Пятерка самых вкусных зимних супов

Суп может быть вкусной и полезной пищей.

При помощи супа можно легко и вкусно добавить в свой рацион бобовые, злаковые и овощи.

Это также простой способ потреблять белок, витамины, минералы и клетчатку.

К тому же горячий ароматный сытный суп осенью или зимой является отличным источником бодрости и энергии.

дальше

Щи с рыбой и молодой капустой

Вам понадобится:


300 г рыбного филе судака или трески
300 г белокочанной капусты
5 перцев горошком
1 корень петрушки
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 лавровый лист
½ корня сельдерея
8 стаканов воды
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. муки
укроп и петрушка
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Крупно нарезать морковь, сельдерей и корень петрушки, залить их водой, проварить в течение 20 мин, процедить полученный отвар.
Нарезать порционными кусочками филе рыбы, поперчить и посолить, запанировать в муке, обжарить до готовности на масле.
Нашинковать капусту соломкой, добавить в кипящий овощной отвар, посолить, добавить рыбу, лавровый лист, перец горошком, проварить суп 10 мин.
Перед подачей посыпать щи с рыбой и молодой капустой рубленой зеленью

Уха детская

Вам понадобится:
1 кг рыбы
3-4 клубня картофеля
1 корень петрушки
1 головка репчатого лука
1 морковь
1-2 ст.л. сливочного масла
укроп и петрушка
соль
Способ приготовления:
Потушить мелко нарезанные морковь и лук 10 мин на сковороде.
Миксером измельчить филе рыбы без костей.
Воду довести до кипения, положить рыбу, добавить мелко нарезанный картофель и лук с морковью, все остальные ингредиенты, кроме зелени, посолить, готовить на среднем огне около 30 мин.
При подаче уха детская заправляется зеленью петрушки и укропа