Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Зелень, семена укропа или же метелки укропа
Перец горошком душистый 4-6 шт.
Чеснок 5-6 зубчиков
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Сахар 5-6 ст.л.
Соль 3 ст.л.
Уксус 9% 40 мл.

Приготовление:
Банки и крышки по стерилизовать.
Помидоры вымыть и дать им стечь.
На дно банки уложить укроп, очищенные зубчики чеснока, порезанный перец. Затем уложить помидоры.
Помидоры залить кипятком; когда остынут – слить этот раствор в кастрюлю и снова закипятить.
Тоже самое повторить еще один раз.
В третий раз заливаем помидоры сиропом:  перец горошком + соль +  уксус + сахар + вода (измеряется при первом сливе).
Закатываем банки стерильными крышками, переворачиваем их и укрываем.
Даем банкам остыть.