Белый хлеб "Кирпичик" |
Мука 800 г.
Сахар 25 г.
Масло 40 г.
Вода 300 мл.
Соль 1 ч.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Дрожжи 20 г.
В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, масло, разрыхлитель и постепенно муку. Замешиваем тесто. Ставим в холодильник на час-полтора. Перекладываем тесто в форму. Держим 15 мин в холодильнике. Формируем булку и ставим тесто в форме на час в холодильник. Ставим в разогретую духовку до 170*С до двух часов. Готовый хлеб должен легко выходить из формы. Смазываем верхнюю корочку маслом.
Метки: хлеб дрожжевое тесто домашний хлеб готовим дома едим дома кулинария видео рецепт выпечка |
Филе телапии в маринаде с рисом и морковкой |
Филе белой рыбы 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Лимон 1/2 шт.
Петрушка
Кориандр
Мука
Масло оливковое 150 г.
Рис 70 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1/4 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Приправы
Филе рыбы замачиваем в холодной, соленой воде на 15 мин. Готовим маринад : в блендер заливаем оливковое масло, петрушку, давим чеснок, и лимонный сок. Взбиваем в однородную массу.
Маринуем рыбу минут 10-15. Обваляем в муке и жарим в кипящем масле.
Рис отвариваем , не доводя чуть до готовности, обжариваем морковку с луком, добавляем соевый соус, солим, перчим и помещаем туда рис, накрываем крышкой и даем дойти в горячей сковороде.
Метки: рецепт видео рецепт рыбное блюдо рыба маринад для рыбы кулинария готовим дома едим дома |
Филе белой рыбы запеченой c морковкой |
Филе рыбы 300 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Чеснок 1/2 зуб.
Томатпаста 2 ст.л.
Зелень
Морковь обжарить на сковороде, добавить лук и томатную пасту, отдельно обжарить рыбу минуты 3-4. Все уложить слоями в жаровню. Поставить в духовку на 30 мин. на 180-200*С.
Метки: рецепт видео рецепт рыба запеченое постное готовим дома едим дома как приготовить обед ужин |
Овощное рагу с индейкой в горшочке видео рецепт |
Индейка 200 г.
Цветная капуста 250г.
Грибы жареные 50 г.
Картофель 400 г.
Лук 1/2 шт.
Морковь 200 г.
На сковороде обжариваем натертую морковь с луком. Отдельно обжариваем картофель и отдельно мясо индейки.Солим перчим. Все ингредиенты укладываем слоями в горшочки и ставим в холодную духовку и нагреваем до 180-200*С на 90 мин.
Метки: рецепт видео рецепт кулинария едим дома как приготовить готовим дома птица горшочек запеченое лисички грибы овощи |
Салат из копченого окуня видео рецепт |
Копченый окунь 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Майонез 2 ст.л.
Зелень
Разбираем рыбу от костей, режем яйцо, смешиваем, добавляем зелень и заправляем майонезом.
Серия сообщений "Салаты":Мясные салаты, овощные салатыЧасть 1 - Салат из копченого окуня видео рецепт
Часть 2 - Салат из сельди
Часть 3 - Салат из фасоли видео рецепт
...
Часть 30 - Салат из синей капусты
Часть 31 - Салат рисовый с креветками под домашним майонезом
Часть 32 - Куриный салат со шпинатом. Безулеводная диета.
Метки: видео рецепт салат рыба окунь кулинария видео кулинария видеорецепт рецепт рыбное блюдо рецепт салата |
Харчо суп видео рецепт |
телятина 400 г.
Лук 1 шт.
Рис 60г.
Томатпаста 3 ст.л.
Масло для обжарки
Чеснок 1 зубок
Перец Чили
Соль
Мясо обмыть, нарезать небольшими кусками из расчета 3-4 куска на порцию, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Появляющуюся на поверхности пену снимать шумовкой.
Мелко нарезанный лук обжарить на масле с томатной пастой, добавить щепотку сахара и мелко порубленый перец Чили, обжарить и добавить чеснок. За полчаса до готовности мяса в бульон положить промытый рис. За 5 минут до готовности добавить обжарку.
Серия сообщений "Первое":Супы, бульоныЧасть 1 - Харчо суп видео рецепт
Часть 2 - Шурпа с говядиной
Часть 3 - Суп-пюре из картофеля
...
Часть 21 - Суп гороховый постный. Великий Пост.
Часть 22 - Суп с галушками по-полтавски
Часть 23 - Гаспачо
Метки: обед первое суп телятина бульон видео рецепт кулинария видео кулинария видеорецепт готовка едим дома готовим дома |
Стейк из говядины видео рецепт |
Говядина 350г.
Лук
Перец Чили
Розмарин
Соль
Перец
Масло для жарки
На сковороде обжариваем лук, перец Чили и розмарин, процеживаем через сито и выливаем обратно на горячую сковороду. Говядину солим и перчим и обжариваем в этом масле с обоих сторон 4-5 минут. Ставим в духовку на 30-50 минут ( в зависимости от качества мяса) на 180-200*С.
Метки: обед ужин горячее второе говядина видео рецепт видеорецепт кулинария рецепт видео кулинария готовка готовим дома едим дома |
Фаршированные кабачки |
Кабачки 2 шт.
Мясо 175 г.
Морковь 140 г.
Рис 50 г.
Соя 30 мл.
Томатпаста 1 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Вода 100 г.
Лук 1/2
Обжариваем морковь на сковороде с маслом, добавляем лук и сою. Смешиваем все с фаршем и недоваренным рисом. Выбираем ложкой семена из кабачков, солим кабачек и закладываем фарш. Солим перчим. Готовим соус. На сковороде обжариваем томатную пасту, муку в масле, заливаем водой. Кипятим до загустения. Поливаем кабачки соусом и ставим в духовку 180-200*С на 50 мин.
Метки: обед видео рецепт второе горячая закуска видеорецепт кулинария видео кулинария готовка готовим дома едим дома |
Куриная печенка с беконом видео рецепт 73ba92c6-48cb-4d09-ae9f-68bea8b24951 |
Печень куриная 200 г.
Бекон 100 г.
Чили перец
Соль
Масло для жарки
Куриную печенку ошпариваем в кипятке, обжариваем на сковороде, добавляем чеснок и перец, доводим до полуготовности. Заворачиваем в бекон. Ставим в духовку на 180-200*С на 35-40 мин.
Метки: обед вторе горячая закуска птица видео рецепт курица видеорецепт видео кулинария едим дома готовим дома |