Без заголовка |
Вкусная запеканка из картофеля с рыбой под аппетитной сырной корочкой.
Потребуется:
Картофель - 5-6 шт.
Рыба - 500г (у меня был муксун-филе)
Помидор - 2 шт.
Лук - 1 большая луковица
Сыр - 200 г
Зелень
Сливки - 500 мл (35%)
Соль
Перец
1.Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками, - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
2.В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
3.В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка. Слегка присаливаем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидорки - тоже смазываем сливками. Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
4.Запекаем минут 25-30 при температуре 200 -220 градусов.
Приятного аппетита!
Рубрики: | готовим/рыба готовим/готовим из овощей |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |