Полезные свойства кураги.

Курагу готовят из известного всем южного фрукта — абрикоса. Сушить абрикосы стали очень давно, когда хранить продукты питания было сложно. Курага и другие сухофрукты хранятся достаточно долго и максимально сохраняют полезные свойства фруктов из которых они были получены.

Если от крупных и сочных плодов абрикоса отделить косточку, получится курага, а из более мелких высушенных вместе с косточкой плодов получается урюк.

Лучшая курага — это которая высушена в естественных условиях на солнце, не обработанная химическими веществами.

Говорят, что качественный сушеный инжир более вкусен, чем свежий.
В настоящее время сушеный инжир доступен всем. Достать его не проблема, причем в любом городе, даже на дальнем севере.

Польза сушеного инжира

Лучшим по своим полезным свойствам считается инжир, плоды которого светло-желтого окраса.

Для диеты такой продукт не подойдет. В процессе сушки количество белка в инжире возрастает до 3-6%, а сахара до 50-70%, в то время как свежий инжир содержит всего: 1% белков, 15-20% сахаров. Но это вовсе не значит, что съев такой сухофрукт, вы тут же поправитесь на пятнадцать килограммов. Природные, естественные сахара хорошо и легко усваиваются. Очень важно соблюдать меру при употреблении любого продукта, тогда ваш организм получит только пользу. Сушеный инжир способен приумножить вырабатываемую нашим организмом энергию, улучшить настроение, работоспособность и умственную деятельность.

Чернослив — полезные свойства.

Чернослив — это сушеные плоды сливы, чаще всего из сортов ренклод и венгерка. Для получения качественных сухофруктов выбирают самые спелые и сладкие плоды сливы.

Сушат чернослив на пару, предварительно бланшируют в кипящей воде. При этом полезные свойства сливы сохраняются в этом продукте.

Чем полезен чернослив? Чернослив является самым популярным и потребляемым из всех известных нам сухофруктов. Пользу организму чернослив оказывает благодаря содержащимся в его составе пектиновым веществам, растительной клетчатке, органическим кислотам, сахару. Богат витаминами В1, В2, С, РР, провитамином А, содержит калий, натрий, магний, фосфор, железо.

Чернослив имеет свойство подавлять рост болезнетворных микробов: сальмонеллу и кишечную палочку. Его можно использовать в продлении свежести мяса. Употребляют чернослив как отдельно, так и в составе многих блюд, напитков. Без него невозможно представить компоты, мясные блюда. Он также придаст пикантный вкус приготовленному вами плову.

Вот что вычитала и спешу поделиться — помогает это или нет, трудно сказать, но ведь навредить не может.  И… ВКУСНО - и это главное!

  Каждый вечер перед сном в течениe полутора месяцев мы должны съедать:
 1.  1 плод инжира ( смоковницы )
 2.  5 сушеных абрикосов ( кураги )
 3.  1 плод чернослива
 Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей ,
 составляющих межпозвонковые мягкие диски. Они делают эти ткани более устойчивыми и упругими, а усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают становиться на отведенные им природой места, без внешней мануальной
коррекции.
.Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении. Попробуем?! Кто- то сказал, что спортсмены таким образом восстанавливают свой позвоночник после соревнований.

На дворе поздняя осень, пора простудных заболеваний.Может, кому то ещё, пригодятся эти рецепты.                                                                   Лекарственные растения

Так говорят в народе. Но, пожалуй, не от семи, а от гораздо большего числа недугов. Еще Гиппократ рекомендовал чеснок в качестве слабительного и мочегонного средства.Чеснок полезен при телесной слабости, геморрое, эпилепсии, туберкулезе. Чеснок входит в состав более чем 20 лекарств и помогает, как считают, от шестидесяти болезней.

# Так, при эпидемии гриппа, в качестве профилактического средства, достаточно надеть на шею себе и детям ниточку с долькой чеснока - и можно не беспокоиться за здоровье.

# Сок лука и чеснока применяется при простуде. Для профилактики гриппа полезно 2 раза в день по 10-15 мин вдыхать поочередно то одной, то другой ноздрей пары свежих срезов или натертых на терке лука или чеснока или смазывать их соком носовые ходы и рот снаружи.

# Целесообразно также чаще есть лук и чеснок. Или только жевать их по 2-3 мин несколько раз в день, так как принимать большее количество лука нельзя больным в стадии обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек и печени. А избавиться от запаха лука и чеснока можно легко, стоит только съесть немного петрушки. Полезно промывание полости носа и глотки настоем лука с медом (1:1) через каждый час или следующим раствором: на стакан теплой кипяченой воды взять 1/2 ч. л. поваренной соли и 4 капли 5% настойки йода. Раствор вливать в нос, а выливать через рот.

Хочется сладкого - нехватка магния. пиколинат хрома

Хочется селёдки - нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6). Хочется хлеба - опять не хватает жиров (организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб - и жаждет: на-мажь!!). Вечером тянет выпить чаю с сушками-печенюшками - днем не добрали правильных углеводов (нехватка витаминов группы B и пр.)

Хочется кураги - недостаток витамина А

Хочется бананов - недостаток калия. Или пьете много кофе, отсюда недостаток калия.

Бежим за ним

В наше занятое время, когда даже вечная незыблемость, количество часов в сутках, подвергаются постоянной критике, когда звучат призывы расширить время, увеличить час, добавить минут – в такое время невозможно потратить без пользы ни одной секундочки из драгоценнейшей человеческой жизни.

Сон? Какой сон?

Это же восемь часов в день, сто двадцать два дня в год, двадцать лет из шестидесяти!

Согласна с вами – ибо тоже являюсь преданной дочерью своего занятого времени. На сон очень жалко тратить жизнь! Но, поскольку  против собственного здоровья не попрешь, спать мы все-таки вынуждены – так давайте делать это с пользой!

Наш организм (вот уж кто никогда не отдыхает и все двадцать четыре положенных часа работает на славу!) использует ночь в весьма благородных целях: во время сна выводятся токсины, готовятся к отправке наружу отходы жизнедеятельности, регенерируются клетки, словом, подчищается и ремонтируется то, что мы с таким упорством разрушали в течение дня.

Сделать этот ремонт эффективным и результативным – вот чем я предлагаю вам заняться перед сном.

Среди разнообразных орехов каждый может выбрать на свой вкус. Полакомиться орешками - это не только побаловать свои вкусовые рецепторы, но еще и помочь организму хорошо поработать, исправить мелкие «недочеты» в обмене веществ, зарядиться хорошим настроением и здоровьем.

В состав любого ореха входит большой комплекс витаминов (С, Е, В1, В2, РР, В9), минералов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, марганец), аминокислот, масло, а также другие биологически активные природные вещества.

Жирный минус орехов один - высокая калорийность. Много их есть нельзя. А вот по чуть-чуть каждый день - необходимо. Регулярное употребление орехов помогает улучшить работу гормональной системы, стабилизирует кровяное давление, нормализует обмен веществ, помогает избавиться от лишних килограммов, благотворно воздействует на нервную систему. Можно сказать, что орехи убирают огрехи в работе организма, настраивают его на правильное функционирование.

Орехи восстанавливают уровень энергии, снимают усталость. Постоянное употребление орехов помогает работе мозга, улучшает память и способность к концентрации. Врачи отмечают общеукрепляющее и восстанавливающее действие орехов.

Еще один аспект их воздействия на организм - улучшение функций иммунной системы.

Нервная система, слух, зрение - все это также улучшается от поедания орехов.

Но, пожалуй, самое интересное их свойство - омоложение организма. Происходит оно за счет высокого содержания в масле ореха (до 75%) полиненасыщенных жирных кислот, являющихся антиоксидантами, а также регулирующими уровень и качество холестерина в крови. Атеросклероз, гипертония, инфаркты, инсульты - все эти болезни будут не страшны, если каждый день вы съедаете около 60 г орешков. К тому же это количество даст дневную норму высококачественного белка.

При этом каждый вид орехов обладает еще и уникальными, присущими только ему свойствами. Например, фисташки - легкое слабительное.

Чтобы получить от орехов пользу, их нужно есть сырыми - либо в естественном виде, либо добавляя в пищу измельченными.

Первое правило здорового питания — богатый белками рацион, в который обязательно должны входить мясо, курица, рыба, бобовые, яйца, йогурт.

Белки — важнейший «строительный материал» для нашей иммунной системы, которая состоит из антител и лейкоцитов, уничтожающих болезнетворные бактерии, вирусы и даже раковые клетки. Кроме того, белковая пища богата витаминами группы В, железом и цинком — эти вещества просто необходимы для хорошего иммунитета.

В традиционной европейской и русской кухне белковые продукты занимают важное место. Любителям мяса лучше выбирать кусочки попостнее. И откажитесь от полуфабрикатов и фастфуда! Людям пожилого возраста и вегетарианцам следует убедиться в том, что они получают с пищей достаточно белка.

Дневная норма взрослого человека — не менее 90–120 г, такое количествам обеспечит средняя порция мяса или рыбы или гарнир из бобовых.

Тыквенные семечки

Это лакомство, знакомое всем с детства, еще и очень полезно: в половине стакана тыквенных семечек содержится 5 мг цинка, необходимого для здоровья иммунной системы. Исследования показали, что люди, организм которых испытывает недостаток цинка (как правило, в зрелом возрасте), тяжелее переносят инфекционные заболевания.

Дозировка. Нормы потребления цинка: для мужчин 14 мг в день, для женщин 8 мг, но, если вы часто болеете простудными заболеваниями, суточную дозу рекомендуется увеличить до 25 мг.

Что такое осень? Это... Это когда все время хочется спать, нет сил лишний раз подняться со стула и вообще всегда плохое настроение. Не до песен, в общем. Впрочем, все не так безнадежно.

• Осенью сокращается продолжительность светового дня, наши биологические часы переводятся с летнего времени на зимнее (вслед за уже фактическим переводом часов), и этот процесс неизбежно вызывает изменения в настроении, состоянии здоровья и даже в гастрономических предпочтениях. Появляется вялость, апатия, утомляемость - признаки осенней депрессии, которой страдает каждый пятый житель планеты. Смена погоды провоцирует простуду и обострение хронических болячек. Специалисты советуют обратить внимание на рацион питания и запастись витаминами: они помогут адаптироваться к холодам.  

Артрит - одно из самых распространенных хронических заболеваний. Боли перед переменой погоды, при смене температур, от стресса - всего лишь краткий список неприятностей. Правильная диета помогает побороть симптомы артрита. Как? Читайте в этой статье.

Слово "артрит" происходит от греческих arthro - "сустав" и itis - "воспаление". В настоящее время артрит объединяет целую группу недугов. Так, например, остеоартрит возникает после травмы сустава, при воспалительном процессе в суставной сумке либо при старении организма. Ревматоидный артрит - аутоиммунное заболевание, при котором защитные механизмы тела не распознают "свои" клетки и атакуют собственные суставы. Причина артрита не всегда может быть установлена. Так, артрит в юношеском возрасте часто называют идиопатическим, поскольку главная причина его не выяснена. Не исключено, что роль могут играть врожденные, генетические факторы.

Интересно, что артритом страдали даже динозавры. По скелетам этих древних рептилий установлено, что боли в коленях, возможно, беспокоили их не меньше, чем людей. Что касается человека, то воспаления суставов оставили свои отпечатки даже на дневнеегипетских мумиях, не говоря о простых смертных. Артриту подвержены все, независимо от места и времени проживания.

То ли дело летом! Если даже погода плохая - настроение хорошее. А осенью, пусть и в самые ее золотые деньки… Что? Правильно! Ждешь зиму. И на душе от этого тоска. Впустишь осень в душу - она такого в теле натворит!
Осенняя хандра способна пробудить гастрит и язвенную болезнь, половые инфекции и заболевания суставов, вызвать разные воспаления и даже сильно подпортить внешность. Не вините погоду. Наши болезни не от осени. Они - от головы. Несмотря на разнообразие заболеваний, обостряющихся осенью, у них есть одно общее: запускает их наша слабость, в основном - слабость нервной системы и иммунитета, а еще глупость, которая мешает нам правильно вести себя осенью. Почему-то все психозы, нервозы, депрессии и просто плохое настроение имеют обыкновение подбираться к нам осенью. В это время года происходит серьезная перестройка в природе, а мы ведь - ее часть.
Организм пытается приспособиться к похолоданию, уменьшению светового дня, а голова - свыкнуться с мыслью, что еще долго-долго придется ждать следующего лета, а с ним и отпуска. Многие не выдерживают. Организм реагирует на осень по-разному. Кому-то хочется впасть в спячку, кому-то плакать, кто-то лишается сна и злится на весь мир. Лирики бы сказали, что в этом - созвучие увядающей природе. Врачи употребляют термин - невротическая (или серая) депрессия, а самые тяжелые случаи называют психотической депрессией, или, по- другому, "черной меланхолией". Милиционеры добавляют: именно осенью происходит наибольшее количество суицидов. Но нервными и психическими расстройствами влияние осени не ограничивается. Промозглое настроение медленно но верно подтачивает весь организм. Пища для размышлений Статистика говорит о том, что почти каждый человек к тридцати годам обзаводится парой-тройкой хронических заболеваний. Правда, не всегда об этом знает.
Объективную информацию о своих недугах можно получить в межсезонье...                                                     

Многие после сорока лет начинают жаловаться на память: что поделаешь, возраст… Однако годы тут не при чем. Память можно и нужно развивать.

Сначала проверьте себя с помощью небольшого теста. В течение 1 минуты прочтите 25 слов, потом закройте их и за 5 минут запишите то, что вам удалось запомнить. Сено, ключ, самолет, поезд, картина, месяц, певец, радио, трава, перевал, автомобиль, сердце, букет, тротуар, столетие, фильм, аромат, Карпаты, Гималаи, неподвижность, календарь, мужчина, женщина, абстракция, вертолет.

Подсчитайте, сколько слов вы запомнили.
1) 6 слов и меньше — ваша память (в первую очередь - зрительная) не в лучшем состоянии, вам надо ее тренировать;
2) 7—12 слов - память у вас не так уж плоха, но вы, видимо, не умеете сосредоточиться, а это мешает запоминанию;
3) 13—17 слов — результаты вполне приличные, и вы можете рассчитывать, что в большинстве случаев память вас не подведет;
4) 18—21 слово — отличный результат: у вас незаурядная память;
5) свыше 22 баллов — у вас прекрасная память.

   Если вы не страдаете сахарным диабетом, то, как и большинство людей, вы наверняка не очень-то озабочены таким показателем здоровья, как уровень сахара в крови. И вы, скорее всего, удивитесь, узнав, что неограниченное потребление продуктов, повышающих уровень сахара, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний даже у абсолютно здоровых людей. Ведь это ведет к повреждению кровеносных сосудов и высокому холестерину. По той же причине ухудшается память и возрастает риск развития онкологических заболеваний.

Куриную яичную скорлупу применяют в разных случаях. Крестьяне использовали скорлупу для повышения яйценоскости кур, для этого они добавляли скорлупу в размельченном виде в корм для кур. Опять же садоводы применяют скорлупу как добавка микроэлементов в почву, или как раскисляющую добавку. Хозяйки применяют скорлупу в качестве отбеливателя для белья. Для этого в емкость с водой для кипячения белья, просто добавляют яичную скорлупу.

Но это не самые важные её свойства. В книгах со старинными рецептами, можно найти рецепты, в состав которых входят яйца вместе со скорлупой, есть рецепты, где используется только скорлупа. Вопросом о том какую же пользу приносит яичная скорлупа для здоровья человека, задался венгерский доктор Кромпехер с группой медиков и биологов. Исследования проводились на протяжении десяти лет и более, результат этих исследований показал, что яичная скорлупа совершенный источник кальция, легко усвояемый организмом.