Творожная запеканка с тыквой

Среда, 21 Августа 2024 г. 12:15 + в цитатник

Ингредиенты:

• тыква – 1,5 кг.

• яйцо – 3 шт.

• соль, сахар – по вкусу

• мука – 4 ст. л.

• кукурузный крахмал – 4 ст. л.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• творог – 250 г.

Приготовление:

1. Тыкву порезать, почистить и отправить в духовку запекать.

2. Пюрировать блендером, добавить яйцо, немного соли, сахар по желанию 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки кукурузного крахмала, разрыхлитель (0,5 ч. л.).

2. Отдельно смешать творог, 2 яйца, немного соли, сахар по желанию, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала и разрыхлитель. Все перемешать блендером. В идеале обе массы должны быть близки по консистенции.

3. В форму для запекания выкладывать ложкой по очереди одну массу на другую. Сформировать рисунок палочкой, отправить выпекать в разогретую на 180 градусов на 30-40 минут, до готовности.