-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Музыкальный плеер


]
плеер собран приложением V.exeR

 -Я - фотограф

Мои любимые


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vetochka_Tatka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.06.2011
Записей: 3038
Комментариев: 2129
Написано: 5726


Заливное «Курица под снегом»

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 00:24 + в цитатник
Цитата сообщения Dushka_li Заливное «Курица под снегом»

Огромная благодарность автору: Оля

Это любимейшее в нашей семье заливное, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье!!!

Ингредиенты:

½ курицы
2 плавленых сырка
1 пакетик желатина (10 г)
3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка тертого хрена
4 столовые ложки лимонного сока
Свежий укроп
Луковица, морковь для бульона
Соль, перец горошком, лавровый лист

Приготовление:


Сварить куриный бульон, хорошо посолив. Мясо вынуть и разобрать на кусочки. Желатин растворить в небольшом количестве остывшего бульона:


Заливное "Курица под снегом"


В кастрюльке смешать тертый хрен с майонезом. Влить 2 стакана бульона, хорошо размешать, добавить растворенный желатин. Поместить кастрюлю на огонь и нагревать, но не доводить до кипения. Снять с огня, влить лимонный сок. По необходимости досолить:


Заливное "Курица под снегом"


Курицу выложить в лоток, посыпать измельченным чесноком:


Заливное "Курица под снегом"


Сверху натереть плавленый сыр:


Заливное "Курица под снегом"


Залить желатиновой смесью:


Заливное "Курица под снегом"


Посыпать рубленым укропом. Поместить заливное в холодильник до полного застывания:


Заливное "Курица под снегом"


Очень вкусно с нежной горчицей:


Заливное "Курица под снегом"




Источник
Рубрики:  кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку