4К Video Downloader позволяет скачивать не только видео с YouTube, но и субтитры. Работает она просто: нужно лишь скопировать ссылку и нажать на кнопку «Вставить ссылку». Далее выбрать параметры и нажать «Загрузить».
Очистить текст от лишнего мусора помогут Нейросети онлайн: