Корзиночки

Четверг, 23 Марта 2023 г. 10:48 + в цитатник

Корзиночки

Корзиночки с кремом белоcнежным и воздушным. Их еще называют тарталетками. Сейчас я покажу самый быстрый и простой вариант их приготовления.

➡️3 белка

➡️50 г.сахараc/сах.зама

➡️лимонная кислота 3/4 ч. л.

➡️ванилин/ванильный сахар (по желанию)

Миксером слегка взбить белки до пенки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела, и взбиваем миксером 10-15 минут.

Масса получится белоснежная и пышная.

Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.

Ждем, когда остынет, и украшаем.