Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой
Ну и рыбка...Давайте купим к празднику ценную рыбу, дорогую, но...филе и небольшой кусок, граммов 500...
РЫБА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ
Палтус ( лосось, семга), нарезать на полоски , шириной 2-3 см. ,
обвалять каждую в майонезе с чесноком и перцем,
уложить в кастрюлю,
сверху залитьсухим белим вином , чтоб покрыла ,
положить целый стебель сельдерея
и один разрезанный на четыре части помидор.
Когда закипит, выдавить сок половинки лимона ,
добавить соль , сахар , что бы получилась кисло- сладкая подливка.
Пусть покипит на небольшом огне 15-20 мин.
Потрясающе вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Исключите сахар - для КД в 100гр примерно 4 у.е.