ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ!
РЕЦЕПТ:
На 1 литр томатного сока
Соль- 1 ст.ложка без верха
Сахар - 1,5 ст.ложки без верха
Сок кипятим 10 минут , с момента закипания
Помидоры только пальчиковые сорта
*********************************************
АДЖИКА КАВКАЗСКАЯ С ЯБЛОКАМИ.
Без уксуса.
Ингредиенты:
2кг помидоров,
700 г моркови,
700 г яблок,
1 кг болгарского перца,
120 г чеснока,
100 г (или по вкусу) острого перца,
70 г крупной соли,
50 г сахара,
150-180 мл подсолнечного масла.