Пирог к чаю "Иринка"

Пятница, 13 Апреля 2018 г. 09:25 + в цитатник

Категория:Выпечка->Изделия из теста->Пироги

Описание: Рецепт быстрого пирога к чаю. Пирог до безобразия прост и вкусен. Тесто получается воздушное, рыхлое, а начинка может быть разная, у меня мороженая вишня с малиной. Можно брать любую ягоду или фрукты, можно творог, можно варенье...

Ингредиенты для "Пирог к чаю "Иринка"":

Мука пшеничная/Мука— 2 стак.
Сахар— 1 стак.
Разрыхлитель теста— 1,5 ч. л.
Маргарин— 100 г
Яйцо куриное— 2 шт
Сметана— 200 г
Ягода—по вкусу

Рецепт "Пирог к чаю "Иринка"":

Растопленный маргарин, яйца и сметану взбить миксером.

Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, разрыхлитель.
Честно сознаюсь, не знаю, почему надо смешивать отдельно, всё равно потом добавляем взбитые жидкие ингредиенты и всё хорошенько перемешиваем.
Вот такое тесто получается.

Больше половины теста выливаем на противень и разравниваем. Сверху кладём начинку, у меня была вишня без косточки и малина. Сверху выливаем оставшуюся часть теста и "размазываем" по всей поверхности нашего будущего пирога.
К этому моменту духовка разогрета до 200 градусов, ставим противень в духовочку и ждём минут 30-40.