ТОРТ-РУЛЕТ "КОРЗИНА РОЗ"

испечь корж:

2 яйца взбить с половиной стакана сахара, добавить пол стакана масла подсолнечного, стакан молока, все размешать.

 Добавить сухую смесь:  

2,5 стакана муки,

2 столовые ложки какао,

стакан сахара,

пачка разрыхлителя (18 грамм),

всё размешать

в конце добавить стакан кипятка и в противень ( у меня 20 на 30) выпекаем 50 минут при 180-200^о.

промазать каждую часть масленым кремом (пачка масла взбивается с половиной банки сгущенки), выложить чернослив, завернуть все коржи рулетом (диаметр торта 17 см -поэтому можете разрезать корж на 3 части, чтобы получилось 6 коржей)

  

украсить белковым кремом на пару:

4 белка, 200 грамм сахара, 1/3 ч.л. лимонной кислоты
крем делается на паровой бане - т.е две кастрюли - широкая низкая и узкая высокая (в этой взбивать крем).
Налить немного воды в широкую дать закипеть, подложить небольшой кусок марли, вставить высокую кастрюлю сразу начиная взбивать белки, крем начнет отходить как бы от стенок кастрюли через минут 7-10 вот тогда от готов

 
Вот и торт-рулет "Корзина роз" готов.

P.S. От автора Ольги Бреус:

Розы делаю сама! Ипользую кондитерские насадки, а как делать розы, можно посмотреть видео в ютубе, я сама так училась украшать .

Если вас масленый крем смущает, попробуйте тогда заварной .

У меня высокий прямоугольный противень (форма) 20 на 30 на 6 (высота), использую бумагу для выпекания (предварительно смазав маслом раст.), отходит отлично ...,

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43135097140/Tort-rulet-%22Korzina-roz%22