300 г телятины, 100 г вишни, 30 г масла, 2 ст.л. вишневого сока, соль, корица.
В куске телятины острым ножом сделать глубокие проколы вдоль волокон и нашпиговать их вишнями без косточек. Мясо посолить, посыпать корицей и поместить в гриль. Периодически мясо нужно поливать вишневым соком. Обжарить с обеих сторон до готовности, подавать со свежими овощами.

Полный сборник рецептов можно скачать здесь
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