-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika75

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.10.2011
Записей: 4754
Комментариев: 12182
Написано: 29232

Выбрана рубрика ВКУСНЫЕ БЛЮДА.


Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(306), ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ(5), ЭНЦИКЛОПЕДИИ(1), ЧАРУЮЩИЕ МЕЛОДИИ(1), ЦИРКОВЫЕ НОМЕРА(7), ХРАМЫ(9), ФОТОГРАФИИ(12), ФОТО ЦВЕТОВ(176), ФОНЫ(5), ФАРФОР(16), СТРАНЫ(121), СТИЛЬ(15), СОВЕТСКОЕ КИНО(4), СОБЫТИЯ(136), САДЫ(50), РУКОДЕЛИЕ(12), РОЖДЕСТВО(22), РАМОЧКИ(93), РАЗДЕЛИТЕЛИ ДЛЯ ТЕКСТА(14), РАДИО - ТЕЛЕВИДЕНИЕ(7), ПРИТЧИ(23), ПРИРОДНЫЕ ЯВЛЕНИЯ(1), ПРИРОДА(13), ПОЛЕЗНЫЕ ЧАИ(13), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(45), ПЕЙЗАЖИ(46), ОСЕНЬ(51), О ТРЕЗВОСТИ(2), О СЕБЕ(16), О ЛЮБВИ(6), НОВЫЙ ГОД(115), НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ(25), НАТЮРМОРТЫ(97), НАРОДЫ МИРА(3), МУЛЬТФИЛЬМЫ(8), МОЙ ГОРОД(20), МОИ ФОТОГРАФИИ(26), МОДА(10), МАЛЫШИ(36), ЛЮБИМЫЕ СТИХИ(519), ЛЮБИМЫЕ ПЕСНИ(73), ЛЮБИМАЯ МУЗЫКА(8), ЛУЧШИЕ ПОСТЫ(11), ЛЕТО(5), КРОЙ И ШИТЬЁ(10), КРАСОТА ПРИРОДЫ(13), КРАСИВАЯ ПОСУДА(6), КОТЫ И КОШКИ(148), КОСМОС(2), КОНСЕРВАЦИЯ(22), КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ(59), КИНОФИЛЬМЫ(255), КАРТИНКИ С КОДАМИ(15), КАРТИНКИ ПОЗДРАВЛЕНИЙ(8), ИСКУССТВО(146), ИНФОРМАЦИЯ(136), ИНТЕРЕСНЫЕ ЖИВОТНЫЕ(8), ИЗУЧЕНИЕ АНГЛИЙСКОГО(8), ИГРЫ(3), ЗИМА(51), ЗДОРОВЬЕ(317), ЗАМКИ(13), ЖИВОТНЫЕ(36), ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО(2), ДВОРИКИ(13), ДАЧНЫЕ СОВЕТЫ(126), ДАЧА(199), ГРОЗНЫЙ(1), ГОРОДА(178), ВОПРОСЫ ПО ЛиРу(74), ВИДЕОКЛИПЫ(129), ВЕСНА(29), ВЕЛИКИЕ ЛЮДИ(60), БЛАГОДАРНОСТИ(58), АУДИОКНИГИ(18), АНТИКВАРИАТ(10), АКТЁРЫ ТЕАТРА И КИНО(65)

МАРМЕЛАД ИЗ ВАРЕНЬЯ.

Четверг, 27 Мая 2021 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 




 
 
 
 
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ВСЕ В ШОКЕ ОТ МОЕГО ОМЛЕТА.

Пятница, 07 Августа 2020 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ.

Пятница, 29 Ноября 2019 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Новому году

https://www.liveinternet.ru/users/veta-z/post463479650/

 

 
 
ЦИТИРУЕШЬ? НЕ стесняйся благодарить за пост!
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

БОЖЕСТВЕННАЯ ВЫПЕЧКА С ЯБЛОКАМИ.

Пятница, 29 Ноября 2019 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЖЕСТВЕННАЯ ВЫПЕЧКА С ЯБЛОКАМИ! ТО ЛИ ТОРТ, ТО ЛИ ПИРОГ...



Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

НАПИТОК ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

Воскресенье, 28 Июля 2019 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вода Сасси (Sassy water) получила свое название по имени ее создательницы Синтии Сасс (Cynthia Sass) и, как правило, ее связывают со всевозможными диетами, направленными на то, чтобы сделать живот плоским.

Читать далее:

Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ЛЕПЁШКИ 10-МИНУТКИ.

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Зобкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки 10-минутки. Вся семья в восторге!




Лепешки – отличная замена хлебу. В каждой кухне мира найдется свой вариант. Попробуйте простые сырные лепешки, на приготовление которых потребуется не более десяти минут.



Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ДИЕТА ТАТЬЯНЫ УСТИНОВОЙ.

Четверг, 04 Июля 2019 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения NIKALATA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 


Несколько лет назад писательница Татьяна Устинова буквально преобразилась: заметно похудела,изменила прическу и даже цвет волос. Позже выяснилось, что за 3 года Татьяна сбросила 90 килограммов!

Картинки по запросу среда обитания диета татьяны устиновой


Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

СОЗДАНИЕ ФОРМ ПЕЧЕНЬЯ.

Суббота, 01 Июня 2019 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее печенье - это маленький праздник! Поэтому не отказывайте себе в этих замечательных вкусностях, которые непременно оценят Ваши родные и близкие!

Идеи приготовления и оформления печенья
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

СКУМБРИЯ МОЖЕТ УДИВИТЬ.!

Четверг, 16 Мая 2019 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ может удивить! По вашим просьбам – ЧАСТЬ 2


кухня-4 (475x57, 13Kb)



5 простых рецептов приготовления скумбрии. Вам точно их захочется повторить!



РЕЦЕПТЫ:

Во всех рецептах использую свежую (замороженную) скумбрию
---1--- Скумбрия маринованная
• Скумбрия – 2-3 шт.
• Лук – 3-4 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Масло растительное – 100 мл
• Уксус (у меня яблочный) – 50 мл
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Перец красный острый – 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.

---2--- Скумбрия пряная малосольная
• Скумбрия – 2 шт.
• Вода – 500 мл
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Горчица (у меня острая) – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Перец горошком – 0,5 ч.л.
• Кориандр горошком – 0,5 ч.л.
• Гвоздика – 2 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.

---3--- Скумбрия, запеченная в горчичном соусе
• Скумбрия – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.

---4--- Скумбрия на пару
• Скумбрия
• Перец горошком (у меня смесь перцев) – 1 ч.л.
• Лавровый лист – 2 шт.

---5--- Маринад для скумбрии
• Лимон (нужна только цедра) - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Петрушка - 4 веточки
• Розмарин - 2 веточки
• Тимьян - 4 веточки
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Укроп (сушеный) - 1 ч.л.
• Тимьян (сушеный) - 1 ч.л.
• Чеснок (сушеный) - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец черный молотый – щепотка
• Перец белый молотый – щепотка
***Можно вместо сухих специй взять готовые специи для рыбы

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

кухня9aa (133x250, 25Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

БАЛЫК ИЗ СКУМБРИИ

Четверг, 02 Мая 2019 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты

✓Скумбрия – 2 шт;
✓Соль – 1 ст. л. ( с махонькой горочкой);
✓Сахар – 1ст.л. (с БОЛЬШОЙ горкой);
✓Порошок горчицы — 1 ст. л. (просто с горкой)
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

КУЛИНАРИЯ. Универсальные рецепты теста.

Суббота, 05 Января 2019 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

СЕКРЕТ ЖАРКИ РЫБЫ БЕЗ КОСТЕЙ.

