Берем 6 маленьких булочек, вынимаем мякоть. Желательно чтобы булочки были уже не первой свежести.

Для начинки :

•  колбаса или сосиски или ветчина 250 г;

•  грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г;
•  помидоры, сладкий перец по 2 шт;
• тертый сыр 200 г;
•  немного сливок или 1 маленькое яйцо;
•  по желанию лук, маслины и зелень

Мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 ст.л. сливочного масла. Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки, запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово!