Без заголовка

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 07:55 + в цитатник

Цитата сообщения Ромашковый_ангел

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кекс на молоке в духовке, нежный и вкусный!

Идеальный кекс на молоке, с нежной текстурой и великолепным вкусом! Готовится за короткое время и всегда удается на славу! Кстати из этого теста можно выпекать и маленькие кексы в силиконовых формочках. Советую попробовать!

Ингредиенты:

Мука — 350 г

Сахар — 200 г

Сливочное масло — 250 г

Яйцо — 4 шт

Молоко — 100 мл

Соль — 1/4 ч.л.

Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Какао порошок — 1 ст.л.

Приготовление:

1. В 250 г сливочного размягченного масла, комнатной температуры добавляем 200 г сахарного песка и 1 ч.л. ванильного сахара.

2. Хорошо растираем вилкой или миксером

3. Теперь добавляем яйца — по одному (4 шт), после каждого перемешиваем миксером (или венчиком).

4. Добавим последнее и хорошо смешаем

5. Затем в 350 г муки добавляем 2 ч.л. разрыхлителя для теста, смешиваем до равномерного распределения

6. Добавляем в несколько приемов муку с разрыхлителем в масляную часть и равномерно перемешиваем, до однородной консистенции

7. Разделим готовое тесто на 2 одинаковые части и в одну добавляем 1 ст.л. какао порошка, смешаем до однородного цвета. Этот пункт не обязателен, можно выпекать кекс одного цвета (либо белый, либо шоколадный)

8. Смазываем слегка форму растительным маслом

9. С помощью 2-х столовых ложек в хаотичном порядке выкладываем два вида теста, потрясем форму, чтобы удалить пустоты. Ставим кекс выпекаться на 40-50 минут при температуре 180 градусов

10. Готовность проверяем деревянной палочкой

11. Оставляем кекс в форме, чтобы он немного остыл, затем достаем.

Приятного аппетита!

Рубрики:

выпечка/кексы