Вторник, 27 Февраля 2024 г. 01:38
+ в цитатник
ТОРТ-СУФЛЕ
Творожное суфле и много шоколада- восхитительно!! При большом количестве шоколада, в нем мало калорий и много белка. Готовить всем, обязательно😍!!!
⠀
⠀⠀ Все ингредиенты комнатной температуры. Форма 14 см.
⠀
Для основы:
✔️шоколад (у меня без сахара) 60 гр
✔️фундук 10 гр
⠀
Для суфле:
✔️творог мягкий (в баночках) 370 гр
✔️йогурт густой 160 гр
✔️подсластитель
✔️желатин быстрорастворимый 20 гр + 80 гр молока
⠀
Для глазури:
✔️шоколад 40 гр
✔️молоко 40 гр
⠀
⠀⠀ Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Фундук измельчить ножом и высыпать в шоколад, перемешать. Дно формы обтянуть пищевой плёнкой, поставить на досточку(все дальнейшие передвижения формы только на досточке, форму не поднимать). Шоколад остудить до комнатной температуры и вылить на дно формы, убрать в морозилку на 20 минут.
⠀
⠀⠀ К молоку (можно воде) добавить желатин, перемешать, нагреть на до растворения желатина, не кипятить. Смешать йогурт и творог, добавить подсластитель и ароматизатор(по желанию). Влить молоко с желатином в творожную массу, аккуратно перемешать, не взбивать. На застывшую основу перелить полученную смесь. Убрать в холодильник на ночь(или до полного застывания)
⠀
⠀⠀ Готовим глазурь. Шоколад поломать, добавить молоко. Поставить на медленный огонь и довести до растворения шоколада. Торт извлечь из формы и полить глазурью.
Метки:
Кулинария
рецепты
сладости
Торт-суфле
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-