Суббота, 27 Октября 2018 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один маленький секрет жарки рыбы без костей

3352215_KbYOtgqALAE (477x363, 46Kb)
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ЛЮБИМЫЙ МАННИК.

Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый манник. Топ-9 домашних рецептов

Для любителей манников предлагаем девять рецептов вкусного десерта.

Приготовьте все варианты и выберите для себя самый любимый.

Пирог Манник

 

Ингредиенты:

  • мука 1 стакан
  • манка 1 стакан
  • кефир 1 стакан
  • сахар неполный стакан
  • масло сливочное 100 гр.
  • яйцо 2 шт.
  • сода 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут.
  2. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем ( можно воспользоваться миксером).
  3. Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир. Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
  4. Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22 см).
  5. Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  6. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов.
  7. Даём остыть в форме.
  8. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой.

Вкусный, мягкий, рассыпчатый и нежный пирог готов!

Любимый манник. Манник с вишней

 

Ингредиенты:

  • 1 ст. манки
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 200 гр замороженной вишни
  • 4 ст. ложки муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
  • 2 ч ложки ванильного сахара

Приготовление:

  1. Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
  2. Всё очень хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки (можно меньше) пока манка разбухает включили духовку нагреваться.
  3. Вишню присыпали сахаром и перемешали.
  4. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни затем тесто, а затем оставшуюся вишенку.
  5. Духовка, уже разогрета до 180 градусов помещаем форму в духовку на 1 час или до характерной желтой корочки.

Манник лимонный

 

Ингредиенты:

  • 1 стакан сухой манной крупы
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 1 крупный лимон
  • щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ст. ложка разрыхлителя для теста
  • 2 столовых ложки муки
  • масло или маргарин для смазки формы
  • сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

  1. Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания. Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению.
  2. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром.
  3. Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой. А теперь всё смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста.
  4. Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином.
  5. Выльем тесто в форму для пирога.
  6. Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимайте.
  7. Готовый пирог выкладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой.

Манник в соусе «карамель-помадка»

 

Ингредиенты:

  • ряженка — 1 ст.
  • манка — 1 ст.
  • сахар — 0,5 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 2 ст. л.
  • сода, гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
  • лимонная цедра — по вкусу

Для соуса:

  • сахар — 100 гр
  • ван. сахар — 1 пак.
  • масло слив. — 40 гр
  • сливки 20% — 200 мл ( можно жирнее)
  • соль — щепотка

Приготовление:

  1. Манку залить ряженкой, всыпать сахар и оставить на 1 час для набухания крупы и растворения сахара.
  2. Затем в массу добавляем яйца, муку, соду и лим. цедру — тщательно перемешиваем.
  3. Выкладываем в форму, смазанную слив. маслом и присыпанную пан. сухарями.
  4. В духовку 180 градусов — 40 минут.

Готовим соус:

  1. Сахар и ван.сахар высыпаем в кастрюлю и растапливаем на медленном огне до янтарного цвета, затем добавляем слив. масло, сливки ( комнатной температуры), соль и доводим до кипения, постоянно помешивая.
  2. Варим еще 15 минут на медленном огне, не переставая мешать.
  3. Готовый манник разрезать на порционные кусочки и полить горячим соусом.

Манник на сметане

 

Ингредиенты:

  • 1 стакан манки
  • 120г сметаны (15-20%)
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 стакан муки

Приготовление:

  1. Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
  2. Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать.
  3. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
  4. Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут. Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой… если спичка сухая, то манник готов.

Манник с изюмом

 

Ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан кефира
  • 0,5 стакана сахара
  • 80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
  • 75 гр. изюма
  • 1 шт. яйцо
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
  2. Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси «набухнуть» минут 15-20 пока греется духовка.
  3. Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
  4. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять.
  5. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
  6. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

Манник с курагой

 

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара (я беру чуть меньше, а то уж слишком сладко получается)
  • 2 яйца
  • 1 ложка сливочного масла
  • ½ ч. л. соды
  • ½ ч. л. соли
  • 150 гр кураги
  • сгущенка или варенье (для поливки)

Приготовление:

 
  1. Все сыпучее перемешать, добавить кефир, яйца и растопленное масло.
  2. Сделать массу однородной и поставить в теплое место на 30-40 минут. (чтобы манка набухла).
  3. Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 200°С.
  4. Когда время выдержки истекло — добавляем промытую курагу (можно изюм, а можно вообще без всего) и еще раз перемешиваем.
  5. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20 минут при 200°С и на минут 10-15 (посмотрите за ним) при 175°C.
  6. Когда манник готов, подождите немного, пусть остынет (иначе корочка будет крошиться) и разрежьте на кусочки.

Манник на кефире

 

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 100 гр маргарина или масла
  • 1 стакан манки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан муки
  • 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)

Приготовление:

  1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
  2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
  3. Форму смазать маслом.
  4. Муку вводим самой последней.
  5. Все перемешиваем.
  6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой.
  7. Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.

Пирог манник готов!

Манник на кефире в мультиварке

 

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан (250 мл)
  • кефир — 250 мл.
  • сахар — 200 мл.
  • яйцо — 3 шт (крупные).
  • ванилин — на кончике ножа.
  • сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

  1. Манку замочите в кефире на 20-30 минут. Получается довольно-таки густая масса.
  2. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной густой пены.
  3. Во взбитые яйца выложите набухшую манку и аккуратно перемешайте.
  4. Выложите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Я готовила в режиме «Выпечка» 45 минут (температура 127-132 градуса).

Готовую выпечку удобно доставать из мультиварки с помощью чаши пароварки (я кладу плоскую часть пароварки на поверхность манника, бисквита и пр., затем переворачиваю, и выпечка лежит на пароварке, как на тарелке).

Приятного аппетита!

Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ШЕДЕВРЫ ВЫПЕЧКИ.

Среда, 03 Октября 2018 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4809770_y1_1_ (650x341, 113Kb)

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Плетеная корзинка

Потребуются дрожжевое тесто, большая миска и терпение. Тесто раскатать и нарезать на полоски, обернуть фольгой внешнюю часть миски и перевернуть ее, полоски разложить, как на фото, и зафиксировать сверху грузом. Осталось «сплести» корзинку.

Рулетики «Мини-пицца»

Тесто, промазанное кетчупом, с сыром и колбасой свернуть в рулетик, нарезать и запечь в духовке.

4809770__5_ (200x180, 24Kb)
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ НАПИТКОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.

Воскресенье, 03 Июня 2018 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]








Правильное питание предполагает употребление вкусных и полезных напитков, которые являются частью диетического рациона. Подобные "жидкие блюда" помогают как для снижения веса, так и для общего оздоровления. Лучшими напитками для здоровья по праву признаны травяные чаи, ягодные морсы и фруктово-овощные коктейли, приготовленные самостоятельно.
Фруктовые и овощные напитки: рецепты приготовления

Напитки не только утоляют жажду, но и восполняют в организме недостаток витаминов и микроэлементов. Вашему вниманию – рецепты полезных напитков, которые легко приготовить в домашних условиях.

Внимание! Эти овощные и фруктовые напитки не подходят для длительного хранения, так как готовятся без добавления консервантов.

Клюквенный морс



Ингредиенты:

1 стакан клюквы, 1 л воды, несколько ломтиков лимона, сахар по вкусу.

Клюкву пропустить через соковыжималку или растолочь, добавить немного кипяченой воды, процедить смесь через марлю. Выжимки от ягод залить водой, вскипятить и процедить. В процеженный отвар добавить сахар, остудить, после чего влить сырой сок, всыпать сахар и перемешать. В кувшин положить ломтики лимона.

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

КАК РАСТЁТ ЕДА, КОТОРАЯ В СУПЕРМАРКЕТАХ.

Среда, 28 Марта 2018 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Зобкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как на самом деле растет и выглядит еда перед тем, как попасть на полки супермаркетов

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Как растет еда, которую мы употребляем.

Многие из нас уже настолько привыкли брать продукты в упаковке с полок супермаркетов, что даже не задумываются, как выглядят те или иные фрукты или пряности до того, как они попадают на реализацию. В сегодняшнем материале мы собрали фотографии овощей и фруктов в совершенно неожиданном ракурсе.



Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

Цитата сообщения Alina_Mix

КАК КРАСИВО ОФОРМИТЬ ТЕСТО.

Цитата

Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 12:43 + в цитатник
Просмотреть видео
749 просмотров
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

104 НОВОГОДНИХ САЛАТОВ С ФОТО.

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

МРАМОРНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС.

Среда, 01 Ноября 2017 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный тыквенный кекс

Мраморный тыквенный кекс

Красивая и вкусная выпечка из тыквы.

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

КАРТОФЕЛЬ "ДОФИНЕ".: оригинальный рецепт.

Вторник, 17 Октября 2017 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Nonna123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дофине (фр. Dauphinе) — историческая область Франции. Какое отношение она имеет к рецепту запеченного с сыром картофеля, нам доподлинно неизвестно. Но, надо отметить, что выглядит картофель «Дофине» очень красиво. Изысканность ему придает аромат мускатного ореха, а пикантность — легкий чесночный привкус.

Вариантов приготовления картофеля «Дофине» существует множество. Мы предлагаем попробовать самый интересный.

Как вкусно приготовить картофель

 

Ингредиенты

  • 9 средних картофелин

  • 9 ч. л. сливочного масла

  • 9 небольших пластинок сыра

  • щепотка мускатного ореха

  • соль, молотый перец, чеснок по вкусу

 

Приготовление

  1. Вымой и очисти картофель.

  2. С одной стороны срежь по небольшому кусочку, чтобы картофелины можно было поставить вертикально.

  3. По всей длине картофеля сделай надрезы, как если нарезаешь для картофеля фри, но не дорезай до края, оставив примерно 1 см.

  4. Посоли, поперчи, внутрь каждой картофелины добавь по 1 чайной ложке масла.

  5. По желанию вложи в разрезы немного чеснока и мускатного ореха.

  6. Поставь картофель в форму для запекания с высокими краями.

  7. Сверху на каждую картофелину положи по ломтику сыра.

  8. Запекай в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45–50 минут.

  9. На стол подавай горячим, посыпав зеленью.

 

Картофель «Дофине» в духовке запросто заменит всем известное пюре. А может стать и основой праздничного стола, если приготовить его в большой форме, увеличив количество ингредиентов. Особенно «картофельные ежики» нравятся детям. Попробуй приготовить, и это блюдо станет в твоей семье любимым.

 


Написал: 
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ХРАНЕНИЕ ПОМИДОРОВ.

Среда, 05 Апреля 2017 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Milada77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СОХРАНИТЬ ПОМИДОРЫ СВЕЖИМИ ДО НОВОГО ГОДА: ПРОСТОЙ, НО ДЕЙСТВЕННЫЙ СПОСОБ!

5281505_image_29 (546x444, 66Kb)

5281505_image2 (700x455, 68Kb)

 Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!

Заготовка помидоров на зиму

Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только с грядки. Вот удивятся все, когда к новогоднему столу ты подашь не тепличные томаты, а те, что созрели под летним солнцем!

Для такой заготовки выбирай помидоры плотные, мясистые, небольшого размера, без примятостей и других повреждений.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ

5–6 ст. л. горчичного порошка

помидоры

                                         ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простерилизуй банки.

Томаты вымой и тщательно обсуши.

Сухой и чистой ложкой щедро зачерпни горчичный порошок и засыпь на дно сухой банки. Стараясь не прижимать друг к другу, выложи помидоры в 1 слой, располагая вверх местом, где был черешок.

Снова посыпь горчицей.

Повторяй слои до заполнения банки.

Под конец засыпь еще порцию порошка и закрой крышкой (стерильной и сухой). помидоры с горчицей на зиму

После этого наклони банку и осторожно покатай по столу, чтобы горчица равномерно распределилась.

 Храни заготовку в прохладном, темном месте. Эфирные масла, содержащиеся в горчице, подавляют размножение гнилостных бактерий, позволяя томатам оставаться свежими.

Попробуй заготовить порцию помидоров таким образом и будь уверена: способ не подведет!

 

Источник : группа в ОК  - Домашние Секреты

Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ИДЕАЛЬНОЕ ОСЕННЕЕ СОЧЕТАНИЕ. Закуска на зиму.

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0 (500x375, 227Kb)
 Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше.
4239794_girl_in_love (38x30, 17Kb)Это очень вкусно!
Читать далее
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

12 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА РЫБЫ.

Пятница, 17 Марта 2017 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ЗАКВАСКА РУССКАЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО.

Четверг, 09 Марта 2017 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения сандро_пятый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб домашний бездрожжевой!

*************************************************

1290328461_zakvaska (300x250, 38Kb)

Закваска Русская проще простого!  

 

Берём стеклянную банку семисотку. Четверть ея заполняем цельной пшеницей (не дроблёной) ,

заливаем под горлышко водой ,накрываем марлей и ставим в теплое место ,чтобы зёрна набухли .

Через 2 суток вода должна запенится. Берём банку и через марлю сливаем в литровую кастрюлю.

Сыпем муку ,размешивая доводим до состояния не жидкой и не густой, а средней сметаны.

Накрываем и ставим в тёплое место. Через сутки и больше,эта закваска запенится и поднимется.

Досыпьте ещё муки и доведите до густоты густой сметаны. Оставьте ещё на сутки. Закваска готова.

Переложите её в полуторалитровую стеклянную банку.

Чтобы замесить Хлеб, берём 3\4 столовой ложки закваски в ёмкость, в которой будем делать опару.

Доливаем в муку воду, ставим опару в тёплое место. Когда опара поднимется, заиграет, доливаем воду, соль, муку оставшуюся.

Замешиваем тесто, кладем в форму и ставим в тёплое место.

Когда поднимется - ставим в духовку.

На 2 литра воды нужно 3\4 столовой ложки закваски.

Процессы в отличии от дрожжей проходят медленнее.

Когда закваска будет кончаться в банке, добавляем воду и муку, увеличиваем закваску. Силы этой закваски хватает на пол года.

Потом надо снова сделать новую закваску.

С Богом! Пробуйте!

Иерей Сергий Полищук

 



foto_polja_s_pshenitsej (700x437, 264Kb)

72751863_7350 (346x49, 27Kb)

Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ВКУСНЫЕ СУПЫ.

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
копчёный окорочок — 300 гр плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола ) картошка — 3 шт морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт зелень укропа — для подачи соль и специи — по вкусу растительное масло — для жарки Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке ) Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп Следом плавленный сыр Варить на маленьком огне минут 15 — 20 и более до готовности и полного растворения сыра При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью Приятного аппетита !! 2. Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Горох — 1 стакан Картошка — 3 шт Морковь — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Колбаски охотничьи — 5 шт Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки ) Зелень — по желанию Соль и специи — по вкусу Растительное масло — для жарки Расчёт на — 3 литра Горох замочить на 2 часа или на ночь В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель Сделать зажарку ;Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью Приятного аппетита !!! 3. Гороховый суп с курицей и грибами
Куриное филе — 300 гр Грибы — 150 гр (у меня шампиньоны ) Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь ) Картошка — 2 шт Морковь — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Горчица — 1 чайная ложка Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета ) Растительное масло — для жарки Соль и специи — по вкусу Зелень — для подачи Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более Грудку нарезать на небольшие кусочки Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более Сделать зажарку ; Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками )репчатый лук нарезать маленькими кубиками Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5 Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся При подаче посыпать свежей зеленью Приятного аппетита !! 4. «Харчо » с курицей
Куриная грудка — 300 гр Морковь — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Рис — 100 гр Чеснок — 3 зубчика Томатная паста — 2 стол ложки Соль и специи — по вкусу Зелень — небольшой пучок Масло растительное — для жарки Расчёт — на 3 литра 1 Куриную грудку нарезать на кусочки 2 Рис отварить вместе с куриной грудкой в подсоленной воде 3 Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кружочками ) 4 Репчатый лук нарезать маленькими кубиками 5 Морковь и репчатый лук обжарить , добавить томатную пасту ,измельчённый чеснок ,мелко нарезанную зелень и немного потушить 6 Добавить зажарку в суп с солью и специями 8 Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 10 При подаче посыпать суп зеленью Приятного аппетита!!!
5. Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом
Говяжий фарш — 400 гр Нут — 1 стакан (заранее замоченный в воде ) Картошка — 3 шт Морковь — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Болгарский перец — 1 шт (небольшой ) Томатная паста — 2 стол ложки Растительное масло — для жарки Соль и специи — по вкусу Расчёт на — 4 литра Сварить нут в подсоленной воде до готовности Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту Сделать зажарку ; Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело ) Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10 При подаче посыпать зеленью Приятного аппетита !!
6. Солянка по «Сибирски «с грибами
Говядина — 300 гр Колбаса копчённая — 200 гр Ветчина — 200 гр Лук репчатый — 1 шт Грибы — 200 гр (у меня лесные опята ,заранее отварные ) Огурцы солёные — 2 шт Оливки — 150 гр (без косточек ) Помидоры — 2 шт Томатная паста — 2 стол ложки Соль и специи — по вкусу Растительное масло — для жарки Лимон — 1 шт Расчёт ;на 3 ,3,5 литра Сварить в подсоленной воде бульон из говядины ,мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю ,вместе с грибами и специями Сделать зажарку ; Репчатый лук нарезать ,обжарить до золотистого цвета ,добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу ,обжарить всё вместе минут 5 ,добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту ,потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10 Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки ,довести до кипения ,выключить и дать солянке настоятся минут 20 При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью Приятного аппетита !!
7. Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком
Грудка куриная — 300 гр Морковь — 1 шт Картошка — 3 шт Зелёный горошек — небольшая горсть (у меня свежий ) Репчатый лук — 1 шт Сыр — 50 гр Яйцо — 1 шт Мука — 4 стол ложки (может больше или меньше ,всё зависит от муки ) Соль и специи — по вкусу Растительное масло — для жарки Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон Сделать зажарку ; Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке ) Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности Сделать сырные клёцки ; Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5 Приятного аппетита !!
8. Куриный суп с яичными блинчиками
Куриная грудка — 300 гр Яйца — 3 шт Морковь — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Картошка — 2 шт Соль и специи — по вкусу Растительное масло — для жарки Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,нарезать грудку на небольшие кусочки ,переложить её обратно в бульон Добавить в суп картофель нарезанный кубиками Сделать зажарку ; Морковь натереть на крупной тёрке а лук нарезать маленькими кубиками ,обжарить овощи Добавить зажарку в суп и поварить минут 15 Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца — три блина ) Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой ,добавить их к супу ,как суп закипит снять с плиты и дать настоятся минут 10 Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу Приятного аппетита !!!
9. Финский суп с лососем и сливками
Суповой набор из лосося — 300 гр (головы ,хребты ,хвосты ) Филе лосося — 300 гр Картофель — 3 шт Морковь — 1 шт Репчатый лук — 2 шт Сливки нежирные — 1 стакан Соль и специи — по вкусу Расчёт — на 3 литра Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену Суповой набор вынуть из бульона Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи Варить минут 20 постоянно снимая пену В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20 Приятного аппетита !!
10. Шурпа из говядины
Шурпа это восточный ,густой и очень наваристый суп ,лучше всего его варить в казане ,мясо брать на кости ,для насыщенности .Суп получается очень вкусным .Рецептов я нашла очень много ,но решила остановится на этом и не пожалела Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 гр Репчатый лук — 2 шт Помидоры без кожицы — 3 шт Морковь — 2 шт (среднего размера ) Болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета ) Картофель — 6-7 шт Чеснок — 5 зубчиков Острый перец — 1 шт Томатная паста — 1 стол ложка с горкой Зелень — петрушки ,кинзы (по вкусу ) Растительное масло — для жарки Специи и соль -по вкусу Расчёт — на 5 литров Мясо намыть ,нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана ,то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде )обжарить с двух сторон на сильном огне ,добавить морковь нарезанную кружками и лук полукольцами ,всё вместе протомить ,довести овощи до мягкости Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену ) Тем временем ,начистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо ) Время подошло ,надо закладывать и остальные овощи Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи ,довести до кипения ,добавить томатную пасту ,нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его ) Накрыть крышкой ,уменьшить огонь на минимум ,чтобы слегка кипело и варить 1 час После того как время прошло ,очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5 При подаче кто любит по острее ,нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно) и посыпать зеленью.
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

10 ГЕНИАЛЬНЫХ ХИТРОСТЕЙ.

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >10 гениальных хитростей, которые сделают вас богом кулинарии

10 гениальных хитростей,

которые сделают вас богом кулинарии

3416556_kb7S_1zPyNE (604x488, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

Воскресенье, 08 Января 2017 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пьём вечером стакан, а утром худеем на 1,5 кг...

Всем кто страдает от лишних кило, советую этот чудо напиток! За день вполне можно похудеть от 1кг до 1,5кг!!! Лично я похудела на 30 кг за месяц! Хотя для этого ничего особого не делала, просто пила вечером этот напиток.

Предлагаем вам рецепт чудо-напитка для похудения.

1482794573_napitok1

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

БЫСТРЫЙ МАЙОНЕЗ.

Среда, 04 Января 2017 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Идеальная Хозяйка
Майонез получается очень густой, не расслаивается, в холодильнике может храниться, не портясь, до двух недель.
9 (640x480, 275Kb)
Ингредиенты
– одно яйцо;
– 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового);
– одна чайная ложка сахара;
– треть чайной ложки соли;
– одна столовая ложка лимонного сока;
– по желанию специи (добавим одну чайную ложку горчицы – получим майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим майонез «тартар»).Приготовление Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет поллитровая стеклянная баночка.Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется. Насыпаем в баночку с маслом соль. Туда же вслед за солью отправляем сахар.В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона). Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.Затем разбиваем над баночкой яйцо.
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

СЛАДКОЕ, СОЛЁНОЕ, КИСЛОЕ, ГОРЬКОЕ...

Понедельник, 02 Января 2017 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



getImage (548x366, 252Kb)
Человек - самая сложная БИО-ЭНЕРГО-ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА,
запрограммированная на безболезненную жизнь до 120 лет!
И вот эту систему эксплуатируют необученные люди!»

Зачем сладкое?

Mедики выяснили следующий факт: вообще, лишённый сахара человеческий организм долго не протянет.

Сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в случае полного отказа от сахара, могут наступить склеротические изменения. Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и селезёнки. Именно поэтому, людям с заболеваниями этих органов часто рекомендуют диету с повышенным содержанием сладкого.

Почему?

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА

ЗАСОЛКА СКУМБРИИ.

Среда, 28 Декабря 2016 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

















Рубрики:  ВКУСНЫЕ БЛЮДА


 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1