Пятница, 03 Мая 2024 г. 13:28
+ в цитатник
Бисквит классический
Ингредиенты:
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 4 яйца
• ванилин на кончике ножа
Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
2. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
3. Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
4. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
5. Главное правило при выпечке бисквита — не открывать дверцу духовки, иначе опадет. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
6. При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Данный экземпляр был уничтожен с чаем без какой бы то ни было пропитки.
Метки:
Кулинария
рецепты
выпечка
Бисквит классический
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-