ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ПОРЕЕМ, ГРИБАМИ И БРЫНЗОЙ

                                                             http://kiskafanny.wordpress.com/

                                       Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой

 

 Несложный очень вкусный и сытный пирог, особенно тесто ! Рассыпчатое, творожное, нежное.

Продукты:

творог 180 г

масло сливочное 70 г
сметана 100 г
мука 300 г
разрыхлитель 1 пакетик

начинка:
брынза 200 г
порей 200 г
грибы 200 г
сметана 150 г
яйцо 2 шт.

Приготовление:

Творог, масло и сметану порубить ножом.
Смешать муку с разрыхлителем, всыпать в творожную смесь, продолжать рубить в крошку, потом собрать тесто в мягкий шар. 

Порей нарезать кольцами, слегка обжарить. 

Грибы обжарить, смешать с пореем, брынзу нарезать кубиками.
Тесто для пирога распределить руками в форме, оно очень мягкое и податливое, сделать невысокие бортики, часто наколоть вилкой.
Выпекать основу при 195* 15 мин. 

Выложить начинку. Для заливки взбить яйца со сметаной, вылить в середину пирога. 

Продолжать печь 35-40 мин. Пирог вынуть, накрыть пергаментом и полотенцем. 

Остудить до тёплого состояния. 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Сырные булочки со сладкой кукурузой. вкусняшки)

 В колонках играет - 104_Billy Idol - Sweet Sixteen

Описание: Ароматные сырные булочки,
с приятной сладостью кукурузы. Хрустящая чесночная корочка. 
Не вызывают сложностей в приготовлении.


 автор: Мария По
            источник

Ингредиенты для "Сырные булочки со сладкой кукурузой"

Мука — 350 г Разрыхлитель теста — 10 г Соль — 0,5 ч. л. Масло сливочное — 50 г Кукуруза (консервированная) — 150 г Сыр твердый — 100 г Молоко (теплое) — 175 г Чеснок — 3 зуб.

описание здесь

БЫСТРЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

РЕЦЕПТ

Фокачча с чесночным маслом (Очень,очень вкусная...)))

Читать далее...

А-ля "Пицца" из тонкого лаваша.

А-ля "Пицца" из тонкого лаваша. http://nikulj.povarenok.ru/ http://www.povarenok.ru/recipes/show/8867/ Описание: Пицца - это такая замечательная штука, колличество вариантов ее приготовления и разнообразие начинок просто поражает. Сегодня сделала ленивую из лаваша, получилась очень вкусно, практически отсутствие теста и сочная начиночка не оставят равнодушными никого.... А делаеться просто мгновенно... Ингредиенты:

Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком

Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.

Читать далее...

Twisted Сырные соломки

Читать далее...

15 видов французского теста

15 видов теста

Яблочные пирожки за 30 минут.



Экспресс рецепт,можно быстренько приготовить семье на завтрак или к приходу неожиданных гостей,а можно и в качестве угощения деткам в школу или на пик-ник.
Раньше готовя яблочные пирожки ,начинку я предварительно тушила ,сливала выделившийся сок.А тут мама мне посоветовала яблоки просто мелко порезать и просто тесто посыпать сверху сахаром.Ничего не вытекает.за 15 минут яблоки отлично пропекаются и пирожки получаются очень нежные и вкусные.

Смотреть шаг за шагом

Молдавские плацинды с картофелем и тыквой

Рецепт

Отбивные в тесте

Пампушки к борщу двумя способами (рецепт очень вкусных пампушек!!!)

Читать далее...

Беспроигрышное тесто для пиццы

Тесто очень пластичное, а после выпечки - нежное и мягкое. К тому же делается очень быстро!

Рецепт

Большинство неопытных хозяек в первую очередь боится работать именно с дрожжевым тестом. И это неудивительно: оно как живое и чувствует ваше настроение и атмосферу в доме. Поэтому с плохими мыслями за него лучше и не браться. Да и возиться с ним нужно поболе, чем с любым другим тестом. Но мягкая воздушная выпечка стоит вашего времени и сил, а довольные лица домашних, пожалуй, лучшая награда!
Читать далее

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».

Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!

Пропорции даю на 30 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.

Читать далее...

особенное тесто на вареники

Для любителей вареников с тонким тестом

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
 

• На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды.  Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

Тесто:30 минут, которые потрясли пекаря-любителя

     С тех пор, как научилась готовить, я частенько балую своих друзей и близких разными вкусностями. Но вот парадокс, пирожные и торты получаются просто замечательные, а вот пироги оставляли желать лучшего: тесто получалось то резиновым, то гранитобетонным, на второй день можно таким пирожком гвозди забивать.


    Так продолжалось до тех пор, пока методом многочисленных проб и ошибок я не нашла изумительный рецепт дрожжевого теста, пригодного как для приготовления пирогов, так и всевозможных булочек, рулетов и даже пончиков. Но главное достоинство этого теста заключается в том, что в общей сложности на его изготовление вы затратите не более 30 минут!  

постное дрожжевое тесто за 30 минут

Душевная кухня! Пирожки с творогом "Тающие во рту"!

Пирожки с творогом "Тающие во рту"! Это необыкновенно вкусные пирожки! Они настолько нежные, что реально таят во рту! Можно даже не жевать))) Их обожают абсолютно все в моей семье!!!! Про гостей даже молчу... они считают это одним из моих фирменных блюд))

Рецепт

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.

Рецепт

Пирожки-блинчики



Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал





Читать далее...