на зиму.  

Абрикосовое варенье с орешками

Летом обилие ягод и фруктов просто радует глаз. Предлагаю рецепт варенья из абрикосов с абрикосовыми зернышками. Такое варенье вкусно не только из за вкуса сладких абрикосов, но и имеет легкий ореховый аромат.

 

Нам потребуется:

Клубничное варенье на коньяке

Клубничное варенье на коньяке

Автор: Няма

Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи

http://www.eda-da.org.ua/articles_ru_recipe142.htm

Читать далее...

Чернослив в шоколаде


Варенье "чернослив в шоколаде" никогда не варила, просматривая сегодня журналы, в одном из них нашла этот рецепт.Хочу им поделиться с вами.
чернослив-3кг.
сахар-1л.банка
сл.масло-200гр.
какао-100гр.
Сливу отделить от косточек и прокрутить на мясорубке, добавить сахар и варить 30мин. на среднем огне, периодически помешивая и снимая пену.Добавить сл.масло и какао, размешать и проварить еще 15мин.Кипящим разлить в стер. банки, закатать.
Удивлены? Я честно говоря была удивлена.Но хочу попробовать приготовить.Что получиться, напишу.А если кто уже готовил такое варенье, поделитесь своими впечатлениями.

Сливовый джем

Сливы можно заготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их замораживают, сушат, солят, маринуют. Для заготовок лучше всего подходят сливы сортов мирабель и алыча.

Варенье и джемы – традиционный вариант заготовки слив. Варенье можно варить и из спелых, и из недозрелых слив. Важно, чтобы плоды были одной степени зрелости. Перед варкой варенья сливы надо бланшировать.

Читать далее...

Варенье из слив

Читать далее...

Грушевое варенье с корицей

Lady.ru  продолжает делиться с вами оригинальными рецептами вкусного варенья. Сегодня мы предлагаем вам грушевое варенье с корцей.

Вам понадобится:

- 1 кг крепких груш, нарезанных на мелкие кубики
- 600 г сахара
- 2 палочки корицы
- сок 1 большого лимона

Приготовление:

Смешайте в кастрюле грушу, сахар и лимонный сок, добавьте корицу. Доведите до кипения, снимите пенку.

Затем убавьте огонь и варите варенье 1 час.

Все зависит от того, какая консистенция вам нравится, если любите погуще, то варите более часа.

Грушево-яблочное варенье

И яблок и груш в этом году много. Наугощали, напривозили - кучу. Уже и объелись грушами, и яблок насушила на компот к Великому Посту.
И варенье сварила. Душистое, красивое.


Читать далее...

Варенье, джемы, сиропы

Татьяна Вайман Варенье, 193 рецепта / Готовим.РУ Рецепты варенья и повидла - Sladka.Ru Читать далее Пост подготовила Татьяна Вайман

Слива и алыча

1: Сливы

2: Сливовый компот-экспрес без сахара

3: Сливы, мочёные

4: Сливы маринованные

5: Чернослив в черри бренди

6: Сливовый твёрдый мармелад

7: Сливовое повидло и пастила без сахара

8: Сыр сливовый

9: Сливянка

10: Алыча

11: Алычовый мед

12: Алычовый квас с мятой

13: Сацибели с алычой

14: Алыча с помидорами и чесноком

ТАБЛИЦА МЕР И ВЕСОВ...

"апельсиновые" ЦУКАТЫ из ТЫКВЫ - вкусно и конфетозаменяемо

Тыкву сейчас выращивают практически все дачники и огородники. У кого ее нет, можно купить на рынке или в магазине. Несите ее в кухню, сейчас будем готовить из нее вкусное лакомство для детей и взрослых – цукаты.
Цукаты по этому рецепту готовить очень легко, а апельсин даст им приятный аромат и привкус.

Надеюсь, рецепт будет вам полезным.

Персики в сиропе,мастер-класс

Читать далее...

Абрикосы натуральные в собственном соку-без сахара!

 

Читать далее...

Лимонно-апельсиновое варенье,полезно и вкусно!

Читать далее...

ПИКАНТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

Автор mariha_kitchen,  далее фото и слова Автора

Не откладывая, перехожу к сути вопроса и призываю всех запастись яблочным джемом. Конечно, он и сам по себе лакомство, и хорош утром на поджаренном хлебе или просто к чаю..., но я приготовила для вас кое-что получше. Что именно - скоро покажу. А пока поверьте на слово и сварите пару баночек. Тем более, что понадобится совсем немного времени и такие простые вещи, как яблоки и сахар. Немного воды, лимонного сока, специй. Вот и все!   

ДЕЛАЕМ ВКУСНЫЙ ДЖЕМ

Варенье из тыквы для похудения.

Приготовление.....

Апельсиновый джем.

Апельсиновый джем.

+ читать дальше

Праздничное варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Сам рецепт немного изменен, но суть его не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…

далее

Одуванчиковый мёд или варенье из одуванчиков

Добрый день хозяюшки! Настала пора цветения солнечных цветочков одуванчиков. И настала пора заготовки очень вкусного и самое главное - полезного для здоровья мёда или варенья из одуванчиков. Всего 3 ч.л. этого мёда в день и ваш иммунитет будет укреплённый и более стойкий перед различными простудами. Я готовлю это лакомство каждую весну, а за осень и зиму всё съедаем.
И так приступим.
Рецепт

Классический домашний абрикосовый джем

Предлагаю Вашему вниманию рецепт домашнего абрикосового джема. Не нужно никаких ароматизаторов, загустителей и консервантов (как в магазинном), к тому же ведь он такой вкусный, ароматный и имеет фантастический цвет, ну прям солнышко в баночке!

Рецепт

Секреты вкусного варенья и компота


Обычно, варенья из сладких ягод: малины, земляники, клубники или вишни без косточек очень быстро портятся и плесневеют. Сохранению варенья в первоначальном виде на протяжении долгого времени поможет следующее: в ягоды перед термической обработкой добавить сахар и поставить в прохладное место на 24 часа. Через сутки, варенье нужно варить в 1-2 приёма, с небольшим промежутком времени между ними.

Перед варкой варенья из плодов с косточками – абрикосов, вишни, слив и т.п. - их нужно предварительно проколоть вилкой или зубочисткой и на 2 минутки опустить ягоды в кипящую воду. Так же опускают в горячую воду перед варкой и яблоки, порезанные на дольки, чёрную смородину. Этот приём помогает сохранить ягоды целыми, не давая им лопаться и расползаться в варенье.

Не разварятся в варенье груши, персики и малина, если эти плоды будут слегка недозрелыми. Для удаления червей, малину перед приготовлением держат в воде с солью, добавляя на литр воды столовую ложку соли.

Если варенье получилось очень сладким и есть опасения, что оно засахарится, то при варке варенья добавляют немного (на кончике ножа) лимонной кислоты.

Готовность варенья проверяется старым испытанным способом: капнуть варенье на блюдце и если капля не расползалась, то варенье готово.

Для максимального сохранения витаминов в чёрной и красной смородине, малине, вишне, облепихе, голубике, крыжовнике, жимолости и других ягодах, из них готовят так называемое «сырое варенье», приготовленное без термической обработки.

Рецепт приготовления такого варенья состоит в следующем: ягоды промывают, если необходимо удаляют косточки, откидывают на сито. Как только ягоды подсохнут, их засыпают сахаром и перемешивают, используя деревянный пестик, толкушку для картошки, либо пропускают через мясорубку, предварительно ошпаренную кипятком. Сахара для сырого варенья из сладких ягод берут в равном количестве (1:1), если ягода кислая, то сахара берут полуторное количество (1:1,5).

Сырое варенье засахарится при длительном хранении, если при его приготовлении сахар не растворится полностью. Приготовленное сырое варенье заливают в чистые банки, которые можно закрыть пластмассовыми крышками. Сначала, пока на улице тепло, варенье нужно хранить в холодильнике или подполе, а с наступлением холодов «сырое варенье» можно вынести на балкон и оно не замёрзнет. Сырое варенье из малины и клубники можно хранить в пластмассовых бутылках в морозильнике: они сохранят все витамины и свежий вкус.

При заготовках впрок, длительная пастеризация ягод разрушает в них большое количество витаминов. Лучше всего проводить быструю пастеризацию, при которой не теряется ценные свойства ягод.

Для быстрой пастеризации понадобится ловкость: нужно вскипятить воду, одновременно вскипятить сахарный сироп и подогревать банки. Свежие ягоды в дуршлаге окунают в кипяток, засыпают в горячую банку, добавляют в банку кипящий сироп и сразу же закатывают. Таким образом, консервируют землянику, малину, смородину, крыжовник, вишню и желательно проводить консервацию в день сбора ягод. Сироп для консервирования можно приготовить заранее, чтобы он день настоялся в холодильнике или прохладном месте. Кислым ягодам требуется на пол-литра воды половина от количества ягод сахара, для сладких ягод можно взять сахара ещё меньше. Сироп после кипячения процеживают через марлю.

Сделать ароматным компот из кислых фруктов поможет добавление 2-3 столовых ложек белого вина. Красное вино можно добавлять в клубничный, вишнёвый или сливовый компот.

http://www.secretofwoman.ru/

Как приготовить карамель?


Если положить ложку сахара в кастрюлю и поставить на огонь, сахар превратится в карамель.Сахар тает и густеет, приобретает янтарный оттенок, затем золотистый, коричневый и, в конце концов, становится черным. На каждой стадии появляется все более сложная вкусовая гамма.

Как не передержать на огне
Ориентируйтесь по цвету, он должен быть от янтарного до темно-коричневого. Если вы переварили карамель, единственный выход — начать все сначала.

Как избежать кристаллизации
Нагрейте сахар на слабом огне, не размешивая, пока он полностью не растворится. Доводите сироп до кипения, только когда сахар растворится, и не размешивайте после закипания. Можно выжать немного лимонного сока. Обмакните кисточку для смазывания кондитерских изделий в горячую воду и смахните кристаллы со стенок кастрюли, чтобы они растворились.

Как добиться равномерного варения
Во время варки, проворачивайте кастрюлю вокруг своей оси, чтобы равномерно распределить жидкость.

Как мгновенно остановить варку
При необходимости в один момент остановить варку - переложите в холодную кастрюлю, либо снимите с огня и добавьте сливочное масло и жидкость, например воду или сливки, чтобы развести карамель и сохранить её жидкой.

Джем из груш и яблок: 2 рецепта


Сегодня я поделюсь с вами двумя необычными рецептами джема из груш и яблок. Готовятся они достаточно просто, зато получаются очень вкусными. Джем по первому рецепту готовится с добавлением корицы, что придает ему теплый оттенок, по рецепту второго джема требуется добавить в джем немного миндаля и цукатов, что делает этот джем летним и сочным. С джемом из груш и яблок можно просто пить чай, намазывать на хлеб или тосты, можно добавлять в пироги и делать с ним необычные рулеты. Храниться джем из груш и яблок может всю зиму, главное держать банки в прохладном темном месте.


Рецепт № 1

Этот прекрасный джем из груш и яблок с добавлением корицы не оставит никого равнодушным. В голове так и возникает картинка, как зимним вечером мы будем пить чай, а за окном в это время будет идти снег.

Рецепт № 2

Оригинальный рецепт джема из груш и яблок с добавлением миндаля и цукатов придает джему необычный вкус. Джем порадует вас своим теплом в прохладный день и напомнит о прекрасных событиях лета.

Итак, как приготовить джем из груш с яблоками на зиму.

исключительно вкусное и полезное повидлo из кабачков


Сегодня расскажу вам рецепт интересного повидла из кабачков, нашла его и решила сразу с вами поделиться. Повидло в восточном стиле, с имбирем и гвоздикой, получается ароматным и вкусным. И, кстати, такое повидло очень полезно: мало того, что его делают из очень полезных цуккини, но к тому же его состав обогащен многими веществами благодаря присутствию в составе повидла полезных лимона и имбиря.


Рецепт совершенно прост, повидло получается очень ароматное и очень вкусное.

Сказочное виноградное варенье на зиму "Здравствуйте, я ваша тетя!"

Варенье из винограда с пряностями и миндалем.
Я никогда не пробовала виноградное варенье, всегда хотелось узнать ,что же такого необычного в нем ,что его все так нахваливают. Поэтому, в этом году, решила закрутить пару баночек. Специально для этого лакомства я придумала название "Здравствуйте, я ваша тетя", потому что совсем не ожидала что варенье из винограда получится таким вкусным!




