Незамысловатая, но очень вкусная десертная выпечка. Это одно из тех блюд, к приготовлению которых можно привлекать детей школьного возраста — им понравится учиться готовить такие кексы, в силу их простоты.

Ингредиенты

• Пол стакана мёда и столько же сахара
• Два стакана муки
• Сто пятьдесят миллилитров кефира
• Одно яйцо
• Одна чайная ложка пищевой соды
• Две столовые ложки подсолнечных семечек
• Ваниль — по вкусу

Инструкция

Торт на кефире: «Черный принц».

Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.

Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С.   читать далее

Яблочный пирог

Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе
Рецепт

Ингредиенты
Тесто:
Мука - 3 стак.
Яйцо - 4 шт
Масло сливочное - 300 г
Сахар - 1 стак.
Сода - 2 ч.л.
Мед - 4 ст.л.

Крем:
Сметана - 500 г
Сахар - 0,5 стак.
Ванилин - 0,5 упак.

Очень ароматный и красивый пирог. Необычное сочетание булочного мягкого теста и как бы творожной запеканки в нем же, поверьте – очень вкусно. Тесто совсем несложно готовить, а работать с ним даже приятно, и результат не оставит равнодушными любителей подобных пирогов. А «большой» он называется, потому что реально получается большой и высокий, пышный и воздушный.

Чтобы приготовить большой пирог с творогом, вам понадобится:

День рождение это всегда весёлый праздник и праздник с самым вкусным десертом, а именно праздничным тортом. Если его приготовить дома, это будет вдвойне приятно. Вот этими  ручками, для самого близкого человека, да с любовью приготовленным - это будет самым лучшим подарком от Вас. Да и не забудьте, конечно же, за поздравления. Найдите нужные и тёплые слова  с днем рождения. Они смогут дополнить любой подарок и даже тост. А теперь смотрим как приготовить бисквитный торт с изумительно вкусной начинкой. Да и обратите своё внимание на его оформление. Всё просто, но со вкусом.

Нам потребуется:

 Ингредиенты:

 набор из 3 бисквитных коржей
 
для пропитки:

50 мл воды
2 ст.ложки лимонного сока
2 ст.ложки сахара
 
для крема:

125 г сахара
2 желтка
80 мл молока
150 г сливочного масла
1 ч.ложка ванильного сахара
 
для украшения:

100-150 г арахиса

Сложность: низкая.
Время приготовления: около 40 минут.
 Арахис я обжарила на сковороде и измельчила.
 
Пропитать коржи дополнительно я решила потому,

что в прошлый раз покупные мне показались суховаты.

А лимон добавила, чтобы вкус был интереснее и присутствовала кислинка.
 
Сахар я растворила в горячей воде.

Добавила лимонный сок, всё хорошенько перемешала,

остудила и нанесла на каждый корж.
 
После этого приступила к приготовлению крема.

Сахар соединила с желтками, хорошо перемешала.
 
Тонкой струйкой влила горячее молоко, перемешивая.
 
Полученную смесь поставила на слабый огонь и прогрела, доведя почти до кипения. 

Всё это время от будущего крема нельзя отходить ни на секунду,

а также обязательно постоянно помешивать его.
 
Когда стало ясно, что смесь вот-вот закипит,

я сняла её с огня и оставила остывать до комнатной температуры.
 
Сливочное масло, предварительно размягченной при комнатной температуре,

взбила (просто и быстро это делать миксером). 

Продолжая взбивать его, постепенно добавила остывшую сахарно-яично-молочную смесь. Также добавила ванильный сахар.
 
Коржи промазала кремом (влючая и верхний) и щедро посыпала торт арахисом.

После этого убрала на ночь в холодильник.
 
Приятного чаепития!
 

http://alimero.ru/blog/recepti/tort-s-kremom-sharlott-i-arahisom.11562.html

Теперь можно приготовить этот кулинарный шедевр .. 





Начнем с того, что приготовим желе «Киви»

и поставим его в холодильник для полного остывания и загустения.



Бисквитные коржи (у меня классический бисквит из 6 яиц) режем на кубики.



Отдельно режем на небольшие кубики 2 апельсины.

чтобы желе отстало от краев.





В круглую форму нужно сложить кусочки бисквита

пересыпая его фруктами и кусочками желе.



Отправляем в холодильник,

не прекращая взбивать, растворенный в воде желатин (0,5 л).



Выливаем полученную сметано-желатиновую массу

в подготовленную форму с бисквитом, фруктами и желе.





За 3-4 часа торт успеет пропитаться и застыть в форме.

до следующего употребления.

ЛАСКОВОГО И СОЛНЕЧНОГО  ЛЕТА!

http://dom-ozhag.ru/blog/43696093374/Tort-"Tr...mp;utm_medium=page_9&pad=1

Читать далее

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Приготовление бисквитного коржа: Взбить 5 яиц с 1 стаканом сахара (взбивать лучше белки и желтки вместе вручную, венчиком, не менее 30 минут), всыпать 1 стакан муки, смешанной с 2 ст. ложками какао-порошка; аккуратно перемешать, добавить ванилин, вылить в форму и выпекать 20 минут при температуре 180-200 градусов в предварительно нагретой духовке. Бисквит лучше выпечь заранее, т.к. он должен остыть, затем его надо разрезать на 2 коржа и пропитать сиропом (0,5 стакана сахара, 3 ст. ложки воды, кипятить 5 минут, затем добавить коньяк).

Крем. Желтки (5 шт.) смешать с 1 стаканом сахара (сахар должен почти полностью раствориться). Добавить 1 ст.л. муки и 3 ст. ложки какао-порошка, 1/3 стакана молока или сливок, хорошо перемешать и довести до кипения на водяной бане (ставим емкость с желтками в кастрюлю с водой и все это - на плиту). Нужно следить, чтобы вода не попала в желтковую смесь и постоянно ее перемешивать, чтобы не было комков. Кипение не должно быть сильным. Когда смесь загустеет, ставим ее охлаждаться, после остывания добавляем 1 ст. ложку коньяка и ванилин.
Размягченное, (но ни в коем случае не растопленное) сливочное масло взбиваем миксером до пышной массы, затем постепенно, небольшими порциями добавляем желтковую смесь. Все хорошо взбиваем. В холодильник крем не ставить. Можно поступить проще. Просто взбить 1 банку сгущенки и 250 гр. сл. масла, но вкус уже будет не такой. Орехи (200 гр. очищенных грецких или фундук) обжарить на сковороде, остудить и измельчить скалкой. Чернослив (тоже грамм 200) замочить на час в теплой воде, потом воду слить, обсушить чернослив и замочить в коньяке еще на час, потом порезать, оставив несколько штук на украшение.
На бисквитный корж кладем 1 слой крема, посыпаем орехами (оставив треть на обсыпку), раскладываем порезанный чернослив, кладем корж №2 и покрываем кремом. Все обсыпаем оставшимися орехами, украшаем кремом, черносливом и в холодильник часа на 3.

Рецепт от Ladis vladmama.ru