Как же многие из нас не любят выбирать мелкие косточки из жаренной рыбы! А если нужно покормить малышей, то мы и вовсе кропотливо очищаем каждый кусочек. Как же пожарить рыбу без костей? Очень просто! Воспользуйтесь уже сегодня одним маленьким секретом.

Читать далее:

Кто-то любит готовить затейливые блюда, кто-то предпочитает по-быстрому поджарить яичницу, но в любом случае на кухне мы каждый день. И чтобы проводить это время с пользой, экономить драгоценные минуты, получать от процесса приготовления удовольствие, а от вкуса еды — неземное блаженство, стоит взять на заметку эти полезные советы.

1. Если осталась лишняя зелень и она начинает вянуть или желтеть, то выбрасывать её не стоит. Лучше измельчите ее, положите в формочки для льда и залейте растительным маслом. Потом эти кубики можно будет использовать во время приготовления супов, подлив и соусов. Очень удобно!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Как думаете, почему это легендарное блюдо так оригинально называется и при чем тут шуба? 

Уверена, многие ответят примерно так: вот на дне селедка, а сверху – овощная шуба.
Ну да, вроде все логично. Однако существует интересная версия, очень даже правдоподобная, и там совершенно другое объяснение.

23 хитрости на кухне, о которых не знает даже твоя мама

Накопленная годами мудрость хозяек просто удивительна. Зная всего несколько секретов, можно не только мастерски научиться готовить, но и хранить продукты, спасая их от слишком быстрой порчи.

Здесь советы, которые настолько помогут вам на кухне, что пребывание на ней станет одним огромным удовольствием.

Потрясите минуту сырое яйцо, а затем сварите его. Получится настоящее золотое яйцо!

Читать далее »

А красиво БИГОС хотите?

Если вы не очень любите готовить  дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.

Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.

Необходимо:

• Кефир — 1 стак.(200-250 г — не принципиально)
• Масло растительное — 2 ст.л в тесто
• Соль — 2/3 ч.л
• Сахар — 1-2 ч.л.
• Мука — 2 — 2,5  стак.
• Сода — 2/3 ч.л. (Внимание — сразу в тесто не высыпать!!!)

Приготовление:

Предлагаю вам очень интересные варианты для оформления нарезок

Читать далее

Консервы, копчености, варенья. Эти продукты питания только занимают пространство, вечно не хватающего нам.
Твердые овощи (картофель, морковь, лук) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике, где они быстрее испортятся.

Дыни и тыквы от хранения в холодильнике не становятся лучше.

Тропические фрукты, т.к. при низких температурах фрукты загнивают и выделяют вредные вещества. Лучше убирайте все свои цитрусовые на полки в шкаф. Не любят этого также гранаты и хурма. Эти фрукты лучше завернуть в несколько слоев бумаги и хранить в сухом месте при комнатной температуре.

Шоколад и конфеты. На их поверхности при низкой температуре выступает конденсат, затем он высыхает, а на поверхности остаются мельчайшие кристаллики сахара, можно сказать, шоколад "седеет". В таком виде его можно есть, но он не такой вкусный и красивый.

Оливковое масло, в холоде оно пустит хлопья и станет невкусным.

Мед, т.к. холод убивает все его полезные свойства.