Картофель 0,5 кг.
Оливковое масло 2 ч.лож.
Чеснок 1 зуб.
Вода 1/2 ст.
Сок лимона 1/4 ст.
Рубленая петрушка
Сушеный орегано 1 ч.лож.
Соль, перец

Небольшой картофель (лучше взять молодой) чистим и разрезаем на половинки. Противень застилаем фольгой и выкладываем картофель. Готовим смесь из оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока, рубленого чеснока и орегано и заливаем ею картофель. Затем картофель перчим, солим, заливаем водой и перемешиваем. Ставим в духовку, нагретую до 200 °С, на 45-60 минут, периодически перемешивая. Когда картофель подрумянится и впитает жидкость, блюдо готово. Украсить петрушкой перед подачей.

 

http://prigotovim.org/