Растения способны не только украсить наш быт, но и защитить, очистить, оздоровить. При условии, что мы что-то будем знать о них, учитывать их требования и соблюдать определенные правила расстановки в квартире. Начиная с этого выпуска «Вашего дома» мы будем рассказывать о том, какие растения и в какой комнате стоит поставить. Сегодня подбираем цветы в спальню.
Алоэ
Ночью алоэ выделяет кислород и поглощает углекислый газ, поэтому в спальне ему самое место. К тому же это растение не любит гостей, поэтому лучше скрыть его от посторонних глаз. Он снимает наэлектризованность в квартире и защищает от несчастных случаев. Плюс алоэ - настоящая скорая помощь на дому. Промытые листы можно приложить к кровоточащей или инфицированной ране. Сок алоэ помогает при головных болях и простуде.
Камелия
Одно из самых красивых цветущих комнатных растений. Камелия цветет в самые холодные месяцы года - с ноября по май - и, безусловно, украсит вашу спальню. Цветки камелии лишены запаха и не потревожат сон. Цветки имеют разную степень махровости: простые, полумахровые и махровые белой, розовой и красной окраски. В спальню особенно рекомендуется ставить красную камелию - она оказывает «психологическую» помощь при сексуальных проблемах.
Узамбарская фиалка
Эти цветы есть практически в каждом доме. Их воздействие на эмоциональное состояние человека зависит от цвета. В спальне полезно поставить белые и фиолетовые фиалки. Белые успокаивают сильные чувства. Когда человек находится под сильным впечатлением, когда на душе у него очень радостно или наоборот, грустно, когда человек испытывает сильное чувство любви, белые фиалки окажутся очень полезными. Они предотвратят нервные срывы, уменьшат нагрузку на нервную систему. Фиолетовая фиалка полезна в том случае, если жильцы дома не понимают друг друга, если между ними нет духовного единства. Фиалка с фиолетовыми цветами очищает атмосферу от энергии непонимания, неприятия. Благодаря этой фиалке в спальне и во всем доме может воцариться теплая атмосфера взаимопонимания. Красные и розовые фиалки внушают человеку чувство удовлетворения. В результате под тонким воздействием этих растений у человека уменьшается потребность в еде и возникает ощущение радости от работы, от общения.
Спатифиллюм
Этот цветок поглощает из воздуха вредные вещества, которые попадают в нашу квартиру через форточки. Спатифиллюм приводит в норму экстремальные колебания и подходит любому человеку, поставить его можно в любой комнате, но мы советуем поставить его в спальню - для спокойного и здорового сна.
Хлорофитум
Это чемпион среди цветов по очищению воздуха - нескольких таких растений достаточно для поглощения формальдегида, выделяемого теплоизоляцией из синтетических материалов в квартире средней величины. Специалисты выяснили, что за 24 часа этот цветок почти полностью очищает воздух от вредных микроорганизмов. Интересно, что его очистительные свойства заметно усиливаются, если положить в цветочные горшки активированный уголь.
Комнатная герань
Герань выделяет биологически активные вещества, убивающие стафилококки и стрептококки. Рекомендуется держать в спальне, потому что, вдыхая вырабатываемые им полезные соединения, человек успокаивается, что очень важно при стрессах и бессоннице. А еще, листья и цветы герани используются в кулинарии. Вот несколько рецептов.
Изабель Гордон Куртис представила свой рецепт для розового пирога герани в Поваренной книге госпожи Куртис, которая была издана в огромном томе Домашние открытия господина Морса. Пирог был распространенной пищей среди работников, служивших в редакциях Good Housekeeping, Collier's Weekly, the Delineator and Success Magazine. 1/2 чашки масла (butter) 1 чашка сахара (sugar) 2/3 чашки воды 2 чашки муки (flour) 1/4 чайной ложки соли (salt) 1 чайная ложка разрыхлителя (Calumet) Белок 4 яиц (Whites of 4 eggs) Смешайте муку, соль и разрыхлитель. Взбейте масло и сахар. Добавляйте сюда поочередно воду и смесь муки, затем белки яиц. Взбивайте5 минут. Застелите форму для выпечки промасленной бумагой и разложите листья душистой герани с запахом розы. Вылейте взбитое тесто для пирога. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию) до готовности. Готовность определите, проткнув пирог палочкой – она должна быть чистой. Листья герани можно убрать вместе с бумагой Для усиления аромата можно добавить несколько капель розового экстракта при нарезке пирога. Вы можете также использовать листья душистой герани для стандартного рецепта фунтового пирога.
