Столица республики Марий-Эл – единственный город в России, название которого начинается на «и краткое». Но, в отличие от буквы, Йошкар-Ола – город с длинной историей. И копилка его достопримечательностей далеко не ограничивается одной лингвистикой!

Рецепт квашеной капусты по-быстрому! Нет времени или не хотите готовить ведрами (тазами), тогда такой способ точно для вас! Такую квашеную капусту можно готовить круглый год, на приготовление потратите всего несколько минут! Рецепт простой, пробуйте на здоровье!

Добрый день, дорогие хозяюшки! Продолжается сезон кабачков, и у меня на очереди очередная заготовка на зиму. "Кабачки как шашлыки"-так называется этот рецепт. Как вы понимаете, что с кабачками не делай, в шашлык они не превратятся, но получается очень вкусно. Делаю уже третий раз, и только сейчас дошла очередь до закатывания банок, первые два раза съели просто так). Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Одно из вкуснейших рыбных блюд – скумбрия, вареная в луковой шелухе. Готовится очень быстро – буквально несколько минут. Если рыба небольшая, то провариться полностью. Большую рыбу можно проколоть ножом в нескольких местах или разрезать вдоль, чтобы проварилась.

Ингредиенты :
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст. л.
Вода — 1 литр

Рецепт вкусного блюда из обычной сельди.

Просто, быстро и очень вкусно.

Продукты

— Сельдь слабой соли (очищенная) — 450 г

— Горчица французская —

— Лимонный сок — 2 ст. ложки

— Масло растительное — 2 ст. ложки

— Репчатый лук — 1 шт.

— Сушеный чеснок — 1/2 ч. ложки

— Перец Чили — по вкусу

— Сахар — 1 ч. ложка

Рецепт приготовления

Но коптить мы его не будем! 

• 1 кг сала с мясной прослойкой, 
• 2 головки чеснока, 

Читать далее…

Помидоры по-фински на зиму (Получаются, как свежие.) Люблю рецепт этой заготовки, помидоры на вкус, как свежие! Отличный выход, хорошо хранятся и готовятся легко! Первым делом лук нарезаем перьями. Отправляем в дуршлаг и обдаем кипятком (ошпариваем). Так мы избавляемся от луковой горечи. Рецепт: помидоры 4 кг лук 1 кг рассол: на 1 литр воды, соль 1 ст.лож ( с небольшой горкой) сахар 1,5 ст.лож уксус (9%) 50 мл Читать далее

Серия сообщений "консервируем,солим":

Часть 1 - ФИОЛЕТОВЫЙ КРАСАВЕЦ ВПРОК
Часть 2 - Соление и маринование грибов.
...
Часть 32 - Салат (лечо) из кабачков на зиму. Без стерилизации!
Часть 33 - Салат из баклажанов и болгарского перца на зиму
Часть 34 - Помидоры по-фински на зиму.
Часть 35 - Лечо из кабачков.
Часть 36 - Капуста на зиму в банках – очень вкусный рецепт в банке.
Часть 37 - Фаршированные перцы на зиму
Часть 38 - Лечо из кабачков.

Очень нежная и сочная рыбка получается! У меня было филе толстолобика, но можно использовать любую вашу любимую рыбку.

Очень вкусные свиные ребрышки, запеченные в духовке. Мягкие, сочные! Соус - вообще ВЫШЕ ВСЯКИХ ПОХВАЛ!