Баклажаны

с помидорами и сыром

Эти лодочки просто удивительно вкусные!

Ингредиенты:

• баклажаны — 3 небольших
• сыр
• помидоры — 2 штуки
• пучок зелени (петрушка, укроп, киндза)

Приготовление:

1. Разрезаем вдоль пополам баклажаны и вынимаем ложкой серединку, чтобы получились лодочки.
2. Присаливаем «лодочки» изнутри солью и оставляем на минут 15-20.
3. Измельчаем вынутые серединки от баклажан и мелко нарезаем.
4. Обдаем помидоры кипятком и сразу ставим их под холодную воду.
5. Затем снимаем кожицу с помидор и мелко нарезаем мякоть.
6. Нарезаем мелко зелень и перемешиваем все вместе: мякоть баклажан, помидоры, зелень. Солим и перчим по вкусу.
7. Промываем баклажановые «лодочки» под водой и начиняем получившейся начинкой из мелко нарезанных помидор, сердцевины баклажан и зелени.
8. Укладываем баклажаны в форму, предварительно добавив масло. Накрываем каждую «лодочку» тонким ломтиком сыра и готовим около 25-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...