Побалуйте себя и близких нежным и ароматным виноградным варе­ньем, сваренным по этому рецепту.

Варенье, желе и джем из красной смородины

Рецепты заготовок из красной смородины: варенье, джемы, желе, повидла. Отличительная особенность варенья из красной смородины в том, что при варке ягоды чаще всего перетирают через сито, чтобы убрать кожицу и косточки, которые не всем нравятся в конечном продукте. Тем, кто предпочитает максимально полезные заготовки, я приведу рецепт *холодного* варенья без варки. Варенье из красной смородины без варки

Абрикосовое варенье - солнце в банке, ложка лучиков и тепла (4 рецепта)

Абрикосовое варенье - это не просто смесь их фруктов и сахара. Это - солнце в банке. Ложка лучиков и тепла. Это тот десерт, который любое чаепитие превратит в праздник!

У меня четыре абрикосовых дерева в саду - думаю, это лучше всего свидетельствует о том, как сильно я люблю абрикосовое варенье. На первом дереве, самом раннем, уже поспела целая ветка сочных, ароматных, сладчайших плодов. Значит, пора доставать медный таз и большую деревянную ложку и варить первую порцию!


В этом году меня тянет на эксперименты. Очень хочу попробовать вариант с имбирем и черным перцем. И с ананасами - тоже очень хочется. Кроме того, планирую часть варенья сварить с грецкими орехами, а еще - с розмарином.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
izum.darievna.ru

Лимонно-апельсиновое варенье,полезно и вкусно!

Читать далее...

Яблочный джем "Антоновка"

http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/2492.html

Этот джем люблю с детства,у нас в саду росла большая яблоня "Антоновка",её плоды были так ароматны,урожай давала очень богатый.Моя бабуня,царство ей небесное, каждый год варила такой джем,вкуснотищааааааааа.Она его использовала очень рационально,пирожки,блинчики,оладушки,перепечайки и т.д..........Варенье моего детства,САМОЕ ЛЮБИМОЕ!!!

Серия сообщений "варенье,джем...":

Часть 1 - ~ Варенье из апельсиновых корочек
Часть 2 - Цитрусовые цукаты...
...
Часть 19 - Удивительное варенье
Часть 20 - Варенье из шишек. | Домашние рецепты
Часть 21 - Яблочный джем "Антоновка"
Часть 22 - Джем "Слива в шоколаде"(моя готовка)
Часть 23 - Обалденное варенье «Слива в шоколаде»
...
Часть 30 - Огірково-кабачкове варення
Часть 31 - Варенье из киви очень вкусное и необычайно красивое!
Часть 32 - Клубничное варенье без варки ягод.

ПИКАНТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

Автор mariha_kitchen,  далее фото и слова Автора

Не откладывая, перехожу к сути вопроса и призываю всех запастись яблочным джемом. Конечно, он и сам по себе лакомство, и хорош утром на поджаренном хлебе или просто к чаю..., но я приготовила для вас кое-что получше. Что именно - скоро покажу. А пока поверьте на слово и сварите пару баночек. Тем более, что понадобится совсем немного времени и такие простые вещи, как яблоки и сахар. Немного воды, лимонного сока, специй. Вот и все!   

ДЕЛАЕМ ВКУСНЫЙ ДЖЕМ

Персики в сиропе,мастер-класс

Читать далее...

желе из черной смородины

http://kiskafanny.com/2012/07/19/%D0%B6%D0%B5%D0%B...D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B/
Как всегда в сезон урожая черной смородины возникает вопрос, как лучше ее переработать. В этот раз пришла идея попробовать сделать черносмородиновое желе, с этой целью просмотрела несколько разных рецептов в интернете, которые, в основном, повторяли друг друга, остановилась я на этом, очень кратком, таком, что пришлось самой расшифровывать некоторые его пункты.

Абрикосы натуральные в собственном соку-без сахара!

 

Читать далее...

Очень густое яблочное повидло: ложка стоит!

Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!

Время приготовления: 70 минут 
Порций: по желанию

далее