Куриные желудки – полезный и низкокалорийный продукт. В них содержится большое количество фолиевой кислоты. 

Вкусно, нежно и очень сытно. Рецепт жареных куриных желудков можно применять и для праздничных банкетов, и для простого семейного ужина. 
Необходимые ингредиенты: 
куриные желудки – 0,5 кг 
средняя морковь – 2 шт 
репчатый лук – 2 шт 
маринованные огурцы – 3 шт 
зеленый горошек – 1 банка 
майонез 
зелень для украшения 
растительное масло для обжарки. 
Способ приготовления: 
хорошо промойте и очистите куриные желудки. Рецепт можно воплотить в жизнь за 10 минут, но перед этим нужно проварить желудки до мягкости. Это может занять до 2 часов времени. Когда главный ингредиент будет готов, нарежьте его соломкой; 
нарежьте лук и морковь. Обжарьте на сковороде. Добавьте желудки и слегка протушите все вместе; 
соломкой нашинкуйте огурцы. Смешайте содержимое сковороды, огурцы и зеленый горошек в салатнице; 
приправьте майонезом, украсьте зеленью, подавайте к столу горячим или холодным. 

Рецепт №2. Куриные желудки по-корейски

Любители остренького обязательно оценят рецепт куриных желудков по-корейски. 
Необходимые ингредиенты: 
куриные желудки – 0,5 кг 
куриный бульон – 0,5 стакана 
чеснок – 6 зубчиков 
репчатый лук – 1 шт 
красный молотый перец 
кинза 
соевый соус 
зелень 
соль. 



Способ приготовления: 
вначале следует очистить и промыть куриные желудки. Отварить в соленой воде до полуготовности. Нарезать соломкой; 
нарезать лук и чеснок. Обжарить лук на сковороде. Добавить к нему желудки, залить куриным бульоном. Проварить на медленном огне в течение 10 минут; 
добавить в сковороду соевый соус, чеснок, перец, другие специи на свой вкус. Проварить еще 5 минут. Добавить зелень и выключить. Подают жаренные куриные желудки по-корейски с рисовой лапшой или спаржей. 

Рецепт№3. Куриные желудки в мультиварке

Если у вас такое чудо-устройство, как мультиварка, вам обязательно понравится данный рецепт куриных желудков. 
Необходимые ингредиенты: 
куриные желудки – 1 кг 
репчатый лук – 1 шт 
морковь – 1 шт 
болгарский перец – 1 шт 
помидор – 2 шт 
лист лавровый 
соль, специи. 
Способ приготовления: 
очищаем и режем желудки, лук, морковь; 
нарезаем соломкой помидоры и перец; 
укладываем в чашу мультиварки желудки и овощи. Добавляем воду, специи, лавровый лист. Включаем мультиварку на режим «тушение»; 
подаем к столу куриные желудки с картошкой или рисом. 
Куриные желудки – специфический продукт, который придется по душе любителям мяса. Как вы смогли убедиться, рецепты блюд куриных желудков удовлетворят любого гурмана. Поэтому поспешите перейти от теории к практике.