В гостях у кулинарной студии Tupperware. Готовим:

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТОЧКИ С НАЧИНКОЙ

Очищенный картофель тонко нашинковать и залить кипятком на 7 минут. Овощи измельчаем, добавляем желтки и перемешиваем. Картофельные лепестки укладываем в форму и наполняем начинкой. Ставим в разогретую до 180*С духовку. Через 8 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку. Готовые цветочки посыпаем зеленью и подаем на стол.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ
Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде. На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски рыбы, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3-4 ст. ложки воды, посыпать помидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы кружочки жареного картофеля. Сверху полить маслом, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовой шкаф на 20-30 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом. Таким же способом готовят камбалу, щуку, усача, угря. На 750 г рыбы -2 головки лука, 800 г картофеля, З00г помидоров, 1 ст. ложку уксуса, 4 ст. ложки масла.

В видео рецепте:
Филе трески 2 шт.
Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Уксус 5 мл.
Укроп, перец, соль

Запекалось при температуре 190*С 30 минут. 2-ве порции.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Очищенный картофель (500г) сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, протереть сквозь сито, добавить немного масла, соли и вымешать, постепенно прибавляя горячее молоко (1/2 стакана). Пюре (средней густоты) выложить на сковороду, подмазанную маслом, сровнять, посыпать тертым сыром или толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Затем на поверхности запеченного картофеля ложкой сделать углубления по числу взятых яиц (5-6) и выпустить в каждое углубление целое сырое яйцо, после чего снова поставить сковороду на 2-3 минуты в горячий духовой шкаф. Яичницу подать на стол на сковороде.

В видео рецепте:
Картофель 2 шт.
Сухари 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 10 г.
Молоко 30 мл.

Запекалось при температуре 200*С 15 минут и с яйцом еще 5 минут.

Лосось 300 г.
Овощная смесь 250 г.
Масло для жарки
Соль
Перец
Приправы

Лососину солим, приправляем и обваляв в муке обжариваем на сковороде. Ставим в разогретую духовку до 200 г. на 8-10 мин. Овощи обжариваем на масле добавляем 1 ст.л соевого соуса. Тушим под крышкой 10 

Филе рыбы 300 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Чеснок 1/2 зуб.
Томатпаста 2 ст.л.
Зелень

Морковь обжарить на сковороде, добавить лук и томатную пасту, отдельно обжарить рыбу минуты 3-4. Все уложить слоями в жаровню. Поставить в духовку на 30 мин. на 180-200*С.