"Шифоновая Прага". Один из наилюбимейших тортов моей семьи!!! Описание очень подробное! |
Метки: рецепты торт |
Букет из конфет |
Метки: рецепты букет из конфет |
Сладкие новогодние букеты,венки |
Метки: рецепты букет из конфет |
Ёлочка из конфет. Мастер класс. |
Метки: рецепты букет из конфет |
Цветы кабачка в кляре |
Цветы кабачка в кляре |
||
1
Ингредиенты:
2
Муку перемешать с дрожжами и постепенно вливать холодную минеральную воду и перемешиваем. Ставим в холодильник на 15 минут. Параллельно ставим на плиту 500 мл растительного масла для фритюра и сильно нагреваем.
3
Затем цветки куржетов бросаем в тесто.
4
Затем бросаем их в кипящее масло, обжариваем с двух сторон и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир.
5
При подаче посыпать крупной цветочной солью.
|
||
Метки: рецепты ГАРНИР |
Баклажаны по - французски |
Метки: рецепты ГЛАВНОЕ БЛЮДО |
МК. Большой ирис для конфетный букетов |
Метки: рецепты букет из конфет |
Фаршированные лимоны |
Метки: рецепты САЛАТы |
Сладкие букеты |
Метки: рецепты букет из конфет |
Песочное печенье с ромовой вишней |
Необыкновенно вкусное, рассыпчатое, нежное печенье. Неказистый вид полностью компенсируется замечательным вкусом. Под тонкой сахарной корочкой скрывается всё самое интересное, не пропустите!
Продукты:
масло сливочное 130 г
сахар 80 г
яйцо 2 шт.
шоколад (любой тёмный) 90 г
разрыхлитель 0,5 ч. л.
мука 200 г
вишня 100 шт.
ром 50 мл.
сахарная пудра
Приготовление:
Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - шарлотка - лентяйка
Часть 2 - ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ
...
Часть 7 - Шоколадный кекс в кружке
Часть 8 - Мраморная творожная запеканка
Часть 9 - Песочное печенье с ромовой вишней
Метки: рецепты СЛАДКОЕ |
Плетенка с сосисками. |
Метки: БУЛОЧКИ |
Необыкновенный шоколадный рулет! Несложный и неимоверно вкусный! |
Метки: рецепты СЛАДКОЕ |
"Пушистые" пирожки |
Метки: рецепты БУЛОЧКИ |
Карамельный соус |
Метки: рецепты ГАРНИР |
Как сделать конфеты Раффаэло |
Метки: рецепты СЛАДКОЕ |
Готовим грузинское блюдо "Аджапсандали". Мастер-класс |
Кто не любит грузинскую кухню! Готовим овощной соус «Аджапсандали». И как повелось в кулинарии - сколько хозяек, столько и разных борщей, каш и… аджапсандалей. Согласны?!
При классическом рецепте этого соуса овощи пекутся на гриле, а потом уже готовят из них соус.
Но есть и более простой способ приготовления этого блюда.
2-3 средних баклажана, пара луковиц, три помидора, три болгарских перца (для красок осени возьмём перцы разного цвета), перец чили по вкусу, чеснок, пучок кинзы и пучок базилика, я заменила сушеным (забыла купить, но я сушу реган, он же базилик про запас). Специи, соль (у меня адыгейская), перец сладкий красный и черный, хмели-сунели, ну как без него в грузинской кухне… Оливковое масло (можно подсолнечное или кукурузное).
Продолжение здесь: http://subscribe.ru/archive/home.woman.myjuliadaily/201111/15043217.html
Девочки, проживающие в Грузии и за ее пределами! Жду Ваших комментариев, поправок и добавлений! Я по простоте душевной считала, что сюда бы мяска добавить не помешало...
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 14 - Пирог с капустой
Часть 15 - Пирог "Гость на пороге" 1
Часть 16 - Готовим грузинское блюдо "Аджапсандали". Мастер-класс
Метки: рецепты ГЛАВНОЕ БЛЮДО |
Шоколадный торт в чашке за 5 минут. |
Здравствуйте.Хочу предложить необычный торт,который делается в чашке,а потом печется в микроволновой печи.Да,да,в обычной чашке,из которой мы привыкли пить чай или кофе.Торт получился очень шоколадный,моим ребятишкам очень понравился.Кстати,готовьте торт с ребенком,ему будет очень интересно его приготовить.
Итак,что нам понадобится:
4 ст.л.- муки
4 ст.л.- сахара
1 ст.л.- какао порошок (с горкой)
3 ст.л.- молока
3 ст.л.- подсолнечного масла (желательно оливкового или без запаха)
1 яйцо
1 ч.л.- экстракта ванили (если нету,то порошок)
3 ст.л.- рубленого шоколада (если нету,то можно и без него,но с ним вкуснее)
и одна чашка...
Ингредиенты можно смешивать сразу в чашке или отдельно в мисочке,как у меня,а потом перелить в чашку
смешиваем муку,сахар и какао порошок
смешиваем молоко,оливковое масло,экстракт ванили и яйцо
сухие ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем жидкие
мешаем до однородности,что бы не было комочков
переливаем в чашку и добавляем порубленный шоколад
ставим в микроволновку 1000 ват на 3 минуты....и ждем... :vkusno:
и вуаля,тортик готов 
украшаем по желанию,можно и не украшать,а сразу так кушать
и разрезчик
угощайтесь,надеюсь вам придется по-вкусу этот мини тортик
Источник :YouTube.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=63&t=25182
Смачного!!!
Метки: рецепты СЛАДКОЕ |
Пиріг "Осінь в пудингу" |
Метки: рецепты СЛАДКОЕ |
Салат - гарнир "Новогодние шары" |
Красивый, вкусный, нарядный салат, который можно подать к праздничному столу и как овощной гарнир. Простой в исполнении, недорогой, сытный, необычный салат для праздника и просто для хорошего настроения.
Метки: рецепты САЛАТы |
Шоколадный пирог |
Грушу можно заменить вишней, персиками, абрикосами, яблоками, чем хотите.
-------------------------------------------------------
*Пора подумать об новогоднем праздничном столе!)Люблю я этот праздник,поэтому каждый год друзьям советую приобретать новогодние маскарадные костюмы !Это так здорово отмечать Новый Год в новых маскарадных костюмах в кампании друзей!!!
Метки: рецепты СЛАДКОЕ |
Идейки по украшению бутербродов |
Серия сообщений "Карвинг":
Часть 1 - Айсинг - техника украшения сахарно-белковой массой
Часть 2 - Оформление картофельного пюре
...
Часть 29 - Я влюблена!!! Как их можно слопать?!? Пингвины из оливок.
Часть 30 - Бутербродики - милашки. Дети будут в восторге)
Часть 31 - Идейки по украшению бутербродов
Метки: рецепты БУТЕРБРОД |
Так хочется сладенького! |
Метки: СЛАДКОЕ РЕЦЕПТы |
Польский медовый торт |
Метки: СЛАДКОЕ РЕЦЕПТы |
Ореховый торт |
Перепевы медовиков, сметанников, пражских, наполеонов и иже с ними есть практически у каждой хозяйки. А вот такого тортика ни разу ни у кого не встретила! А тортик, между прочим, восхитительный. Аромат орехово-шоколадный, коржи нежно-орехово-рассыпчатые и воздушный крем делают его незабываемым.
Я его уже больше пятнадцати лет пеку, а родные просят ещё и ещё... И кстати, он получается очень экономный!
Продукты:
4 яйца
2 стакана сахара (в том числе 1 неполный)
200 г маргарина
1 стакан грецких орехов
0,5 ч.л. соды
2 стакана муки
4 ч.л. какао
Желтки отделить от белков. Орехи мелко порубить.
4 желтка хорошенько перетереть с 1 стаканом сахара. Добавить мягкий маргарин, растереть. Добавить орехи, соду (не гасить) и муку. Получится мягкое и липкое тесто. Раделить его на четыре части. Из каждой части испечь корж: в форме (у меня форма диаметром 24 см) размять руками тесто толщиной 0,5-0,7 см. Выпечь до зарумянивания. Коржи ещё горячими необходимо вынуть из формы. Очень аккуратно! Они достаточно быстро остывают и становятся очень хрупкими.
На крем 4 белка взбить с неполным стаканом сахара до крепкой пены, добавить какао.
Три коржа перемазать кремом. Сверху и по бокам залить шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури растопите плитку шоколада, добавьте 50 г масла сливочного или сливок 35%, тщательно размешайте в гладкую блестящую массу.
Украсить можно половинками грецких орехов. А можно сверху снежными хлопьями натереть белый шоколад.
Метки: РЕЦЕПТы торт |
Праздничные вторые блюда. 14 вариантов. |
Метки: РЕЦЕПТы ГЛАВНОЕ БЛЮДО |
Хризантемы из крема (видео) |
Метки: РЕЦЕПТы ГАРНИР |
Французское печенье «Petits fours» |
Метки: РЕЦЕПТы СЛАДКОЕ |
Вафельные котлетки |
Помимо того, что котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать , а мои домашние их просто обожают! Да, вафельки в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.
Метки: РЕЦЕПТы ГЛАВНОЕ БЛЮДО |
Чем можно заменить яйца в рецепте |
Рецептов блюд огромное множество. При этом немалое количество выпечки и различных запеканок предполагают наличие яиц в рецептуре. Что же делать людям, которым по состоянию здоровья (например, из-за высокого холестерина в крови) или людям, соблюдающим пост, нельзя есть яйца? Неужели им теперь нужно отказываться от любимых и вкусных рецептов? Выход есть. Яйца можно заменить другими продуктами.
В качестве связывающего материала, заменителями яиц (каждый указанный ингредиент заменяет одно яйцо) могут быть:
1/4 чашки (50 гр) мягкого тофу, смешанного с жидкими ингредиентами конкретного рецепта, или
мякоть одного маленького банана, или
1/4 чашки яблочного соуса, или
2 чайные ложки кукурузного крахмала или крахмала аррорута, или заменителя яиц «Ener-G» или другого заменителя, который можно найти в магазинах здоровых продуктов.
Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить следующими ингредиентами:
1 яйцо = 2 ст. л. домашнего молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. домашнего молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
2-3 ложки соевой муки взбить венчиком с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.
По материалам сайта: http://rescue-world.org
Метки: РЕЦЕПТы РАЗНОЕ |
Идея для ужина: быстро, вкусно, недорого |
Метки: РЕЦЕПТы БУТЕРБРОД |
Торт «Нежное облако» |
Метки: рецепты торт |
Мороженое жареное |
Метки: рецепты сладкое |
Ромовые шарики |
Метки: рецепты сладкое |
Школа гастронома |
Метки: рецепты журналы |
Флешка "Кулинарная книга" |
Любовь Соловьева,за что ей большое спасибо!
|
Метки: рецепты журналы |
ШИКАРНЫЕ пушистые рулетики "Sausage Rolls" или ... сосиска в тесте?! |
Метки: рецепты разное |
Ореховая помадка |
Метки: рецепты сладкое |
Торт "Графские развалины" |
приготовление не требует особых навыков в кулинарии и никаких экзотических продуктов.
Метки: рецепты торт |
К новому году. Да и не только. |
Метки: рецепты журналы |
10 блюд с... медом |
1. Медовые маффины с орехами
Метки: рецепты разное |
Лимонная кассата с миндалем и фисташками |
Метки: рецепты сладкое |
Про сало |
|
Серия сообщений "Сало":Сало, сало, салоЧасть 1 - Сало, вареное в пакете
Часть 2 - Сало, приготовленное в бутылькЕ.
...
Часть 21 - СМЕСЬ ДЛЯ НАТИРАНИЯ САЛА
Часть 22 - Солим сало
Часть 23 - Про сало
Метки: рецепты разное |
Канапе сырное «Новогодние свечи» |
Метки: рецепты разное |
Торт " Розы с драпировкой" |
Метки: рецепты торт |
Новогодние блюда и украшения новогоднего стола +30 вариантов 1часть |
Метки: рецепты салаты |
Новогодние блюда и украшения новогоднего стола +30 вариантов (продолжение) |
Метки: рецепты салаты |
МК Букеты из конфет... MK Бутон розы... |
Метки: рецепты букет из конфет |
Закуска «Арбузные ломтики» |
Метки: рецепты разное |
Сладкая ветка сакуры МК |
Метки: рецепты букет из конфет |
Попалась в нете СУПЕР ВКУСНЫЕ ШТУЧКИ!! |
Очень люблю профитроли, которые печет моя подруга! Такие вкусные!
Заранее договорились, что приду в гости и буду снимать весь процесс.
Был такой набор продуктов:
мука - стакан
яйца - 5 штук
вода - стакан
маргарин - 3/4 пачки (150 г)
соль - 1/4 чайной ложки
Заранее была приготовлена кастрюля для теста, в ситечко-стакан насыпана мука.
Муку просеяли, на фото видно, что стакан.
В кастрюльку налили воду, положили в неё маргарин, соль, поставили на огонь.
Вода нагревалась, маргарин начал плавиться.
Вот в кастрюльке уже всё закипело, забулькало.
Теперь в смесь воды и маргарина добавлялась мука, понемногу, очень хорошо всё промешивалось.
Вот масса вымешана, отстаёт от стенок.
Дав массе немного остыть, чтобы яйца не сворачивались, надо в массу вбить яйца.
Вбивать нужно постепенно, одно за другим, хорошо промешивая.
Подготовлен лист для выпечки, застелен кондитерской бумагой.
А дальше каждый может проявить своё творчество!
Печенье можно выдавлять из шприца, ложечкой выкладывать на лист, можно в виде калачика, придавая различные формы - сердечком, шариком, калачиком, пампушечкой. Вариантов много!
Подготовлена духовка, режим выпечки 200 градусов.
Вот печенье уже в духовке. Было поставлено в 15.17.
Через 18 минут.
ГОТОВО! Прошло 30 минут.
Надо дать постоять с выключенной духовкой 5-7 минут, не сразу открывать, чтобы печенье не осело!
Наконец-то духовка открыта!
Как увеличились в объёме! Пышат жаром!
Внутри профитроли пустотелые, их можно начинить любой начинкой!
Здесь снова фантазия каждой хозяйки - можно делать профитроли маленькими, начинять их несладкой начинкой, будут хорошей закуской!
Можно делать сладкую начинку, будет хорошим десертом!
Можно делать праздничным блюдом, можно просто побаловать себя и подругу!
Такой аппетитный вид! А вкусные!!!
http://www.myjulia.ru/article/455767/#com3093567
Метки: рецепты разное |
Килограмма на полтора. Решила его засолить, старым проверенным способом. 
В 8 литровую кастрюльку насыпали луковой шелухи. Почти полную кастрюлю. Налили 4 литра воды. Добавили 6 столовых ложек с верхом соли, перец горошком, лавровый лист и поставили на огонь. 
Сало порезали на одинаковые небольшие кусочки. 
Шелуху проварили минут 5 после закипания, и потом большую часть шелухи достали шумовкой и выкинули нафиг. 
В получившийся «тузлук» опустили кусочки сала, и варили 10 минут после закипания. 
Затем выключили огонь, оставили сало в тузлуке ещё на 10 минут. Отдельно порезали на мелкие чешуйки зубчики от 2 крупных головок чеснока. 
Достали кусочки сала, выложили в миску. 
Засыпали чесноком и хорошо перемешали. 
Остудили и убрали в морозилку. Получается вот такое нежное сало, на вид – как копченое. Конечно лучше всего засаливать таким образом свежее сало – тогда вкус получается вообще необыкновенный. Но и уже замороженное тоже прекрасно подойдет. Приятного аппетита! 
Ингредиенты: 400-1000 г свиной грудинки Чеснок, молотый черный перец, соль 
разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь): 
Затем каждый кусок положить в отдельный пакет, удалить воздух и плотно завязать: 
Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать: 
Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа: 
Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре: 
Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике: 
По необходимости нарезать тонкими ломтиками: Приятного аппетита! 
