Рецепт: 

0.5 л воды,2-3 ст. л. сахара(если пирожки сладкие, то сахара по-больше),100 мл постного масла, щепоть 

соли. Всё закипятить. Остудить. Отлить в чашку этой смеси и добавить 2 ч.л. сухих дрожжей, или 30 -40гр 

живых, чуток сахара, и оставить чтобы дрожжи ожили. Затем дрожжи добавляем к основной массе 

и добавляем просеянной!!! муки гуще, чем на оладьи. Хорошенько перемешиваем и ставим минутна 40-50 

в холодильник. В это время готовим любую любимую начинку. У меня это картошка со шкварками и луком, 

или фарш с рисом и луком, из сладких--любое домашнее повидло.  

По истечении времени, замесить не очень крутое послушное тесто. Я вымешиваю на столе в постном 

масле. Смазываю стол маслом, и начинаю разделывать тесто на одинаковые комочки. Когда всё тесто 

разделала, начинаю лепить пирожки и пока ВСЕ пирожки не вылеплены к жарке НЕ приступать. 

Вот все пирожки налеплены и друг за дружкой лежат ровненько  и теперь вы приступаете к жарке 

начиная от первого вылепленного пирожка. 

Пирожки получаются очень вкусными, мягенькими-----прям губами кушать можно.  И масла на их 

жарку уходит гораздо меньше. Да и вообще, не жирные какие-то получаются.  

В общем, девочки-мальчики, кто хочет пробуйте!!! Приятного аппетита!!!    

http://www.diets.ru/post/1600377/