Луковый пирог

Понедельник, 13 Марта 2023 г. 18:21 + в цитатник

Луковый пирог

Ингредиенты

Сливочное масло - 120 г

Сметана - 3 ст. л.

Мука - 180-200 г

Сода - 0,5 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

Плавленные сырки - 3 шт.

Яйца - 3 шт.

Лук - 4 шт.

Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Для теста смешайте масло комнатной температуры со сметаной, солью, содой и мукой, замесите тесто. Заворачиваем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

2. Для начинки нарежьте лук кубиками, залейте кипятком (чтобы убрать горечь) и оставьте на 15 минут. Воду слейте и обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

3. Сырки натираем на мелкой тёрке, добавляем яйца, обжаренный лук, соль и перемешиваем.

4. Тесто тонко раскатываем и перекладываем в форму для запекания, формируем бортики. По всей поверхности теста делаем проколы вилкой. Выливаем начинку и распределяем её.

5. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

p_O (700x525, 82Kb)