Душистый гераниевый пирог.
Душистые герани (пеларгонии), выращиваемые в саду, пахнущие как лимон, мята, яблоко или роза, часто используют в кулинарии. Согласно старым английским рецептам этот традиционный фунтовый пирог выпекали, вдавливая листья растения в его поверхность, что придает тонкий аромат изысканному десерту. Чай - прекрасное сопровождение к этому пирогу. Обрызгайте форму для выпечки сдобы аэрозолем, не допускающим пригорания, и застелите пергаментной бумагой. Разложите несколько душистых листьев герани на дне и сторонах формы. Залейте в форму взбитое тесто и выпекайте. После выпечки, перевернув форму и вытащив пирог, Вы увидите, что листья создали кружевной рисунок на поверхности пирога.
Традиционный фунтовый пирог выпекают, используя по фунту каждого компонента - масла, сахара, муки и яиц. Взвесьте все компоненты, особенно яичные желтки и белки, чтобы взять точное количество, поскольку яйца разные по размеру. Так как фунтовый пирог всегда имеет лучший вкус на следующий день, тщательно заверните его в пластиковую обертку и оставьте при комнатной температуре до подачи на стол на следующий день. Компоненты Получится пирог размером 9х4 1/2х 2 3/4 дюйма (22х11х5,5 см). • 12-16 листьев душистой герани, вымытых и высушенных • 1 фунт (4 палки) несоленого масла комнатной температуры • 1 фунт сахара • 1 фунт универсальной муки • 2 чайных ложки разрыхлителя • 1 фунт яиц (по весу), отделите белки и желтки • 2 чайных ложки чистого экстракта ванили • 1/2 чашки густых, жирных сливок • Кулинарный разбрызгиватель растительного масла Указания 1. Предварительно подогрейте духовку с расположенной в центре решеткой до 325 градусов по Фаренгейту (160 градусов по Цельсию). Сбрызните форму для выпечки размером 9х4 1/2х2 3/4 дюйма растительным маслом из разбрызгивателя; застелите пергаментом. Разложите листья герани по дну и по сторонам формы. 2. Взбейте венчиком электрического миксера на средней скорости в течение 2-3 минут масло и сахар до образования легкой и пушистой смеси. Смешайте вместе муку и разрыхлитель. Используя миксер на низкой скорости, добавляйте желтки по одному к смеси масла и сахара, чередуя с добавками смеси муки. 3. Используя миксер на средней скорости, взбейте экстракт ванили и сливки. Смесь должна быть густой. Добавьте ее к общей смеси. 4. Яичные белки поместите в емкость среднего размера и взбейте миксером до образования густой, устойчивой пены. Используя резиновую лопаточку, разбавьте тесто одной четвертью яичных белков, чтобы оно стало более легким. Затем осторожно соедините оставшиеся белки с тестом. 5. Ложкой аккуратно выложите смесь в подготовленную форму. (Дополнительные листья герани по желанию могут быть разложены сверху на смесь.) Проткните лезвием ножа смесь несколько раз, чтобы удалить воздушные пузыри. Выпекайте 80-90 минут, проверяя готовность палочкой, которая должна выходить из пирога чистой. Охладите пирог на решетке в течение 1-1 1/2 часов, затем выньте из формы.
Драцена
Старая индийская легенда рассказывает, что давным-давно на острове в Аравийском море жил кровожадный дракон. Повадился он нападать на слонов и выпивать их кровь. Но однажды один старый и сильный слон, защищаясь, упал на дракона и раздавил его. Кровь их смешалась и смочила землю вокруг, а через некоторое время на этом месте выросли деревья, названные драконовыми, или драценами, что в переводе с греческого означает "самка дракона". Несмотря на эту «кровопролитную» легенду, специалисты выяснили, что драцена возбуждает, дает жизненные силы, излучает гармонию, заботится о приятном климате и положительной энергии. Она подойдет для любой комнаты, но в спальне точно будет нелишней.
