Самый лёгкий и самый вкусный торт "тает во рту"

Ингредиенты
Кефир — 250 мл.
Сода (без горки, не гасить) — 1 ч. л.
Сахар — 1 стак.
Мука — 250 мл.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Рецепт приготовления
В одну емкость наливаем кефир, добавляем соду, смешать. Во вторую емкость высыпаем сахар, мука и какао, смешать. Смешиваем первую смесь со второй, получается средней густоты тесто. Форму смазываем растительным маслом. Выливаем в форму наше тесто и разравниваем.

Выпекаем при 200 градусов в течение 25 минут. Для крема смешиваем сметану с сахаром или сахарной пудрой. Сверху присыпаем какао! Можно украсить орехами, кокосовой стружкой, цукатами! Ставим в холодильник, чтобы пропитался!

Приятного аппетита!

Торт «Женские капризы»




тесто:
3 яйца
1,5 стак. сахара
1,5 стак. сметаны
2 ч. л. разрыхлителя
1,5 стак. муки
0,5 стак. грецких орехов
0,5 стак. изюма
0,5 стак. мака (сухой)
крем:
0,5 литра вареной сгущенки
400 гр. сливочного масла

Торт Бонапарт


http://povary.ru/recipes.php?id=9632

Торт Бонапарт


Отличный рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Бонапарт
Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг
Крем:
Яйца - 3 шт,
сливочного масла - 200 гр,
молоко - 250 мл,
мука - 2 чл,
сахар - 100 гр,
вареная сгущенка - 300 мл

Приготовление:
Тесто разморозить, раскатать до толщины 0,5 см. Испечь до сильного зарумянивания при 220С.
Пока пекутся квадратики, приготовить крем.
Яйца, сгущенку, молоко, сахар и муку взбить блендером (миксером). Проварить на среднем огне до консистенции манной каши (постоянно помешивая). Снять с огня. Добавить масло. Тщательно перемешать.
Коржи поломать (чтобы 1/3 из них превратилась в крупную крошку. Часть оставить для украшения торта. Остальное залить все горячим кремом, тщательно перемешать и поместить в прямоугольную форму. У меня силиконовая. Если ее нет, то проложите форму пищевой пленкой или фольгой. Утрамбуйте, чтобы не было пустот. Остудите. Поставьте в холодильник на ночь. Выньте их формы и украсьте посыпкой из размятых в крошку оставшихся коржей.

Киевский торт

Киевский торт по ГОСТу СССР.
Автор: domovodstvoby

ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"

РЕЦЕПТ

Торт из овсяного печенья.

Торт из овсяного печенья.



Продукты:
-Печенье - 400 гр.
-Смородина - 0,5 стакана.
-Какао-порошок - 5 ст. ложек.
-Маргарин - 200 гр.
-Сахар - 2 стакана.
-Вода - 0,5 стакана.
-Цедра - 2 ч. ложки.

Приготовление:

*Сахар залейте горячей водой и сварите сироп.
*Готовый сироп охладите. *Какао разотрите с размягченным маргарином.
*В полученную смесь влейте сахарный сироп и перемешайте.
*В форму выложите слоями, чередуя, печенье и крем.
*Поверхность торта смажьте кремом, оформите смородиной и посыпьте апельсиновой цедрой.
*Перед подачей выдержите торт в холодильнике 2-3 часа.
nakormim-spb.ru
Приятного аппетита!

ТОРТ "НАПОЛЕОН" ИЗ МАГАЗИННОГО ТЕСТА

 

Сметано-фруктовый желейный тортик

 

Читать далее...

Желейный десерт

 

Читать далее...

Торт бабочка



Никого не оставит равнодушным торт бабочка потому, что такую красоту сначала надо рассмотреть, а потом выбрать себе вкусный кусочек. Торт в виде бабочки это всего лишь форма, украшенная фруктами и ягодами. Всегда можно сделать уникальную бабочку не похожую на предыдущие. С коржами также можно экспериментировать. А малышей приятно удивит детский торт бабочка, который можно вместе с ними и украсить!
Ингредиенты на 10-12 порций.
Читать далее...

ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ “РАДУГА”

 

Автор рецепта – Валерий Давыденко

 

источник – сайт “Делишис”

 

Читать далее...

Безе для тортов

Безе.

10 белков
1 ст.сахара
1 ст.орехов(можно кешью)
1,5 ст.л. муки
ванилин(ван.сахар)
Форму выстели пергаментом,смазанным подс.маслом.
Взбиваем белки в крепкую пену,буквально по чайной ложке добавляем сахар+ван.сахар.
Орехи ломать,прибавить просеянную муку.перемешать.
Добавить орехи с мукой в белки,вымешать ложкой,и в форму.
Стартовая температура 140,затем убавить до 100-90,выпекать 3 часа.
Даю остыть в духовке(кстати,когда выключаешь,безе при прикосновении кажется мягким),достать из формы,завернуть в фольгу, на верхний шкаф в кухне(НЕ В ХОЛОДИЛЬНИК ИЛИ НА БАЛКОН!!!!,напитает влаги),дать отлежаться сутки.
Безе сочетается только с масляным кремом.

БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ (отлично подходит для украшения)

БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ (отлично подходит для украшения) Взято с сайта Повары.ру
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=883&st=120&p=82865&#entry82865
1 стакан сахара+0,5 стакана воды+2 ч.ложки лимонного сока.Всё смешиваем в кострюльке и ставим варить.

Отделяем 2 белка от желтков.Белки смешиваем с щепотью соли и начинаем взбивать,примерно через 4 мин.как закипел сироп.
Сироп продолжаем варить.Для проверки готовности сиропа,я капаю каплю сиропа в пиалку с холодной водой.Если сироп готов,то капля должна держать форму и не растекаться в воде.

Готовый сироп вливаем во взбитые белки тонкой струйкой

Продолжаем взбивать 5-10мин.

Перекладываем крем в кондитерский мешок или в конд.шприц и сразу украшаем торт.

1.
Читать далее...

Белковая рисовальная масса от Chuprina

 

Читать далее...

Торт "Осень"



для торта:
250 гр. масла сливочного (маргарина)
1 ст. сахара
3 яйца
3 ст. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя (или сода, гашеная уксусом)
0,5 пачки ванили
Читать далее...

Торт Фетесочка


Время приготовления: 120 мин. http://povary.ru/recipes.php?id=6363

Количество порций: 12
Ингредиенты:

5 яиц,4 ст ложки белого вина, 150 гр сахара,тертая цедра лимона,125гр очищ молотого жар .миндаля,

30гр желатина
2 кусочка лимона
желток из 4х яиц
200гр сахара
ванилин
400гр сливок

Приготовление:

ТОРТ ФЕТЕСОЧКА
выход торта-1,5 кг(2)
бисквит:
5 яиц,4 ст ложки белого вина, 150 гр сахара,тертая цедра лимона,125гр очищ молотого жар .миндаля
Начинка:
30гр желатина(замочить в пол стак белого вина)
2 кусочка лимона
желток из 4х яиц
200гр сахара
ванилин
400гр сливок(пакетированных, готовых)
Приготовление
миндальный бисквит;отделить белки от желткови желтки соединить:вино,100гр сахара,цедра лимона,
Взбить белок с оставшимся сахаром,в крепкую пену,
смешать желток и белок , осторожно подмешать муку и миндаль.
180 градусов -нагреть духовку, смазать форму,вылить бисквит и спечь , остудить,
НАЧИНКА,Замочить желатин , подогреть пол ст вина с лимоном, смешать яйца+150гр сахара и ванилином, залить горячим вином и взбивать на бане., после загустения добавить желатин, прогреть,остудить.Взбить сливки и смешать ост массу свином и со взбитыми сливками.
разрезать бисквит на 2 части и вылить массу на нижний корж , закрыть вторым коржом поставить на холод!
приятного аппетита!

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН

Торт в микроволновке за 5 минут

На свой ДР пекла 2 торта. Для начала покажу первый. Так как у меня по кухне бегает трёхлетний карапуз, который норовит двумя руками залезть в муку, то печь надо было быстро. Очень быстро. Пока чистым остался хотя бы потолок.

 

Читать далее...

Тирамису с персиками "Для любимого"

Торт за 40 минут!!!

Читать далее...

Торт «Чудо» – чудо, а не торт

Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.

Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.

 

Итак, что нам понадобится?