«Пассажирский» салат
Этот салат стал результатом творчества советских поваров, а появился он в 70-х годах. Почему «Пассажирский», спросите вы? Точного ответа нет, но есть интересная гипотеза, согласно которой этот салат подавали в вагонах-ресторанах поездов. Это блюдо состояло из трех ингредиентов: мелко порубленное мясо говядины, соленые огурцы и лук заправляли майонезом и подавали на стол.

Торт «Муравейник»

Еще этот десерт называли «хворост». Торт пользовался популярностью в 70-х годах, но многие хозяйки готовят его и сейчас. Родиной десерта является Пенсильвания (США). Там его называют «Funnel cake». Изначально в торте использовали заварное тесто, а вот советский аналог готовили из песочного. Для пропитки делают крем из сгущенного молока, сливочного масла и орехов.

Суп из щавеля

Как можно догадаться из названия, основа блюда – листья щавеля. Другие ингредиенты - картошка, морковь и рис. Кисловатый вкус щавеля делает суп необычным. Конечно, готовят его только в сезон, когда растет щавель. Если снова вспомнить Америку, то там тоже есть подобное блюдо. Суп из щавеля готовили первые европейские переселенцы. Едят его как холодным, так и горячим.

Салат «Мимоза»

акой салат советские хозяйки могли себе позволить только по праздникам. Некоторые составляющие «Мимозы» были дефицитом, а делали ее из сыра, яиц, рыбных консервов, лука и сливочного масла. И куда же без майонеза. Свое название салат получил из-за поверхности, похожей на известные цветы. В СССР существовало множество вариантов «Мимозы», а блюдо было очень популярным.

«Киевский» торт

Относительно создания торта есть интрига, якобы он получился в результате ошибки кондитеров. Это не так! Рецепт придумали в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике. Причем разработкой методики приготовления вкуснейшего десерта занималась целая команда профессионалов. А запатентовали рецепт «Киевского» торта только в 1973 году.

По материалам дзен-канала NeoFacts