Шоколадно-ванильный

узнать рецепт

Ингредиенты:

сахар - 2 стакана
соль - 1/2 ч. л.
мука - 2 1/4 стакана
растительное масло - 3/4 стакана
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
сода - 1 ч. л.
кефир (или кислое молоко) - 1/4 стакана
нарезанные грецкие орехи - 1 стакан
очень спелые (с темной шкуркой) бананы - 4-5 шт.

1. 1 стакан овсяных хлопьев

2. 1 яйцо

3. 3 ст.л. сахара

4. 100гр маргарина или сливочного масла

5. 1-2 ст.л. панировочных сухарей

6. орехи для украшения

Хлопья обжарить на сухо сковороде, чтоб стали хрустящими, но не поменяли цвет.



Перемолоть блендером, мясорубкой и т.д. Можно положить в пакет и прокатать скалкой.



Желток отделить от белка и растереть с сахаром (белок в холодильник убрать).





Маргарин (масло) размять вилкой и смешать с яично-сахарной смесью.



Всыпать хлопья и перемешать.



Взбить белок в густую пену и добавить в тесто.



Вот такое получилось тесто.

Для шоколадного штрейзеля:
сахар - 3/4 стакана
какао порошок - 3 ст.л.
мука -1 ст.
масло сливочное - 100 гр.
для твороженой начинки:
творог - 500гр.
сахар 1/2 ст.
ванилин
3-4 яйца
крахмал - 1 ст.л. с горкой
приготовление:
1. Какао и сахар соедините с мукой, добавьте масло и разомните его вилкой. Затем всё тщательно разотрите руками до получение однородной шоколадной крошки - это шоколадный штрейзель.
2. Творог взбить с сахаром, ванилином и яйцами. Добавить крахмал и перемешать.
3. В форму выложить половину шоколазного штрейхеля, далее твороженную начинку (разровнять), сверху вторую половину штрейзеля.
4. выпекать при темп. 180 гр. 30-40 минут. Остудить и достать из формы