Ингредиенты:

 

Печенье слоеное «Ушки» - 1 кг 

Молоко – 1 л

Яйца – 3 шт. 

Сахар – 200 г 

Сливочное масло – 150 г

Мука – 6 ст.л. 

Ванилин – по вкусу

Приготовление:

 

1. В кастрюлю наливаем 0,5 л молока и вводим яйца. Взбиваем все миксером. Добавляем сахар, ванилин и снова взбиваем. Понемногу добавляем муку.

 

2. В другую кастрюлю наливаем оставшееся молоко, доводим его до кипения и тонкой струйкой вливаем яично-молочную смесь. Варим крем после закипания на маленьком огне 5-7 минут. Снимаем крем с огня. Охлаждаем. По чуть-чуть вводим размягченное сливочное масло и одновременно взбиваем миксером. 

 

3. Готовый крем должен побелеть. Берем печенье и выкладываем его на блюдо или в форму. Сверху покрываем кремом, затем снова выкладываем слой печенья. Делаем так до тех пор, пока не закончится печенье. Сверху и бока торта обмазываем кремом и обсыпаем крошкой. 

 

4. Ставим торт в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался и подаем к столу.

 

Приятного аппетита!

Источник