Обратимся к советским источникам, регламентирующим алгоритм приготовления молочного коктейля для общепита. Этим источником является


Исходя из официального документа - вот самый точный рецепт приготовления светского молочного коктейля по ГОСТ:

Нетто:
Молоко - 100 г
Мороженое - 25 г
Сироп (шоколадный, кофейный, плодовый натуральный или ягодный натуральный)-25г

В сосуд для взбивания вливаем очень холодное молоко (рекомендуется на 1-2 часа поместить молоко комнатной температуры в морозильную камеру, переодически встряхивая, чтобы не образовались крупные ледяные куски), добавляем сироп и мороженое. Обязательно соблюдаем последовательность добавления ингредиентов: молоко-сироп-мороженое. Взбиваем в течение 1 минуты при скорости вращения взбивалки 13000 об/мин и быстро разливаем в стаканы для коктейля. Температура коктейля должна быть 5-8 °С.

Знаменитый советский молочный коктейль готов к употреблению![/more]